小米面做什么好吃？小米面的吃法有小米面刀切馒头、小米发面糕、小米面粥。1、小米面刀切馒头 主料：面粉300克，小米面70克，清水130克。辅料：酵母粉2克。小米面刀切馒头的做法：准备好原料：酵母粉、面粉和小米面。将酵母粉、水、那么，小米面做什么好吃？一起来了解一下吧。
食材：200克小米面，300克面粉，5克酵母，10克白糖，250克清水
详细步骤：
1.碗里倒入300克面粉，200克小米面，5克酵母，10克白糖，先用筷子搅匀。
2.搅匀后，用250克清水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。
3.不用发酵，直接把面团移到案板上，再揉5分钟左右揉光滑，然后把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子。
4.取剂子，用手揉光滑，再揉成圆馒头形状。
5.把馒头坯放进蒸锅里，盖上盖子，醒发30分钟。
6.时间到，看馒头坯的体积明显变大，就可以开始蒸了，凉水下锅，开锅后再蒸20分钟，关火焖5分钟，就可以出锅了。
蓬松暄软的小米面馒头就做好了，比白馒头好吃。而且现在粗粮细吃成为一种新式的健康吃法。
小米面最适合做小米面发糕吃。
小米面发糕做法：准备一个容器，将准备好的300克小米面加入容器中，加入200克面粉，30克白砂糖，加入准备好的5克酵母，加入适量的清水用筷子搅拌成面絮状备用，在加水的时候要一边倒水一边搅拌。
准备一个面包机，将搅拌成面絮状的面粉倒入面包机中，如果感觉太稀的话可以加点面粉哦，如果太稠的话加少量的水即可，然后开启面包机将面絮状打成柔滑的面团状备用。
准备一个模具，在模具的周边刷上一层食用油，将制作好的面团放在模具里面，然后将模具放在温暖处发酵，等面团发酵至原来的两倍大即可。
小米面介绍
小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。
小米在原住民传统社会扮演举足轻重的角色，如在布农人，小米是农业祭礼的中心，象征着家庭的财富。
以上内容参考：——小米面
小米面的吃法有小米面刀切馒头、小米发面糕、小米面粥。
1、小米面刀切馒头
主料：面粉300克，小米面70克，清水130克。辅料：酵母粉2克。
小米面刀切馒头的做法：准备好原料：酵母粉、面粉和小米面。将酵母粉、水、面粉和小米面混合揉成光滑的面团，盖上湿布，饧发30分钟。饧好的面团移到面板上，揉搓排气。揉成长条形。用刀切成自己想要的大小即可，盖上湿布饧发15分钟左右。饧好的馒头坯，放入烧开水的锅中蒸制20分钟，关火后焖2分钟后取出。
2、小米发面糕
主料：牛奶25克，面粉90克，小米面30克。辅料：发酵粉2克，枣干15克，葡萄干5克。
小米发面糕的做法：发酵粉2克，牛奶25克，搅拌均匀，面粉90克，小米面30克，搅拌均匀，揉匀，发酵1小时菜板撒上面粉，放上面团，揉匀，枣干15克，葡萄干5克放入面团隔水，大火蒸30分钟，装盘即可。
3、小米面粥
主料：小米面100g。
小米面粥的做法：锅内烧开水。小米面用清水调稀。将小米面糊慢慢倒入锅内，用勺子慢慢搅动。再次烧开，煮至粘稠即可。粥好了，可以开饭了！
米面好吃又简单步骤和方法全告诉你，做一锅不够吃！
今天介绍一道炒米面的做法，简单好吃又美味，下面看看是怎么制作的吧！
原材料：米面、小白菜、肉丝、鸡蛋、姜丝、香葱
1、在米面里面加上清水清洗一下，放在一边备用。
2、把小白菜清洗干净，然后直接用刀直接切碎。
3、锅里面放上油，把鸡蛋放在锅里面，把鸡蛋定型炒散，取出备用。
4、锅里放上一点油，把肉丝放在锅里面，把肉丝炒至断生。
5、放上两勺子酸辣椒，放上姜丝，开大火，把它炒香。
6、炒香以后，放上一勺子酱油，放上切好的小白菜，把小白菜炒熟。
7、炒熟之后，把米面放在锅里面，放上一勺食用油，加上生抽，少许酱油，翻炒一下。
8、等到米面炒熟之后，再放上炒好的鸡蛋，加上香葱，加上两勺红油辣椒，大火翻炒，之后就可以出锅了。
好了，这道简单好吃的炒米面就做好了，希望大家能够喜欢！
面茶是用黍子面或小米面做的，把黍子面或小米面煮成的糊状物。表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状，转着圈地浇在面茶上。
是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃，名称是叫面茶，其实叫面汤是更为合适的。小米面或者黍子面熬好后，在表面浇上芝麻酱，有些再放一些熟芝麻或者花椒，味道咸甜。
面茶这种吃食主要流行在北京，天津和山西太原等地。老北京的面茶在全国是最有特色的，北京的面茶主要出现在早市上。
传统面食
北京人喝面茶很有自己的特色，他们喝面茶的时候讲究不用勺子也不用筷子。只需要一只手拿着碗，转着圈吸溜。因为刚做好的面茶有点烫，所以就流行起了那种喝法。面茶也是山西省太原市，晋中地区的一种汉族传统的面类名吃。一般冬，春季食用最多。
是一种以黄小米粉为主料的粥，主要是把炒芝麻，麻油，麻酱，盐和黄小米粉煲成粥状物。面茶还可加白糖制作成甜味面茶，一般常作为早点，夜宵。随着改革的不断深入，喝面茶的人越来越多。问其缘由，答得更是干脆，一为开脾健胃，二为过过口瘾，三为晨练充饥。
以上就是小米面做什么好吃的全部内容，三、油条 油条是一种脆皮和松软的米面，是中国传统早餐的代表之一。虽然做法稍微复杂一些，但是非常好吃。1. 准备材料：米面、调料（葱末、盐和胡椒粉等）、酵母、糖和油。2. 在大碗中放入适量的米面，加入酵母、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
