怎样做玉米面条好吃？1、先把水煮到鱼眼泡（怕煮不透），下了面搅一搅，继续用小火来煮 。2、 另一边灶上开火，用叉子叉了西红柿（蒂处挖掉便于揭皮儿）在火上烧烤到裂皮，关火，西红柿用凉水一冲，皮很容易就揭下来了 。3、 玉米挂面很快煮到半软了，用漏勺把水隔去 。4、那么，怎样做玉米面条好吃？一起来了解一下吧。
玉米面条的煮法有很多种，比如杂酱玉米面，西红柿萝卜玉米面条等等，做法如下：
一、杂酱玉米面
材料：玉米面条200克、五花肉50克、胡萝卜50克、芹菜50克、食用油适量、盐1勺、葱1根、姜1小块、生抽1勺、豆瓣酱1/2勺、甜面酱1/2勺、白酒3ml。
1、芹菜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，猪肉切丁，青菜洗净焯水切段。
2、热锅凉油下五花肉翻炒，出香味出水分。
3、加白酒、生抽、葱、姜翻炒均匀。
4、加豆瓣酱、甜面酱翻炒均匀。
5、加胡萝卜、芹菜翻炒1分钟。
6、加水熬制到五花肉熟透，待汤汁浓稠，加鸡精调味后装入碗中备用。
7、煮锅加水大火烧开，下玉米面条，面条熟后，将面条捞出过凉开水装碗，浇上酱料即可。
二、西红柿萝卜玉米面条
食材：玉米面条、西红柿、白萝卜、盐、香菜 。
1、先把水煮到鱼眼泡（怕煮不透），下了面搅一搅，继续用小火来煮 。
2、 另一边灶上开火，用叉子叉了西红柿（蒂处挖掉便于揭皮儿）在火上烧烤到裂皮，关火，西红柿用凉水一冲，皮很容易就揭下来了 。
3、 玉米挂面很快煮到半软了，用漏勺把水隔去 。
4、热汤水中加入切好的白萝卜和西红柿片，加点盐煮至熟，盛碗洒上香菜就可以了。
拓展资料：
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。
步骤1
准备食材：玉米面条200克、牛肉丸5个、白菜80克、火腿肠一根、生菜50克、盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。
步骤2
白菜切条。
步骤3
火腿肠切条。
步骤4
将肉丸下入水中煮10-20分钟。
步骤5
再放入白菜、火腿肠、生菜煮3-5分钟。
步骤6
再加入盐搅拌均匀。
步骤7
加入面条煮5分钟。
步骤8
最后加入酱油煮沸，加入鸡精拌匀。
步骤9
装盘、淋上香油即可。
主料：玉米面300克，酸菜100克，肉沫100克，辅料：亚麻籽油20毫升，姜蒜葱40克，盐2克，生抽20毫升，料酒20毫升，淀粉20克，在鸡蛋50克。
1、肉末中加姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制五分钟。
2、淋入亚麻籽油包裹肉末，热油下肉末，划散变色后加入酸菜，炒香起锅备用。
3、热油下葱白炒香，加清水后打入两个鸡蛋，开中火，淋入生抽。
4、煮开后下入玉米面条煮两分钟，加盐捞入碗中，放入炒好的酸菜即可。
玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是较高的，玉米面条有黄金面条之称。
煮玉米面条的时候，要先将它放在水中浸泡4小时左右，将它完全泡开，若是直接将玉米面条放到锅中煮的话，会影响到其口感。接着将煮好的玉米面条放到蒸锅里面蒸好，再放到开水中煮制，接着往里面加入配菜、调料搅拌均匀即可，吃起来非常美味。
1、煮玉米面条的时候，最好不要直接煮，要先将它放在盆中再加入适量的水泡4个小时左右，等完全泡开之后煮起来就更好煮一些，也更加容易入味，若是直接煮的话，会出现夹生的情况，十分影响口感。
2、等玉米面条泡开之后，再将它放在蒸锅里面，大火蒸煮20分钟左右，蒸好之后再放进开水里面煮上个7~8分钟左右，将面条煮软，接着我们可以将黄瓜切丝，再加上葱花、盐、辣椒油、醋等调料搅拌均匀。
3、等玉米面条煮好之后，就可以将它捞进碗里，再放入拌好的黄瓜丝，稍稍进行搅拌之后就可以直接食用了，这样制作出来的玉米面条会非常美味，吃起来也比较有嚼劲。
玉米面条
玉米面条的做法
1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2.玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
4.黄瓜去皮切丝。
5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
6.玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。
以上就是怎样做玉米面条好吃的全部内容，1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀；在准备一个带孔的漏勺；2、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的；3、然后用手揉成团，因为玉米面没有多少弹性，所以要借助于白面粉，边揉面团。
