凉拌冬瓜的做法大全？1. 凉拌冬瓜丝：将冬瓜去皮去籽后切成细丝，然后将丝放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后用冷水冲洗。然后将焯水后的冬瓜丝拌入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜泥和香菜碎，拌匀即可。2. 凉拌冬瓜粒：将冬瓜去皮去籽后切成小块或者小粒，然后将冬瓜粒放入蒸锅中蒸熟，然后放凉。那么，凉拌冬瓜的做法大全？一起来了解一下吧。
1、将冬瓜去皮去瓤。
2、切成薄片。
3、放在开水锅中煮至8成熟取出。
4、放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜更加脆。
5、把冬瓜片装在盘里。
6、把白糖芝麻酱和鸡精盐调成汁，倒在冬瓜条上，撒上熟花生米，再加点红油就好了。
一、制作凉拌冬瓜片
首先，将冬瓜洗净、去皮、去瓤，切成薄片。接着，将切好的冬瓜片放入沸水中焯一下，捞出后放入盘中。然后，准备调料，包括芝麻酱20克，酱油10克，味精1克，将这些调料加适量水调匀，浇在冬瓜片上即可。这道菜肴的特点是芝麻酱醇香爽口，味道鲜美。
二、凉拌冬瓜条的做法
1. 将冬瓜去皮切片。
2. 将切片后的冬瓜放入沸水中煮至透明。
3. 取出后放入冷水中冷却。
4. 加入适量的盐、醋和酱油。
5. 搅拌均匀后即可食用。在挑选冬瓜时，应选择皮绿、白霜、形状端正、皮上无斑点、无伤、皮不软不烂的黄褐色冬瓜。用手捏一下，皮硬、肉紧、籽熟的冬瓜味道更佳。
三、凉拌冬瓜的细致做法
1. 准备冬瓜、熟花生、白糖、辣椒油、鸡精、芝麻酱等配料。
2. 将冬瓜去皮去瓤，切成薄片。
3. 将切好的冬瓜片放入开水锅中煮至八成熟后取出。
4. 放入凉开水中浸泡一会儿，这样冬瓜更加脆。
5. 将冬瓜片放入盘中。
6. 将白糖、芝麻酱和鸡精调成汁，浇在冬瓜条上。
7. 撒上熟花生，再加点红油即可。这道菜肴口感丰富，色彩诱人。
四、冬瓜的营养价值
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，能调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清胃火，降低人的食欲，促进体内的泥沙和糖分转化为热能而不是脂肪。
一、凉拌冬瓜片的做法
菜肴:凉拌冬瓜片。
工艺:混合
调料:芝麻酱20g，酱油10g，味精1g，各适量。
制造过程:
1.冬瓜洗净、去皮、去瓤，切成小薄片，放入沸水中焯一下，捞出放入盘中。
2.芝麻酱、酱油、味精加少量水调成汁，浇在瓜片上。
菜肴的味道:
芝麻酱醇香爽口，味道鲜美。
二、凉拌冬瓜/多做法
1.冬瓜去皮切片。
2.煮至透明
3.取出冷水。
放入盐
放醋
放酱油
7.搅拌均匀。
技巧
选购冬瓜时，应选择皮绿、白霜、形状端正、皮上无斑点、无伤、皮不软不烂的黄褐色冬瓜。挑选的时候可以用指甲捏一下，皮硬，肉紧，籽熟。味道不错。
三、凉拌冬瓜的做法
1.配料:冬瓜、熟花生、白糖、辣椒油、鸡精、芝麻酱。
2.做法:冬瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.放入开水锅中煮至八成熟后取出。
5.放入凉开水浸泡一会儿，这样冬瓜更脆。
6.将冬瓜片放入盘中。
7.白糖芝麻糊和鸡盐调成汁，浇在冬瓜条上，撒上熟花生，再加点红油。
四。食谱营养
冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，能调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清胃火，降低人的食欲，促进体内的泥沙和糖分转化为热能而不是脂肪。所以冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用。长期食用，可保持皮肤白如玉，润泽光滑，强身健体。
用料：冬瓜 适量、盐适量、醋适量、糖适量
1、首先先把冬瓜用刀切成下图这样的丝状。
2、再加适量盐到里面搅拌均匀，静置5分钟。
3、然后放入冬瓜丝到锅中，加适量水烧开，焯2-3分钟。
4、最后，加入适量糖、醋到里面，搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，稍微晾凉一会即可食用。
凉拌冬瓜片的做法来啦，超简单哦，快来看看吧！
先给冬瓜洗个澡，把皮去掉，再把里面的瓤掏干净，然后切成薄薄的片儿。
把冬瓜片放到开水锅里洗个澡，记得要煮到8成熟就捞出来哦，别太熟了，不然就不脆啦。
再给冬瓜片过个冷水澡，让它凉快凉快，这样口感会更好。
把冬瓜片捞出来，摆个漂亮的盘子。
调个秘制酱汁：把白糖、芝麻酱、鸡精和盐混在一起，搅啊搅，搅到它们成为好朋友。然后把这个酱汁均匀地倒在冬瓜片上。
最后，撒上点熟花生米，再淋点红油，哇，看着就让人流口水啦！
快去试试吧，保证你会爱上这道凉拌冬瓜片的！
以上就是凉拌冬瓜的做法大全的全部内容，首先，将冬瓜洗净、去皮、去瓤，切成薄片。接着，将切好的冬瓜片放入沸水中焯一下，捞出后放入盘中。然后，准备调料，包括芝麻酱20克，酱油10克，味精1克，将这些调料加适量水调匀，浇在冬瓜片上即可。这道菜肴的特点是芝麻酱醇香爽口，味道鲜美。二、凉拌冬瓜条的做法 1. 将冬瓜去皮切片。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
