秋梨膏做法？纯正秋梨膏的做法 方式 一 原材料：鸭梨6个、干红枣80克、老冰糖150克、生姜20克、纯蜂蜜80ml。流程：1、将干红枣清洗后对切削皮，姜片削皮再切成细丝，梨削掉表皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨子汁。2、那么，秋梨膏做法？一起来了解一下吧。
秋梨膏
〖调料〗秋梨，冰糖，老姜丝，罗汉果，
〖做法〗准备材料.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖；
2.加入老姜丝.罗汉果用手瓣碎加入.大火煮开后转小火慢熬30分钟；倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。
3.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。
4.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火。
5.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
〖小贴士〗
秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种御用养生佳品，一直到清朝才由御医传出宫来的。
相传在遥远的唐代，养在深宫的当朝皇帝武宗李炎，得了一场病，终日只觉口干舌燥，心热上火，吃遍了药草却不见效。满朝文武心急尤甚，却苦无良方。某日，来了一位青城山下来的道士，他不但知道皇上病了，还自称能把皇上治好。病急乱投医的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的“药”，病真的好了。据说，这就是最早的秋梨膏。
秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时，才由宫中太医将此方带到民间，使得京城内的百姓们，自此以后，一有咳嗽感冒，不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。
用料
砀山梨10个
柠檬3到6个
冰糖500到750克
冰片糖5到7块
罗汉果2个
川贝粉15克
红枣10粒
姜片6到10片
陈皮15克
步骤
1
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梨子冲洗干净，切成片，放入锅内。
步骤
2
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倒入冰糖，放入罗汉果（罗汉果掰碎），冰片糖，大火煮开，转中火煮一个小时，留罗汉果在锅里，取出梨，带一次性手套，用纱布把梨都挤出汁，千万不要把梨取出就扔了，这能挤出好多梨汁的，不要浪费了。
步骤
3
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剩下的梨汁，加入红枣，姜片，柠檬切片（一定要去籽），陈皮，川贝粉，转小火，煮到粘稠为止，我煮十几个小时的，滴滴都是精华。
小贴士
1、川贝粉和陈皮可不加。
2、柠檬切片一定要去籽。
3、罗汉果要掰碎放进去熬。
4、梨皮不要去除，梨皮具有止咳效果。
5、装秋梨膏的瓶一定要密封，消毒干净，无水无油。
6、用无水无油的勺子取出一到两勺，温水冲一杯，日常保养每天喝一杯，若有咳嗽症状可以一天喝三到四次。
7、煮完后，罗汉果不要丢，单独放密封瓶里，咳嗽的时候取点出来泡水喝，可以喝一天的，柠檬片取两片泡水喝，都不用再倒秋梨膏
把梨洗好，切碎备用，川贝需要研成粉末，锅中加入适量水放入切好备用的梨，放入冰糖，煮烂放入川贝粉，熬至膏状。
希望我的回答能够帮到你，祝你生活愉快，身体健康！
用料
鸭梨8个
罗汉果1个
姜丝10克
川贝粉10克
百合1个
蜂蜜100克
冰糖200克
秋梨膏（美善品）的做法
准备工作：8个鸭梨削皮切大块。生姜10克去皮切丝。罗汉果壳掰开，肉切块。百合洗净（川贝和百合没拍照）
除蜂蜜和冰糖外，所有材料入主锅。
时间30分钟，温度V档，速度2。网锅代替量杯盖放在主锅盖上防喷溅。
结束后，时间2分钟速度10打磨细腻（这样最后吃的时候有一点罗汉果壳的颗粒感，但能接受。如不接受，就在步骤1时间到后，打磨之前，用筷子将一块块的罗汉壳取出）
加入200克冰糖，时间45分钟，温度V档，速度2继续熬煮。放网锅在锅盖上防喷溅。
PS：这个冰糖量我已经减少过。糖过于少最后成品就不粘稠了。
如果觉得稀，可以再加时间。8个梨大约出品300克秋梨膏。
放凉至60度以下，加入100克蜂蜜（不吃蜂蜜可不加），10秒速度3调和一下，装入消毒好的密封瓶罐中，吃的时候挖一勺冲水或牛奶。
1.把雪花梨洗净后削皮，2.榨汁机榨汁，3.倒入锅中，加入切片的枣片、姜、冰糖、川贝粉和甘草，4.中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火，5.加入蜂蜜调匀，6.装入热水消过毒的瓶子中，放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
以上就是秋梨膏做法的全部内容，加入200克冰糖，时间45分钟，温度V档，速度2继续熬煮。放网锅在锅盖上防喷溅。PS：这个冰糖量我已经减少过。糖过于少最后成品就不粘稠了。如果觉得稀，可以再加时间。8个梨大约出品300克秋梨膏。放凉至60度以下。
