鸡蛋炒年糕的家常做法？炒年糕的家常做法：1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，那么，鸡蛋炒年糕的家常做法？一起来了解一下吧。
年糕的形状不一 各地叫法不同 做法也很多种 年糕怎么煮我都爱吃 韩式炒年糕、煮年糕、中式炒年糕、火锅烫年糕 都很赞 我们这边叫白粿 这是比较方便的家常做法 鸡蛋 加点绿叶青菜 其实配瘦肉炒也可以的 看个人爱好嘛、
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
年糕一斤
胡萝卜半个
鸡蛋两个
辅料
姜适量
生抽适量
蒜适量
盐适量
老抽适量
鸡蛋炒年糕的做法步骤
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1.所有材料准备好 其实蔬菜可以自己配 有红有绿 色彩比较好看 有食欲 我今天放的是蒜苗
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2.鸡蛋先炒好 盛出来备用
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3.锅里下油 中火 然后放入蒜白和姜片炒香
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4.下胡萝卜丝 和年糕翻炒
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5.加入老抽、生抽、盐 中小火不断翻炒 防止粘黏再一起
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6.年糕炒软了以后 再加入事先炒好的鸡蛋、蒜苗 翻炒1分钟左右就可以出锅了
