电饭煲酱油鸡最简单做法视频？1、准备材料。2、姜片、蒜切碎、葱头放进碗里，倒入少许太太乐鸡精。3、再倒入适量油、盐、酱油，少许老抽、白砂糖搅拌均匀。4、将半只鸡洗净，放进一个大盆里，调好的调料倒入盆里，用手（或戴手套）抹均匀鸡全身。那么，电饭煲酱油鸡最简单做法视频？一起来了解一下吧。
一直觉得，所谓的家常菜，就是厨房小白也能够轻松烹饪的… 这道酱油鸡，调料只放了盐，酱油，油。保留了鸡肉的本香本味 并且采用了电饭煲懒人版，即使第1次做也不用担心把握不好火候及时间哦。
酱油鸡（电饭煲版）的用料
家鸡半只姜片4片
盐适量酱油适量
油适量
酱油鸡（电饭煲版）的做法
步骤1
家鸡半只，不用切
步骤2
撒盐，淋上酱油，油
步骤3
给鸡全身里外***，并腌制20分钟入味。
步骤4
电饭煲底部铺上几片姜片
步骤5
放上腌好的鸡，并把汁水一起倒入电饭煲里。（不用放水）
步骤6
电饭煲选择正常的煮饭键。
步骤7
香喷喷的酱油鸡做好了。 （我用的是薄盐生抽，所以上色不是特别深，喜欢深颜色的可以用老抽）
步骤8
把电饭锅底的汤汁淋在鸡肉上。
步骤9
原汁原味的鸡汁。
步骤10
把鸡肉剁成小块，也可手撕 （我喜欢用厨房剪剪成小块。省得洗砧板，也不担心骨头和汤汁溅脏灶台。懒人的极致）
步骤11
开动咯，这么简单，又好吃的酱油鸡，你确定不试一下吗？
鸡肉的做法用两只手绝对数不过来，我知道的就有白斩鸡、扒鸡、豆豉鸡、豉油鸡、黄焖鸡、三杯鸡、盐水鸡等等，还有很多就不一一举例了。
鸡肉的做法中，你们觉得哪种最好吃呢？广东人最喜欢的是白斩鸡，原汁原味，鸡肉特别嫩。而且白炸鸡鸡肉熟了，里面的骨头还是生的。所以去广东吃白斩鸡，千万不要没事找事跟询问老板为什么鸡肉没熟，那就闹大笑话了。
煎、炒、煮、炖、炸、烤、焖、卤、煨等各种烹饪手法，鸡肉都可以插上一脚。鸡肉的脂肪少，都是瘦肉，但是这瘦肉不像猪肉瘦肉那样柴，它特别的嫩，所以才能让那么多人喜欢。
我们经常炖鸡汤喝，偶尔炖一会鸡汤，喝了滋补身体。但是现在人们身体都不差，吃得都挺好的，都喜欢吃不一样的食物。鸡肉的常见做法都吃腻了，酱油鸡应该很多人没吃过。酱油鸡味道很香，鸡肉表皮涂满了酱油，做出来后颜色十分的红亮，看着就很诱人。
所以今天教大家做这个让人流口水的酱油鸡，用电饭锅就能做，香味浓郁，鸡肉软嫩脱骨。
【酱油鸡】
食材：鸡一只、酱油适量、白砂糖适量、清水适量、八角、桂皮、葱姜。
做法：第一步将鸡处理干净，把鸡屁股、鸡爪和鸡头剁掉不要。
第二步锅中倒入300ml酱油和150g的清水，加八角、桂皮、葱和姜烧开，加入白糖调味。
首先我们将鸡肉清洗干净，放入水中焯烫，10分钟左右捞出，然后放入电饭煲，当中加入适量的葱段，姜片，八角，再加入酱油，盖上盖子，按电饭煲的煮饭键即可。
酱油鸡的用料
整鸡1只酱油1碗
水半碗糖
酱油鸡的做法
步骤1
清远鸡3斤左右，处理干净，沥干水
步骤2
把酱油，水煮滚放鸡进去，大火煮开转小火，5分钟翻身一次，使鸡均匀上色，大概半小时（视乎鸡大小，鸡是否熟要用筷子插鸡腿，看看有没有血水流出来，如果有血水代表鸡没熟，那继续煮）喜欢甜可多加糖，剩下半碗汁就可以了
步骤3
摊凉斩件
酱油鸡的用料
三黄鸡半只葱头少许
姜一块生抽 老抽适量
冰糖适量花生油适量
酱油鸡的做法
步骤1
半只鸡洗干净滤干水，锅烧开倒入适量油，放入姜跟葱头，爆香一下丢入鸡煎一下。
步骤2
将鸡稍微煎一下皮，夹掉葱头。
步骤3
倒入适量水，大概六碗水左右。具体看鸡的大小。多一些都可以。最后会收汁的。
步骤4
倒入适量酱油，生抽。酱油不用倒太多，会很咸，大概小半碗就差不多了。烧开以后也可以尝一尝稍微偏淡一些就可以了因为最后收汁会咸一点的。不够可再加一些，太咸了就不好吃了。
步骤5
放入一大块冰糖。喜欢甜味的可以加多一点糖，个人觉得甜一点好吃。将鸡皮那面向下。
步骤6
盖上锅盖大火烧开
步骤7
烧开以后改中小火，焖45—60分钟，时不时将鸡翻一下面，有糖，很容易黏锅。直到用筷子可以轻松插入，并不出血水，鸡熟了即可。
步骤8
鸡熟了后大火收汁。
广东媳妇教你酱油鸡正宗做法，半碗酱油搞定，皮香肉滑，简单易学！
心中有光，慢食三餐！大家好，我是加尤菜菜，喜欢菜菜的家常美食，记得点击关注哦！时间真快，又到了周末！菜菜是广东人，也是广东媳妇，在广东常有”无鸡不成宴”之说，今天菜菜要与大家分享一道拿手菜【酱油鸡】，对于酱油鸡我们广东人统一叫豉油鸡，它是广东一道传统名菜。每次逢年过节，这道菜常常都会被端上餐桌，皮嫩肉滑，色香味美，深受很多人的喜爱。
很多人做酱油鸡的时候，稍微不注意，就会很容易把鸡肉煮老了，要么就是入不了味，口感大大打了折扣。那么我们应该怎么操作，把握什么样的小技巧，才能做出好吃又美味的酱油鸡呢？话不多说，接下来菜菜会为您一一解答。吃货们，可要收藏好了哦！
【准备食材】：土鸡，香葱，料酒，沙姜，黄姜，冰糖，酱油，老抽，花生油
【烹饪过程】：
1、鸡肉要选嫩的土鸡，口感才会嫩香。取半边鸡洗净，用牙签在鸡身扎一扎小孔方便后面煮的时候会更加入味。沙姜拍扁切碎，黄姜去皮切片，香菜洗净打成葱结备用。
2、炒锅烧干水分，倒入一勺花生油，倒入姜片，小火爆香。
3、土鸡下锅，小火煎一下，让其外皮光滑色泽明亮。
4、锅中加入半碗清水，半碗酱油，1勺老抽，小半勺料酒，葱结和3块冰糖。
以上就是电饭煲酱油鸡最简单做法视频的全部内容，小母鸡1只 酱油半碗 五香粉少量 糖少量 葱花少量 水一碗 酱油鸡的做法 步骤1 小母鸡一只，洗净待用 步骤2 准备一个蒸锅，水开后将小母鸡放入蒸锅，隔水蒸12分钟（看鸡的重量确定时间，如果鸡比较大，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
