花生粉的做法?做法:1、把花生米洗一下,里面的杂质清理干净,最好把太小的也捡出来,小的太容易煳了。2、摊在烤盘上,设定温度180度,要十五分钟左右的时间。3、中间要拿出烤盘翻搅一下。4、烤好之后花生的皮基本都破裂了,那么,花生粉的做法?一起来了解一下吧。
用料
花生500g
冰糖适量
花生粉(无油)的做法
500g带皮生花生,放榨油机中熟榨,能出200g花生油留下平时做菜用。
花生渣和冰糖同时放进料理机或粉末机粉碎,冰糖量根据个人喜好添加,粉末放进密封罐子中保存即可。
小贴士
不需要放入冰箱,冰箱反而太潮湿,只要罐子够密封,常温20-26度保存半个月没问题。
前言
黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生。黑花生
高硒高钾高蛋白是赫赫花生家庭的一个娇子。黑花生的优势在于特殊的营养,其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化
延缓衰老等功效。
材料
主料:黑花生200G;
辅料:
花生粉
1
准备好花生
2
放进锅中炒下
3
然后盛出来晾凉
4
放入搅拌机
5
搅拌碎了即可
小贴士
给宝宝吃这个非常不错,不过要注意花生不要炒过了
1.把花生米洗一下,里面的杂质清理干净,最好把太小的也捡出来,小的太容易煳了。
2.摊在烤盘上,设定温度180度,要十五分钟左右的时间。
3.中间要拿出烤盘翻搅一下。
4.烤好之后花生的皮基本都破裂了,颜色稍有点变。
5.从烤盘倒到盆里放凉。
6.去皮,把皮搓掉就可以看出一点煳的也没有,熟的非常均匀。
7.把去皮花生米放到料理机内,启动打粉的功能。
8.几秒钟的时间花生粉成了。
9.打好的花生粉可以做馅料,可以做凉菜的调料,使用起来很方便。
1、花生炒熟后晾凉搓掉红衣,用干磨机打磨成细粉即可。
2 、如果你没有干磨机,就把炒熟的花生晾凉后搓掉红衣,用擀面杖擀压也可以。 把每公斤经上述烘焙处理后浸入到3升40℃的饱和盐溶液中约1分钟捞出,在90℃温度下烘焙约18分钟,然后把花生放入1.5升水中,在50℃温度下热处理20分钟,再用水冲洗,第二次放入1.5升水中,并且在50℃温度下热处理20分钟。花生再次冲洗后,第三次放入1.5升水中,在120℃的压热器中处理30分钟。
经过上述方法处理后,把花生粉碎成泥浆状,然后喷干。用这种方法加工的花生粉呈淡黄色,游离状粉末,无异味。
食材与明细
熟花生适量
难度简单
时间半小时
口味五香
工艺技巧
纯手工花生粉的做法步骤
1.
将熟花生去壳,去皮,放在盘子里。
2.
将盘子里的花生拿出一颗,放在厨房纸巾上(如果没有厨房纸巾,可以用普通纸巾代替,但是普通纸巾没有厨房纸巾更加可以吸掉花生的油)。再用厨房纸巾将花生包起来,用筷子锤打。(就这么持续下去。,直到把盘子里的花生都锤打成粉末)。依次放入另一个盘子里。
3.
花生粉可以直接食用,也可以撒到任何肉类上让肉更好吃。
以上就是花生粉的做法的全部内容,自制花生粉的做法步骤33.中间要拿出烤盘翻搅一下。自制花生粉的做法步骤44.烤好之后花生的皮基本都破裂了,颜色稍有点变。自制花生粉的做法步骤55.从烤盘倒到盆里放凉。自制花生粉的做法步骤66.去皮。