炒黑豆苗的做法？清炒黑豆苗的做法 1.去掉豆苗老叶，用厨房剪刀剪去根部，洗净，沥干。大蒜洗净切末 2.将锅烧热，放入油，入干红椒，再爆香蒜末 3.然后将豆苗入锅大火翻炒约2分钟 4.放盐炒匀起锅，那么，炒黑豆苗的做法？一起来了解一下吧。
主料
黑豆苗：800g
辅料
盐 ：适量
胡萝卜：100g
具体步骤
第一步
剪去黑豆苗的根须，洗干净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水。
第二步
胡萝卜洗干净切成丝。
第三步
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
第四步
再起油锅，葱姜入锅煸香后黑豆苗入锅炒。
第五步
胡萝卜入锅炒。
第六步
加盐、味精炒。
第七步
炒均匀即可出锅装盘。
黑豆苗炒粉的材料
粉条200g
黑豆30g
油适量
盐适量
葱适量
鸡精适量
辣椒面适量
黑豆苗炒粉的做法图片步骤,怎么做黑豆苗炒粉好吃？
黑豆洗好放到容器中，用水泡涨。
放到种子盘里，每天浇水、换水。
黑豆苗慢慢就长高了。
采下的黑豆苗，将豆皮去掉，洗好。
黑豆苗放到开水中焯一下。
焯好的黑豆苗很绿。
粉条放到水笼头下，冲洗一下。
锅上火，油热放入花椒、葱花爆香。
放入辣椒面。
倒入黑豆苗。
翻炒
倒入粉条，放入盐。
生抽。
熟后，放入鸡精出锅。
可以吃的。把黑皮去掉，就可以吃了，和黄豆的吃法一样。
黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
主料：黑豆苗400g；
辅料：油适量、盐适量、蒜子适量、干辣椒适量、蚝油适量、醋适量、鸡精适量
炒黑豆苗
1
蒜子干辣椒洗净
2
黑豆苗洗净过一下热水
3
锅中加入油烧热
4
放入蒜子和干辣椒煸香
5
倒入黑豆苗翻炒，加入适量盐
6
加入适量蚝油翻炒
7
加入适量醋翻炒
8
加入适量鸡精
9
装盘
小贴士
黑豆苗要快炒，不然容易老。
豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。
热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。
以上就是炒黑豆苗的做法的全部内容，黑豆苗的做法有很多种，其中最常见的是清炒和凉拌。清炒黑豆苗需要先将黑豆苗洗净，沥干水分备用。然后将葱姜蒜等配料切好，放入锅中爆香。接着将黑豆苗放入锅中，大火翻炒，加入适量的盐、鸡精等调味料。
