干辣椒怎么做好吃？1、首先准备好干净的干辣椒，在油是8分热的锅里进行炸，这样不会很呛，如果你喜欢吃芝麻的话，可以放一些芝麻，不过芝麻是在辣椒炸好快端锅的时候再放，因为芝麻本身就是熟的。适当的放一些盐，这样香喷喷的辣椒油就好。那么，干辣椒怎么做好吃？一起来了解一下吧。
香干炒辣椒的做法
准备材料：香干、辣椒、生抽、食盐、香油。
1、首先将辣椒洗干净，随后将籽去除，切成条状，备用。
2、随后将香干洗干净，切成条备用。
3、这时就可以热锅了，等油热了，将香干放入。大火爆炒，差不多一分钟左右，随后放入少许的酱油，翻炒一会儿就可以盛出了。
4、接着热锅，将辣椒放入，用大火煸炒，最后将入食盐。等九成熟的时候，将香干放入，稍微炒下就可以装盘吃了。
香干炒辣椒的做法的功效
香干炒辣椒可以增强食欲、美容养颜等等的功效。香干是一种豆制品，它所富含的蛋白质是非常丰富的，很接近人体的需求，很好的增强人们的免疫力。并且还富含维生素A、B、钙、锌等营养元素，它里面含有的卵磷脂，对于心脑血管的健康是有非常大的好处。由此可见，香干的营养价值有多高了。辣椒不仅是可以刺激我们的味蕾，刺激唾液和胃液，从而很好的增强我们的食欲。辣椒里面是含有丰富的维生素，不仅营养丰富，还能美容养颜，这两者食材搭配在一起，对身体很好的开胃滋补。
注意掌握油温：
1. 冷油（油不太热的时候），开小火。
2. 放辣椒翻炒几下，等出香味以后就把火关了。
这时候干辣椒还是红的。
油太热的话，会把辣椒炸黑，而且辣味也不出来
1、把锅预热，放入干辣椒进行炒，这里可以根据你喜欢吃的东西进行加料。比如喜欢芝麻可以放一些芝麻,炒出来的芝麻会很香，不过芝麻应该在最后几分钟放进锅里炒，因为芝麻就是熟的，它不需要炒太久，或者还可以加花生豆，先要把花生捣碎，放进去一起炒然后加盐就可以出锅了。
2、或者可以用干辣椒沫来做辣椒油，但是千万不要把烧开的油直接往辣椒沫上面浇，那样会把制成的辣椒油变得很苦，并且很容易糊掉。
3、准备干辣椒切小切成圈，加入芝麻和少许盐，然后放到一起进行搅拌。将油烧开，放到大概热油冷下来。然后淋到干辣椒上面。这样就有好吃香香的辣椒油了。
1、10克1把干辣椒倒入破壁机打成辣椒粉 2葱蒜用清水洗净，然后切片备用 3起锅放油，加花椒，丁香，麻椒，八角，桂皮，草果，香叶，大火爆香 4过滤掉调料，加白芝麻 5加辣椒粉翻炒均匀 6完成；在四川民间，有家就有熟油辣子，但家里的熟油辣子真正能达到色泽红亮辣而不燥香味醇厚回味绵长的，其实并不太多炼制红油，首先要讲究辣椒的质量，干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮其次，要讲究辣椒品种的搭配；避免干炒让辣椒煳掉干辣椒表层变色后，不要再炒了，加了调料后，再翻炒个一二十秒钟，起锅的时候，辣椒颜色一般为棕红色如果喜欢辣椒本身的大红色，那么可以提前一点点加调料即可炝拌和炸油时，怎么操作首先说一。
2、1首先将辣椒洗干净，随后将籽去除，切成条状，备用2随后将香干洗干净，切成条备用3这时就可以热锅了，等油热了，将香干放入大火爆炒，差不多一分钟左右，随后放入少许的酱油，翻炒一会儿就可以盛出了4接；微辣，一般，超辣干辣椒有圆形的，长条形的圆形的干辣椒炒菜用的比较多，长条形的干辣椒用来做干锅偏多，在炒菜的时候，提前把干辣椒用剪刀剪开把里面的辣椒籽抖出来，这样后面炒的时候香味才会更香把油温烧到高温；锅内放少许的油，然后一直煸炒干辣椒，要小火炒，自己控制火候别炒糊了，等干辣椒炒到变成鲜红颜色，而且带点淡黄色，然后放入清水，这样煮出来的汤就会非常的辣~你在煸炒辣椒的过程中，可以根据自己的爱好，加入其它的。
炸？辣椒面吗？ 我妈妈做过的很好吃的。首先把辣椒面放在晚里。放点盐，味精，鸡精。花椒粉。搅拌均匀。然后在锅里放上油，加热至80度油温。浇在里面。这样的辣椒特别香。切记油温。不能低。低了等于炸不好。也不能高。高了会糊的。成黑色状。
以上就是干辣椒怎么做好吃的全部内容，1.首先，我们准备适量的干辣椒 ，度可以根据自己的口味选择，把干辣椒煎成均匀小段，尽量保持长短一致，这样才能保证炸出来颜色一致。剪好以后筛出里面的辣椒籽。2.然后把辣椒段用开水浸泡一会去除燥性。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
