排骨粥怎么做好吃？潮汕排骨粥这样做超好吃哦：准备材料：大米要挑干净的100克，小排骨选150克最鲜嫩的部分，香菜50克要洗得干干净净，还有水600克左右，别忘了熟猪油25克来增香，盐3克、味精1.5克调味，香油10克提香，胡椒粉2克添点风味。处理食材：大米得好好淘洗一番；排骨得剁成2厘米见方的小块，再用开水焯一下，那么，排骨粥怎么做好吃？一起来了解一下吧。
要煮出好吃的排骨粥，可以按照以下步骤进行：
准备食材：
米需要淘洗干净，确保没有杂质。
排骨要洗净并切成小块，之后放入开水锅中焯烫一下，以去除血水和污物，同时使排骨断生，这样煮出来的粥味道更鲜美。
花生米用热水浸泡20分钟，然后剥去红衣，备用。
煮粥：
将锅置于火上，加入足够的清水，然后放入大米、排骨块和花生米。
先用旺火烧开，然后改用中小火煮1.5～2小时，直至米烂成粥、排骨酥软、花生米熟透。
调味：
粥煮好后，加入适量的盐和味精进行调味，还可以加入一些猪油增加香气。
搅拌均匀，确保味道均匀分布。
装盘与食用：
将煮好的粥分盛在各碗中。
每碗淋上一些香油，撒上少许胡椒粉和香菜末，这样可以增加粥的风味和口感。
排骨粥的特点：粥鲜浓，排骨酥软，花生米香，味道极佳。粥稠鲜醇，非常适合作为早餐或晚餐食用。此外，排骨富含钙质，具有补肾益气、健身壮力的作用，特别适于孕妇食用，可健体祛病。
要煮出好吃的排骨粥，可以按照以下步骤进行：
准备食材：
米需要淘洗干净。
排骨洗净后，切成小块，并放入开水锅中焯烫一下，以去除血污并断生。
花生米用热水浸泡20分钟，然后剥去红衣。
煮粥：
将锅置于火上，加入4～4.5千克的清水。
放入大米、排骨块和花生米。
用旺火烧开后，改用中小火煮1.5～2小时，直至米烂成粥、排骨已酥、花生米已熟。
调味：
在粥煮好后，加入适量的盐和味精进行调味。
可以加入一些猪油来增加粥的香浓口感。
装盘与点缀：
将煮好的粥分盛在各碗中。
每碗淋上一些香油，撒上少许胡椒粉和香菜末，以增加香气和色彩。
煮好的排骨粥特点：粥鲜浓，排骨酥，花生米香，味道极佳。粥稠鲜醇，排骨酥香，不仅口感丰富，而且排骨富含钙质，具有补肾益气、健身壮力的作用，适于孕妇食用，可健体祛病。
排骨粥做法如下：
准备材料：排骨、葱姜、大米
1、排骨过水，焯出血末，洗干净后备用。
2、把葱姜料酒排骨，加冷水煮开转小火，继续煮10分钟。
3、将米淘洗干净倒入排骨汤锅中，转大火煮开。
4、煮开后加入百合转小火继续煮30分钟，中途撇除浮沫。
5、半小时后加玉米和芹菜末，加盐，黑胡椒粉和香油。
6、煮5到10分钟，放枸杞，搅拌后撒葱花即可。
7、成品图片。
潮汕排骨粥这样做超好吃哦：
准备材料：大米要挑干净的100克，小排骨选150克最鲜嫩的部分，香菜50克要洗得干干净净，还有水600克左右，别忘了熟猪油25克来增香，盐3克、味精1.5克调味，香油10克提香，胡椒粉2克添点风味。
处理食材：大米得好好淘洗一番；排骨得剁成2厘米见方的小块，再用开水焯一下，去掉那些血污，这样煮出来的粥才清爽；香菜得切成碎末，撒在粥里才够味。
开始煮粥：锅里加上水、大米和排骨块，大火烧开后转小火慢慢熬煮1个半小时，得熬到米烂汤稠，排骨也变得酥酥的。这时候，加入盐、味精和熟猪油，好好搅拌一番，让味道充分融合。
这样煮出来的潮汕排骨粥，粥香肉酥，味道浓郁，保证让你吃得停不下来！
好吃的花生排骨粥做法如下：
1. 准备食材： 将米淘洗干净。 排骨洗净后，切成小块，并放入开水锅中焯烫一下，以去除血水和杂质，达到去污断生的效果。 花生米用热水浸泡20分钟，之后剥去红衣备用。
2. 煮粥： 将锅置于火上，加入4～4.5千克的清水。 放入大米、排骨块和已经处理好的花生米。 用旺火烧开后，改用中小火继续煮1.5～2小时，直至米烂成粥、排骨酥软、花生米熟透。
3. 调味： 在煮好的粥中加入适量的盐和味精，以及猪油，搅拌均匀，使粥的味道更加鲜美。
4. 装碗与点缀： 将煮好的粥分盛在各碗中。 每碗粥上淋上一些香油，撒上少许胡椒粉和香菜末，以增加风味和色彩。
特点： 粥鲜浓，排骨酥软，花生米香，整体味道极佳。 粥稠鲜醇，营养丰富，适于孕妇食用，具有补肾益气、健身壮力的作用。
以上就是排骨粥怎么做好吃的全部内容，1、排骨过水，焯出血末，洗干净后备用。2、把葱姜料酒排骨，加冷水煮开转小火，继续煮10分钟。3、将米淘洗干净倒入排骨汤锅中，转大火煮开。4、煮开后加入百合转小火继续煮30分钟，中途撇除浮沫。5、半小时后加玉米和芹菜末，加盐，黑胡椒粉和香油。6、煮5到10分钟，放枸杞，搅拌后撒葱花即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
