东北烧豆角的家常做法？东北烧豆角的家常做法如下：所需食材： 豆角400克 五花肉130克 干辣椒5个 大葱1段 生姜1块 黄豆酱1勺 生抽1勺 制作步骤：1. 准备食材：豆角清洗干净去头，五花肉特别是猪皮部分用盐搓洗干净；豆角用手掰成小段，辣椒、大葱、生姜切开装盘备用。2. 切五花肉：五花肉切成厚薄适中的肉片，那么，东北烧豆角的家常做法？一起来了解一下吧。
1、原料：土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
2、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
3、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
4、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可食用。
1、用料：排骨1斤、豆角300克、盐1/2茶匙、油（45毫升）3汤匙、酱油（20毫升）4茶匙、白糖（10克）1汤匙、料酒（15毫升）3茶匙、姜（10克）2片、淀粉（5克）1茶匙、盐（5克）1/2茶匙、浓汤宝1粒、香葱段少许。
2、排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干。
3、豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用。
4、锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀。
5、向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨。
6、锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸。
7、将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右。
8、打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。
1、所需材料：油豆角2斤、猪骨头2斤、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒十几粒、大料2个、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙。
2、做法步骤：
（1）用的是猪大骨头，把猪骨头放在清水中浸泡1-2小时，期间，换一次水，把骨头里的血水泡出来，这样骨头吃着不腥。
（2）把土豆去皮洗净，再把土豆切成滚刀块，油豆角摘去两端，洗净，沥净水分。
（3）锅内加入水，冷水下入骨头焯水，水开后，把骨头煮5-6分钟，撇去浮沫，把骨头捞出，用清水洗净血沫，沥净水分待用。
（4）锅内加入油烧热，下入豆角翻炒，把豆角炒至颜色变深绿，将豆角盛出待用，把豆角炒一下，豆角更容易入味。
（5）锅内添加少许油，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料，炸出香味。
（6）下入骨头翻炒均匀，淋入红烧酱油，料酒，把骨头翻炒上色。
（7）淋入热水，水量要没过骨头，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟，将猪骨头煮熟。
（8）到时间后，下入炒好的豆角，再加入土豆块，烧开，中小火煮15-20分钟左右，加入盐，大火收汁，加热至剩少许汤汁，关火，盛出即可。
东北油豆角的做法如下：
1. 准备食材- 油豆角：摘掉两端尖部，洗净。- 排骨：洗净后用开水焯过，去腥。- 洋葱：洗净切块。- 生姜：洗净切片。- 青蒜：洗净切碎。
2. 焯油豆角- 炒锅烧开水，将洗好的油豆角在锅里焯一下。这一步是为了去除油豆角的微毒。
3. 炒香调料- 炒锅烧热，加食用油，放入花椒粉、洋葱、青蒜、生姜炒香。
4. 炒排骨- 加入焯好的排骨翻炒，炒的过程中加入生抽，炒约2分钟左右。
5. 混合油豆角- 加入焯好的油豆角翻炒，炒至均匀，让油豆角都沾上食用油。
6. 加水炖煮- 加入水，水量将要没过食材。然后加入八角、盐调味。大火烧开后炖10分钟。
7. 中火慢炖- 大火烧开后转中火慢炖15分钟，炖到排骨熟透，油豆角软烂。
8. 出锅装盘- 加入鸡精提鲜，翻炒几下即可出锅装盘。注意，油豆角一定要炖熟透，以避免微毒影响。
按照以上步骤制作，你就能做出一道地道的东北油豆角炖排骨了。这道菜在东北是家常菜，味道醇厚，让人有回家的感觉。
东北油豆角的家常做法有很多种，其中比较受欢迎的有排骨炖豆角、豆角炖土豆、油豆角烧五花肉、红烧肉炖豆角、肉皮烧豆角以及豆角肉丝打卤面和素烧豆角等。
排骨炖豆角的做法中，首先需要准备好油豆角、猪骨头、土豆等食材，将猪骨头焯水后与豆角、土豆一起炖煮，加入适量的调味料如红烧酱油、料酒等，炖至食材熟透入味即可。
豆角炖土豆则是将油豆角和土豆一起翻炒后，加入适量的水和调味料如酱油、花椒面等，炖煮至豆角土豆软烂入味。
油豆角烧五花肉的做法中，先将五花肉煸炒出油后与豆角一起翻炒，再加入适量的水和调味料如料酒、酱油等，炖煮至豆角熟透入味，五花肉香而不腻。
此外，还有红烧肉炖豆角、肉皮烧豆角等做法，都是将豆角与其他食材如红烧肉或肉皮一起炖煮，加入适量的调味料后炖至入味。而豆角肉丝打卤面则是将豆角与肉丝一起炒制成卤，再与煮熟的面条一起拌食。素烧豆角则是将豆角单独烧制，加入适量的调味料如老干妈、生抽等，烧制入味后即可享用。
总的来说，东北油豆角的家常做法丰富多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法进行尝试。这些做法中，豆角都与其他食材或调味料完美融合，呈现出不同的风味和口感，让人回味无穷。
以上就是东北烧豆角的家常做法的全部内容，东北油豆角的做法如下：1. 准备食材- 油豆角：摘掉两端尖部，洗净。- 排骨：洗净后用开水焯过，去腥。- 洋葱：洗净切块。- 生姜：洗净切片。- 青蒜：洗净切碎。2. 焯油豆角- 炒锅烧开水，将洗好的油豆角在锅里焯一下。这一步是为了去除油豆角的微毒。3. 炒香调料- 炒锅烧热，加食用油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
