荷塘月色的做法？荷塘月色 材料：虾仁、荷兰豆、胡萝卜、藕、黑木耳、玉米粒 做法：1.开水煮沸加入1勺盐 2.倒入荷兰豆、胡萝卜、藕、黑木耳、玉米粒焯水2分钟捞出 3.油热爆香蒜末，倒入虾仁炒变色 4.倒入煮好的蔬菜 5.加入1勺盐，那么，荷塘月色的做法？一起来了解一下吧。
荷塘月色
材料：虾仁、荷兰豆、胡萝卜、藕、黑木耳、玉米粒
做法：
1.开水煮沸加入1勺盐
2.倒入荷兰豆、胡萝卜、藕、黑木耳、玉米粒焯水2分钟捞出
3.油热爆香蒜末，倒入虾仁炒变色
4.倒入煮好的蔬菜
5.加入1勺盐，少许黑胡椒翻炒
6.倒入一碗水淀粉勾芡
7.小火慢慢收汁
哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
最近国庆，是不是大家在家吃的也比较大鱼大肉啊，吃腻了吧，不如今天就跟着小厨来一个非常清淡的素食小炒—荷塘月色，这个名字叫的非常的有内涵，但是吃起来却是很好，就像小厨说的，这道美食非常的清淡，适合解腻！下面就跟着小厨一起来看看吧！
首先我们将藕片去皮，洗干净，再切成片状，再将荷兰豆清洗干净控干水分，放在一边备用。将木耳提前泡软，胡萝卜也切成薄片状。然后起锅烧水，加点食用盐还有食用油，再将荷兰豆，木耳，胡萝卜放进去焯一下水捞出，再将藕片也焯水。
接下来起锅烧油，将藕片，木耳，胡萝卜，荷兰豆都倒进锅中翻炒，只要加点盐，白糖，鸡精就可以啦，这因为是清淡的菜，所以不需要加那些生抽这些，这样菜的颜色也非常的翠绿好看，也比较有食欲。
是不是非常的简单，你学会了吗？喜欢的朋友赶快收藏点关注吧！
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荷塘月色
主料
胡萝卜100g木耳5g
藕100g青豆50g
荷塘月色的做法步骤
1.步骤： 1.木耳提前泡发，洗净撕小朵，胡萝卜切小片，藕切小片，荷兰豆切菱刀块，蒜粒拍碎
2.2.锅中放入清水，加一点油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅
3.3.水开后放入荷兰豆，木耳，小火煮20-30秒
4.4.把焯水的所有食材，捞出控干水分备用
5.5.锅中放入适量食用油，油热后放入蒜粒
6.6.待蒜粒的香味出来，倒入所有食材，大火翻炒2分钟左右，然后放入适量盐调味，最后装盘即可
7.很爽口
主料：豆腐120克（实用55克） 干荷叶20g 熟莲子46g 西兰花135g 水发银耳58g 木耳45g 藕190g 胡萝卜20g
辅料：姜3片 橄榄油适量 盐2克 糖2茶匙 白胡椒粉少许 味全天然味精1茶匙 淀粉2茶匙
荷塘月色的制作步骤：
1 将豆腐用按压式月饼模扣出圆花边；
2把花边圆形豆腐取出，余下豆腐另做他用；
3花边豆腐微波至热，重入月饼模中，并将月饼模放在一只碗中，再用合适的杯扣在模具上面按压的部位，然后在杯上压上重物；这个过程是为了将热豆腐重新整形按压出花纹。注意：要保证整体安全稳固哦~~
4约1个小时后，按压出豆腐月饼即可；
5 将切成花形的藕、西兰花、银耳、木耳、胡萝卜入开水迅速焯过，过冷水沥干；
6荷叶泡透沥水，一半摆入盘中上蒸笼旺气稍蒸出荷叶味道；
7橄榄油入热锅爆香姜片，下所有菜料迅速翻匀；
8用泡荷叶的水约100ml、淀粉、胡椒粉、盐、味全味精、糖调好的芡汁勾芡出锅；
9将菜马上倒入蒸笼的荷叶盘上，摆上豆腐月饼；
10盖上另一半荷叶，旺气再稍蒸片刻至荷叶出香味停火取出去除上面的荷叶即可。
荷塘月色
主料
胡萝卜100g木耳5g
藕100g青豆50g
荷塘月色的做法步骤
1. 步骤：1.木耳提前泡发，洗净撕小朵，胡萝卜切小片，藕切小片，荷兰豆切菱刀块，蒜粒拍碎
2. 2.锅中放入清水，加一点油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅
3. 3.水开后放入荷兰豆，木耳，小火煮20-30秒
4. 4.把焯水的所有食材，捞出控干水分备用
5. 5.锅中放入适量食用油，油热后放入蒜粒
6. 6.待蒜粒的香味出来，倒入所有食材，大火翻炒2分钟左右，然后放入适量盐调味，最后装盘即可
7. 很爽口
以上就是荷塘月色的做法的全部内容，荷塘月色的做法 1.准备好食材，木耳提前浸泡，莲藕、胡萝卜切薄片，荷兰豆去蒂。这些食材都用热水焯一下，并控干水份备用 2.锅里放油，热锅，倒入胡萝卜和莲藕片 3.倒入木耳，翻炒几下 4.加入盐和糖 5.倒入料酒，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
