凉拌茼蒿的做法？超爽口凉拌茼蒿的做法 茼蒿取用最嫩的尖，因为是直接生吃的，这样口感最好 剩取完尖的剩下的茼蒿可以煮火锅或者炒菜，也不浪费哦 纯净水加少许的盐和白醋，茼蒿泡十分钟。然后用不烫的开水再过一遍 最后就是放调料咯，那么，凉拌茼蒿的做法？一起来了解一下吧。
【菜系】
家常菜谱
【原料】
茼蒿、大蒜（切片）、干辣椒、豆瓣酱、盐、味精、糖少许 － ·
【做法- 制作方法】
1.将茼蒿放入开水烫熟后置冷水中，沥干水分备用； 2.锅里的油烧红后，放入大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱，煸出香味后浇在茼蒿上，加盐、味精、糖拌匀即可。
凉拌茼蒿的家常做法如下：
食材：茼蒿、清水、盐、蒜蓉、香醋、酱油、香油、花生米或白芝麻。
：炒锅、菜盆、盘子、小碗。
1、将茼蒿置于水中浸泡半小时，再清洗干净。
2、架锅开火，炒锅里装适量水烧开，放入少许盐。
3、将茼蒿焯水，稍微烫一下即可捞出，捞出后的茼蒿装盘，放在旁边沥干。
4、小碗里倒入蒜蓉、香醋、酱油、香油，搅拌均匀。
5、将酱料倒入茼蒿中，搅拌均匀，最后撒上炒香的花生米或者白芝麻即可。
凉拌茼蒿
主料：茼蒿250克，
调料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，盐3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克
做法
1.将茼蒿择洗干净，切成段；
2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
蒜蓉拌茼蒿
材料
蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。
还有蛮多的，，看你还要不
参考资料：百度的
家常菜谱
【原料】
茼蒿、大蒜（切片）、干辣椒、豆瓣酱、盐、味精、糖少许 － ·
【做法- 制作方法】
1.将茼蒿放入开水烫熟后置冷水中，沥干水分备用； 2.锅里的油烧红后，放入大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱，煸出香味后浇在茼蒿上，加盐、味精、糖拌匀即可。
现在生活当中人们在饮食上都讲究勤俭持家杜绝浪费，所以很多餐厅都开始流行打包服务了。这就意味着有的时候人们会吃一些剩菜，而且还都是隔夜的。这在健康的角度来说，还是有一定害处的，有的菜隔夜了之后里面就会产生一些细菌病毒或者是彻底变质。那么，茼蒿隔夜能吃吗?

可以吃，只要菜没有坏掉都是可以食用的

凉拌茼蒿

主料：茼蒿250克，
调料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，盐3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克
做法
1.将茼蒿择洗干净，切成段;
2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
清肺化痰
苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
预防便秘
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。
美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
以上就是凉拌茼蒿的做法的全部内容，1、茼蒿用清水清洗干净，把根部去掉，只留嫩茎和叶子；2、烧一锅开水，把摘洗干净的茼蒿放进去烫30秒左右，断生就可以捞出来了；3、把烫过的茼蒿过凉后沥去多余的水，放在小盆里，加入盐、生抽酱油、香醋、白糖、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
