糖醋排骨怎么做好吃又简单？制作简单好吃的糖醋排骨，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材 主要食材：排骨。 腌渍调料：蒜碎30克，姜片20克，葱碎20克，料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐1小勺，鸡精1小勺，五香粉10克，生粉30克。2. 腌渍排骨 将排骨段与所有腌渍调料混合均匀，腌渍30分钟备用。那么，糖醋排骨怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。
懒人版糖醋排骨介绍：
主料：排骨800克
配料：料酒两大勺，酱油两大勺，土冰糖两小块，醋四大勺，姜一小块，八角两小粒，花椒几粒，盐适量，白酒几滴
难度：初级入门
功效：强身固元
美食类型：热菜
季节菜系：春季
懒人版糖醋排骨讲解：糖醋排骨食谱，版本很多。我这个是懒人做法，非常适合新手。不用油煎油炸，省事!做好的排骨，色泽红亮，不油不腻，香嫩无比!是典型的解馋大肉菜!这不，一大盆一餐下来只剩下了几小块。
糖醋排骨
主材：排骨800克。
配料：料酒两大勺，酱油两大勺，土冰糖两小块，醋四大勺，姜一小块，八角两小粒，花椒几粒，盐适量，白酒几滴。（放调料的勺用的是大的不锈钢饭勺）
糖醋排骨的做法
1.排骨冲洗干净后浸泡半小时，去除血水。锅里放水，将排骨放锅里烧开，焯水去血沫，焯水时放几粒花椒，倒几滴白酒去腥。倒掉焯排骨的水，捞出排骨冲洗干净。
2.将锅子洗净，放入排骨，倒入跟排骨平齐的开水。放一勺料酒，拍一小块老姜，放适量盐、两粒八角和几粒花椒，大火煮开，转小火慢炖。（盐的量比平时炒菜略少，因为还要放酱油。先放盐和香料煮，使排骨更入味。香料少放，去腥增香，多了会盖过肉本身的香味。
糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。
糖醋排骨要想做得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：
一、准备食材主料：肋排 辅料：料酒、生抽、白糖、香醋、葱花、味精
二、处理排骨 将肋排焯水后煮30分钟，以去除血水和杂质，使排骨更加干净、口感更佳。 捞出排骨后，用一汤匙料酒和一汤匙生抽腌制二十分钟，这样可以使排骨更加入味。
三、烹饪过程 捞出腌制好的肋排，洗净并控干水分。 在锅内放入排骨和腌排骨用的水，保持排骨的原汁原味。 加入适量的白糖，小火焖煮十分钟，让排骨充分吸收糖分的甜味。 待汤汁浓稠时，收汁并放入适量的香醋，香醋的酸味与白糖的甜味相结合，形成独特的糖醋风味。
四、出锅装盘 将烹饪好的糖醋排骨盛出装盘，撒上葱花以增加香气和美观。 根据个人口味，可以适量添加少许味精来提升鲜味。
按照以上步骤制作的糖醋排骨，口感鲜嫩、味道酸甜适中，既好吃又简单。
糖醋排骨，作为一个广受百姓喜爱的硬菜，菜谱比较好做，就那几个步骤，调料、配菜和火候。但要说到正宗的糖醋排骨，内容比较多，需要一本书的内容，否则说不完整。因为我们中餐很多有名的菜，都有点说不清楚这个，首先的发源地就搞不定，好多地方都说是自己的。特别是当年我们的姚副总理首提“菜系”概念，随后分出八大菜系、十大菜系，这些历史名菜更是不好确定身份籍贯。
因此，正宗之说就成了问题。譬如糖醋排骨，浙菜、沪菜、淮扬菜、川菜、鲁菜，包括豫菜、湘菜、赣菜，各菜系都有收录。结果很简单啦，都说是自己的菜谱。所以，本文在介绍糖醋排骨菜谱之前，先得扒一扒糖醋排骨的历史身份，否则就交待不了“正宗”概念，无法面对粉丝朋友。大白话说，不懂就别写文章，不负责任乱写就对不起看文章的人。
（这样的糖醋排骨摆放到面前，你能忍得住不下口吗？）
按着这个思路，本文将从三个方面展开：前生今世糖醋排骨糖醋排骨在中餐的位置哪个糖醋排骨才是正宗糖醋排骨的前生今世历史名菜一般有三大特性：出身贫贱，历经磨难；时来运转，名人站台；登堂入室，历史美名。逻辑关系很像童话故事，王子爱上了丑小鸭，两人历经千难万险，终于走到一起，过上了幸福生活。
历史传下来的名菜也是这样，有着很强的故事性，因为人们喜爱，因为世世代代口碑流传，就衍生出很多逸闻趣事，形成了饮食文化的特色：介绍到、做到、吃到的时候，都有相关的故事可讲，为的助兴，同时得到更广泛的传播。
以上就是糖醋排骨怎么做好吃又简单的全部内容，1.排骨冲洗干净后浸泡半小时，去除血水。锅里放水，将排骨放锅里烧开，焯水去血沫，焯水时放几粒花椒，倒几滴白酒去腥。倒掉焯排骨的水，捞出排骨冲洗干净。2.将锅子洗净，放入排骨，倒入跟排骨平齐的开水。放一勺料酒，拍一小块老姜，放适量盐、两粒八角和几粒花椒，大火煮开，转小火慢炖。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
