油炸青椒怎么做好吃？1、原料：猪油渣110克、青椒200克。2、配料：豆豉10克、紫皮蒜1个。3、青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁。4、油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢炸，等颜色进一步变深，炸出油渣香后，变大火，放入青椒和蒜煸炒1分钟。5、倒入豆豉再炒1分钟，最后加盐、味精调味即可。那么，油炸青椒怎么做好吃？一起来了解一下吧。
青椒洗去籽去蒂，调料白糖、盐、陈醋、老抽搅拌均匀备用，锅中油热四成放入青椒炒至表皮出现皱纹后放入蒜末，倒入调好的调料汁，待汤汁收浓稠时，即可。
青椒是我们日常生活中一道非常受欢迎的食材，青椒虽是辣椒，但与传统的辣椒相比，没有辣味，还带着一丝甜味，日常生活中也大多以点缀配色来用，但辣椒的营养元素可以点都不少，青椒含有大量的叶绿素，可以减少人体对油脂的吸收，而且维生素的含量比苹果的含量还要高。
平时在家估计都很少吃青椒，偶尔也会做上一道虎皮辣椒之类的，为大家分享一道不一样的吃法“又辣青椒圈”然撒上椒盐辣椒粉，吃起来就更加美味了，即可做小零食也可做下酒菜来食用。喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【油炸辣椒圈】
1.首先，我们准备洗净的青椒几个，把蒂去除，切成4厘米左右的段，放入盆中，抓入一小把食盐，抓拌均匀腌制4个小时以上，能更好的杀去青椒中的水分。
2.4个小时以后，在盆中加入适量清水，洗净青椒表面的盐分，然后捞出控干水分，准备挂糊。
3.盆中打入一个鸡蛋，颠盆拌匀，使蛋液均匀裹在青椒上，抓入一把面粉，一把土豆淀粉，加入食盐2克，十三香2克，抓拌均匀，给青椒挂糊。
4.食材全部准备好以后，我们开始炸制，锅内烧油，油温升至5成热，油面轻微冒烟时，把青椒依次放入锅中，我们用的是土豆淀粉比较黏，一个一个下入能避免粘连，保持小火炸2分钟左右，青椒表面定型、呈微黄色时捞出。
炸青椒是一道简单美味的家常菜，它的制作不仅简单，而且营养价值丰富。青椒含有丰富的维生素C和多种微量元素，对人体健康大有益处。为了使炸青椒更加营养美味，我们可以从选材、处理、烹饪技巧等多个方面进行优化。
首先，在选材上，我们应该选择新鲜、色泽鲜亮、无病虫害的青椒。新鲜的青椒口感更佳，营养成分也更为丰富。此外，我们还可以搭配其他蔬菜或肉类，如胡萝卜、洋葱、猪肉等，这样不仅可以增加菜肴的色彩，还能提供更全面的营养。
其次，在处理青椒时，我们应该将青椒洗净后切成均匀的条状或片状，这样有利于烹饪时的均匀受热。如果担心青椒在烹饪过程中流失过多的维生素C，可以先用沸水焯一下，这样可以在一定程度上减少营养素的损失。
接下来是烹饪技巧的提升。炸青椒时，我们应该控制好油温，一般以中火为宜。油温过低会导致青椒吸油过多，而油温过高则容易使青椒外焦里生。在炸制过程中，可以适当翻动青椒，使其受热均匀，炸至表皮微微皱起，呈现金黄色即可捞出。为了减少油脂的摄入，我们可以在炸好后用厨纸吸去多余的油分。
为了让炸青椒更加美味，我们可以在炸制前对青椒进行调味。可以用盐、胡椒粉等简单调味，也可以根据个人口味添加一些五香粉、辣椒粉等调料。
用料
土豆 1个
青椒 1个
盐
椒盐
椒盐青椒土豆的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
青椒洗净切块
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆洗净去皮切片
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中入油，油热后下青椒块，翻炒熟后加少许盐，炒匀，令青椒有淡淡的咸味后盛盘
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中入土豆片，中小火煎土豆片，煎至两面金黄
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
为了点缀，加入了少许青椒粒（有葱花更好，直接加葱花），再煎一会儿至青椒粒变色后盛出
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将土豆片铺于青椒块上，均匀地撒上椒盐
油炸土豆青椒的做法
食材用料
土豆两个、面粉一把、鸡蛋两个、
葱适量、五香粉半小勺、盐一小勺、
鸡精少许、青椒少许。
做法步骤
[ 1 ] 土豆去皮切条，葱切碎一些；
[ 2 ] 土豆条和从放一起，放一把面粉；
[ 3 ] 打入两个鸡蛋，放半小勺五香粉，一小勺盐，少许鸡精；
[ 4 ] 搅拌均匀，注意食材稀厚程度，面粉都裹在土豆上为佳
[ 5 ] 有其他蔬菜也可以放一些，；放了些青椒条；
[ 6 ] 起锅烧油，油量多些，油温烤手，放入土豆条，中火炸，颜色金黄捞出；
[ 7 ] 完成，装盘上桌。
小贴士
油温不要太低，油温低土豆条会吃油
以上就是油炸青椒怎么做好吃的全部内容，1、准备用料：青椒、孜然、花生油。2、首先把青椒洗净，然后沥干水分。3、锅内适量油烧五成热。4、青椒放入中小火，盖上盖儿，中小火炸制。5、炸制两面起焦点。6、然后捞出，均匀撒上孜然和麻椒粉。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
