松鼠肉的做法大全图解？做法：1、将松鼠肉洗干净后，用刀顺脊骨片成 相连的两半，把脊柱骨剔除掉；2、然后，在靠内脏面用刀剞成麦穗形花纹撒上一层盐，滴上一层料酒，涂上一层湿淀粉；3、在炒勺内倒入植物油，放在旺火上烧热，先把松鼠肉 炸一下，捞出后用刀劈开拍扁，当油开始冒青烟时，松鼠肉放入炸成焦黄色，那么，松鼠肉的做法大全图解？一起来了解一下吧。
松鼠肉炖汤需要的材料：瘦肉260g、红枣8粒、姜适量、清水200g、盐适量。
松鼠肉炖汤一般需要以下五步就可达成：
1、首先将新鲜的瘦肉洗干净切成一小块，将切好的瘦肉垛碎；
2、将剁碎的瘦肉放在合适的容器内；
3、将8粒红枣和适量的姜片洗净，将红枣切去核，姜块拍碎；
4、将准备好的材料全部放在一起，再加入清水泡约30分钟；
5、泡的时候要将肉碎打散，这样可以让肉的营养更好的散发在水里。
目录方法1：油炸松鼠肉1、把松鼠肉片放到一个大的炖锅里，再放水进去，水要盖过松鼠肉。2、把松鼠肉弄干。3、把面粉、大蒜粉、红辣椒、一小撮盐和黑椒放在一个碗里，混合在一起。4、把油倒进煎锅，用中高火热油。5、在松鼠肉片上撒上面粉糊。6、给松鼠肉片翻边。7、把松鼠肉片放在纸巾上晾干。方法2：炖松鼠肉1、把面粉、一小撮盐和辣椒混合在一个碗里。2、在一个荷兰焖锅或者炖锅里融黄油，中火加热。3、把松鼠肉片放在锅里，每面烧2至3分钟，直至肉变成棕色。4、在锅里放7杯水，放的时候要小心点，因为水碰到热锅会冒泡。5、加百里香、土豆、玉米、洋葱、西红柿和一小撮盐和辣椒，把这些食材放入锅里煮至沸腾。6、把火温降至小火慢炖食材，然后盖住锅盖。方法3：烤松鼠肉1、把松鼠肉放到一个大的无电抗金属碗里。2、点燃烤炉。3、将松鼠肉晾干，然后用盐和辣椒调味。4、把松鼠肉片放到烤架上，在低温小火上烤一个小时，要时不时地翻边。松鼠是很受欢迎的打猎对象，而且在欧洲的部分地区很常见，但是如果你在美国想吃松鼠肉的话，就要自己去找了。松鼠肉比兔子肉和鸡肉的口感更加细腻，入口风味极佳。如果慢烹细调，年纪大的松鼠是最好吃的。要是你有新鲜洗净的松鼠肉，就试试油炸、炖、烤等几种美味可口的烹调方法吧。
松鼠炖什么好吃吗？这是许多人心中的疑问。其实，松鼠肉在中国传统的饮食文化中，有着悠久的历史。松鼠肉肉质细嫩，味道鲜美，是一道闻名中外的美食佳肴。
首先，松鼠炖汤是一种非常不错的选择。将松鼠肉切成块，加入清水、料酒、生姜等必要的调料，用小火炖煮数小时，最后加入一些蔬菜和调味品，就可以制作出一锅鲜美的松鼠汤。这种做法可以保留松鼠肉的原汁原味，让口感更加鲜美。
其次，用松鼠肉做炖菜也非常不错。比如，松鼠肉炖海参就是一道非常经典的名菜。将松鼠肉和海参清洗干净，加入姜片、葱段、盐、料酒等调料，炖煮至海参鲜嫩，肉质熟烂，再加入鸡汤、姜汁、淀粉等，搅拌均匀即可出锅。这种炖菜做法不仅保留了松鼠肉的口感，还能和海参相互融合，提升了味道。
最后，松鼠肉也可以用来烤制。将松鼠肉切成片，加入姜汁、料酒、盐等调料腌制一段时间，之后放入烤箱中烤制即可。这种做法能够使松鼠肉表面烤成金黄色，内部肉质鲜嫩，口感非常好。
综上所述，松鼠肉不管是炖汤、炖菜还是烤制都可以做出美味佳肴。当然，如果不能接受吃该动物肉类的话，请不要尝试。
鄙视说什么松鼠桂鱼的，根本是外行那菜根本就没和松鼠有关系，照你这么说鱼香肉丝是不是要放条鱼啊，鄙视混经验的垃圾。遭禁中国餐饮业。 下面回答问题： 松鼠肉在极少的野味餐馆能吃到，但是比较少，中国火锅还有老鼠、蝎子等做锅底的，松鼠已经不稀奇了。题主真是勇于尝试啊，我一般是看看但不想吃。
松鼠肉
材料：植物油800克、熟大油30克、鸡汤60克、香菜6克、湿淀粉70克、白糖60克、料酒15克、盐少放、酱油15克、醋40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克；
做法：
1、将松鼠肉洗干净后，用刀顺脊骨片成 相连的两半，把脊柱骨剔除掉；
2、然后，在靠内脏面用刀剞成麦穗形花纹撒上一层盐，滴上一层料酒，涂上一层湿淀粉；
3、在炒勺内倒入植物油，放在旺火上烧热，先把松鼠肉 炸一下，捞出后用刀劈开拍扁，当油开始冒青烟时，松鼠肉放入炸成焦黄色，
以上就是松鼠肉的做法大全图解的全部内容，1. 首先，将松鼠肉放入锅中，加入足够的清水，小火煮约20分钟左右，直到松鼠肉煮熟至嫩烂。2. 将松鼠肉捞出，控水后备用。3. 将锅内的水放弃，将锅烧热，再倒入适量的油，加入葱姜炒香。4. 将笋尖和金针菇放入锅中翻炒一会儿，再倒入适量料酒。5. 待香味散发出来后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
