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南瓜汤的做法大全,南瓜和啥一起炖好吃

  • 汤的做法
  • 2023-12-31

南瓜汤的做法大全?番茄南瓜汤做法一:小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个,清水800克、蜂蜜1大勺。南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。沸腾后,转文火煲10分钟。那么,南瓜汤的做法大全?一起来了解一下吧。

南瓜炖汤的做法大全窍门

用料:南瓜(净重)250g,糯米粉 20g,水 350g+100g,盐 0.5g,糖 适量。

做法:

1、南瓜去皮切成薄片,放入锅中蒸熟,用勺子压成泥。

2、将南瓜泥倒入锅,添加30克冰糖,半碗清水。

3、用约20g糯米粉加水调成糯米糊,一定要搅拌到无颗粒的状态。再将糯米糊倒入锅中煮,中小火就可以,一边煮一边搅拌以免糊锅,煮沸到汤浓稠的状态就可以了。

咸味南瓜汤怎么做好吃又简单窍门

材料

南瓜200克,冰糖50克

做法

1. 南瓜去皮洗净切片备用.

2. 将南瓜片放入锅内,加入冰糖用适量的水烧煮.

3. 南瓜煮开后5分钟关火,焖一小时.

4. 要吃得时候最煮开就可以了.

北方煮南瓜汤做法大全

用料

南瓜400克

洋葱50克

大葱50克

胡萝卜50克

芹菜50克

大蒜3瓣

姜10克

辣椒5克

奶油15克

可食用鲜花5克

入门级西餐|高颜值黄金南瓜浓汤的做法

将洋葱、大蒜、大葱、炒香;再加入胡萝卜、芹菜、姜和辣椒,将食材炒软后,加入南瓜和水。水沫过所有食材即可。

中火煮二十分钟左右,用料理棒把所有食材打碎;打碎后用筛子过滤后加盐调味即可摆盘

摆盘时淋上奶油,然后撒上现烤的南瓜籽碎和可食用鲜花。

小贴士

1、要挑选怎样的南瓜呢?

南瓜尽量选择老的甜南瓜,这样汤的味道会更浓稠,而且咸甜交织在一起让口味更加饱满,最后回味在嘴里是淡淡的辣味…

欧洲的南瓜的种类很多,大小和颜色迥异的南瓜,味道也有些许的区别。好像在中国不常见这么多品种。夏天南瓜成熟的季节,很多农户将南瓜放在马路边,然后立一个收款的盒子,想要买的人们可以自取南瓜,然后把钱放到盒子,最原始的无人售卖南瓜。价格也不贵,2.5欧折合人民币20元左右一个。

2、为什么要过滤南瓜汤?

西方厨师认为食物口感不一样,也会影响人们大脑里对美味的评判,西餐厅里为了让菜品更完美,厨师会将南瓜汤过滤数次,客人就能品味到更加绵密和顺滑的南瓜汤。大家自己在家里做的话,可以自行选择是否过滤。

17款南瓜汤的食材

第1步、把南瓜切块,放入锅中煮

第2步、把煮熟的南瓜倒出来放到皿器里,压成泥并加入淡奶油,并根据浓稠度加适量水

第3步、煮开后,放适量盐调味,并盛起来,滴上几滴淡奶油,浓浓的南瓜汤完成了

小贴士:

淡奶油,和水是根据自己个人口味加量噢,老年人喝特别养生

南瓜汤怎么做好吃又简单教程

要让南瓜汤变得更加稠,可以考虑增加南瓜的量或者减少汤的量。以下是一份香浓南瓜汤的做法,您可以根据自己的口味和需求进行调整。

所需材料:

南瓜 500克

洋葱 1个

姜 适量

蒜 适量

鸡汤或水 500毫升

奶油 50克

牛奶 200毫升

盐 适量

黑胡椒 适量

做法:

将南瓜切成小块,洋葱和姜切碎,蒜剁碎备用。

在锅中加入适量的油,将洋葱和姜煸炒至香。

加入蒜末和南瓜块,煮烂后加入鸡汤或水,煮沸后转小火慢炖约20分钟。

用搅拌器将南瓜汤搅打成泥状,倒入牛奶和奶油,继续搅打均匀,加入适量的盐和黑胡椒调味即可。如需更加稠口感,可以减少汤的量或者增加南瓜的量。

以上就是南瓜汤的做法大全的全部内容,将洋葱、大蒜、大葱、炒香;再加入胡萝卜、芹菜、姜和辣椒,将食材炒软后,加入南瓜和水。水沫过所有食材即可。中火煮二十分钟左右,用料理棒把所有食材打碎;打碎后用筛子过滤后加盐调味即可摆盘 摆盘时淋上奶油。

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