电压力锅做鱼做法大全？1、材料：草鱼、一条豆豉姜、葱、淀粉、料酒、生抽、糖、老抽、盐、胡椒粉。2、草鱼去头尾，切成1.5cm厚块。姜、料酒、少许盐、胡椒粉腌制。鱼块拭干，两面沾生粉。油温七成，入锅炸制焦黄定型。沥干油分。另起一锅，少许油烧热，下葱姜爆香，再下豆豉翻炒。3、鱼块入锅后抖匀。加料酒、那么，电压力锅做鱼做法大全？一起来了解一下吧。
电压力锅可以做鱼，做法如下：
一、准备阶段
1. 处理鱼：将鱼清洗干净，去鳞、去内脏，切成适当大小的块状。
2. 腌制：用料酒、生抽、葱姜蒜等调料腌制鱼肉约30分钟，使其入味。
二、烹饪阶段
1. 涂抹调料：将腌制好的鱼块均匀涂抹少许食用油，以防粘锅并增加口感。
2. 摆入电压力锅：将鱼块放入已预热好的电压力锅内，注意鱼皮部分朝下。
3. 烹制：加入适量清水，一般不超过电压力锅的三分之一容量。然后加入喜欢的调味料，如八角、桂皮等，最后盖上锅盖。
三、烹饪完成
1. 设定时间：选择电压力锅的炖鱼功能，设定好烹饪时间。一般来说，炖鱼的时间在20到30分钟左右。
2. 等待烹饪结束：等待电压力锅自动完成烹饪程序，期间不要随意打开锅盖，以免影响烹饪效果。
3. 调味装盘：烹饪结束后，根据个人口味加入适量调料进行调味，然后将鱼肉块盛出装盘。
四、注意事项
使用电压力锅烹饪鱼类时，要确保锅具干净，以免食物沾染异味。同时，要注意控制水量和时间，避免影响鱼肉的口感和营养。此外，烹饪过程中不要随意打开锅盖，确保安全使用电压力锅。按照以上步骤操作，就能用电压力锅做出美味可口的鱼肉。
以上是关于电压力锅如何做鱼的详细解释。
1、先将鱼去头去内脏洗干净控干水（省的炸鱼时溅）， 然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。
2、准备电压力锅，先在内胆中加入些凉水（要少加，因为电压力锅不怎麽蒸发水的），差一点能没过鱼身就行，等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去。
3、盖上盖子，弄好排气阀，定时35分钟就行了，因为锅里的水已经是开的了，所以这是保压时间（你要根据自家锅的定时器不同改一下）。
4、时间一到就拔掉电源，等到气放完。
5、等到汤干了，就把鱼夹出来放到盘子中，把做鱼时的作料都挑出去，晾凉后再吃。
最正宗高压锅酥鱼的做法如下：
工具/材料：青鱼中等大小10条、西红柿红色的4个、蕃茄酱一袋、姜、蒜、白糖、白醋、花椒少许、大料两朵、盐、料酒、电风扇、锅、菜叶。
1、青鱼洗净去掉鱼头，为了保证炸鱼的时候不溅油，把鱼码好，用电风扇吹干。
2、锅里放油，炸至两面金黄。
3、锅里放少许油，放入一点点姜，蒜，和花椒大料炒出香味，把切碎的姜，蒜，西红柿倒入，继续翻炒，加入白糖，盐，白醋，料酒，蕃茄酱继续翻炒。西红柿多，基本不用加水了。
4、高压锅里铺上两片菜叶，上面码好鱼，防止鱼身粘锅影响效果。电压力锅基本不会太糊，燃气灶压力锅这步尤其重要。
5、将鱼码好，倒入酱汁，没过鱼身即可。上压以后焖一个小时，自然放气就可以了，出锅外焦里嫩，酸甜的，凉了和鱼罐头一个味道。
主料：鳓鱼。
配料：猪油、醋、大蒜、盐、小葱、糖色、植物油、姜汁、白砂糖、八角、味精、姜、淀粉、料酒、酱油。
做法：
1、鱼宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，剁成两段，用姜汁、料酒腌一下。
2、板油切成小方丁，蒜切片，葱姜均切丝备用。
3、炒勺加油，烧至七八成热，先下鱼头段，后下鱼尾段。下入板油、蒜丁呈金黄色一起捞出。
4、勺加油下八角瓣，出香味，用葱丝、姜丝、蒜片爆锅，烹料酒，添高汤，将鱼、肥膘丁、蒜丁下勺，同烧。
5、待汤开撇浮沫，盖盖转微火，鱼入味后转旺火收汁，下糖色，调好口，将鱼盛在盘内，余汁勾少许芡，淋明油，浇在鱼身上。
6、出锅即可食用。
1、材料：草鱼、一条豆豉姜、葱、淀粉、料酒、生抽、糖、老抽、盐、胡椒粉。
2、草鱼去头尾，切成1.5cm厚块。姜、料酒、少许盐、胡椒粉腌制。鱼块拭干，两面沾生粉。油温七成，入锅炸制焦黄定型。沥干油分。另起一锅，少许油烧热，下葱姜爆香，再下豆豉翻炒。
3、鱼块入锅后抖匀。加料酒、生抽、糖调味、老抽调色。加水没过鱼身，大火烧开，转小火，炖煮8分钟入味。味道不够此时可加盐。转入压力锅，根据自家压力锅的情况压10-15分钟即可出锅。
以上就是电压力锅做鱼做法大全的全部内容，1、先将鱼去头去内脏洗干净控干水（省的炸鱼时溅）， 然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。2、准备电压力锅，先在内胆中加入些凉水（要少加，因为电压力锅不怎麽蒸发水的），差一点能没过鱼身就行，等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去。3、盖上盖子，弄好排气阀，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
