丝瓜鲫鱼汤的做法？丝瓜能和鱼汤一起吃，可做丝瓜鲫鱼汤品尝，方法如下：准备材料：鲫鱼 500g、食盐 适量、牛奶 适量、调和油 适量、丝瓜 适量。1、首先把鲫鱼处理好，使用清水洗干净。2、然后使用菜刀把葱姜蒜切好，放一旁备用。3、那么，丝瓜鲫鱼汤的做法？一起来了解一下吧。
鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。
姜切片，蒜拍碎，香葱切末。
锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会。
翻面煎另一面。
放入姜蒜煸香。
加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半。
煮开，看，奶白色的了，然后小火煮30分钟。
空档时间，将丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
鱼煮好，加入适量盐、白糖调味。
加入丝瓜煮熟。
出锅撒上葱花即可。
制作材料
折叠调料
丝瓜鲫鱼汤猪油(炼制)75克,
大葱15克,
姜8克,
盐8克,
味精2克,
料酒25克,
胡椒粉1克
折叠编辑本段特色
汤汁乳白光亮，鱼嫩汤鲜清香
折叠编辑本段制作方法
1. 将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，沥水，放在案板上，用刀把鱼的两面各剞上双"十"字花刀;
2. 丝瓜去皮，洗净，切成长6厘米的段，再一破为二，分切成条;
3. 将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖;
4. 随即加入姜片、葱段，和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用小火氽煮5~7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内;
5. 锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3~4分钟，见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段，加盐和味精，调好口味，再烧一会;
6. 即可出锅倒在汤碗中鱼体上，撒上胡椒粉，即能食用。
丝瓜鲫鱼汤
用料
鲫鱼1条，丝瓜1根，生姜2片，盐2勺，葱花适量，枸杞适量，猪油1勺
做法
1.新鲜的鲫鱼，刮除鱼鳞，扣除鱼鳃和内脏
2.用清洁球将鱼肚子里的黑膜擦掉，并清洗干净「可以去除鱼腥味」
3.洗净的鲫鱼，放到篮子里，沥干水份
4.用刀在鱼身的两面切几条口子，方便入味
5.炒锅烧热，放入准备好的猪油，熬化
6.将沥干水份的鲫鱼，放入热好的锅内，中小火煎制
7.待鲫鱼煎至两面金黄时，即可盛出备用
8.汤锅内倒入清水，待煮沸时放入生姜片，及煎好的鲫鱼，大火炖制
9.此时，将丝瓜削去表皮，清洗干净，并斜刀切成小段
10.待锅中水再次煮沸时，倒入切好的丝瓜，转至小火慢炖
11.最后锅中汤变至牛奶浓白时，撒入盐，即可离火
12.盛盘出锅，摆上枸杞，撒上葱花，即可食用
如何煮鱼汤让宝宝妈妈喝？
丝瓜鲫鱼汤 活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。
略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加 盐，3分钟后即可起锅。
具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。归芪鲫鱼汤 [原料]鲫鱼1尾（半斤），当归10克，黄芪15克。
[制作]将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。
[应用]产后气血不足，食欲不振，乳汁量少。 [按语]鲫鱼汤味美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。
加当归、黄芪益气养血，为民间常用的催乳方。冬瓜鲫鱼汤 原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
制作： 1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片； 2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖； 3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。 营养小特色： 鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代；冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。
需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
孕妇鲫鱼汤怎么熬
做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握。
可以的，可以做成丝瓜鲫鱼汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 500g、食盐 适量、牛奶 适量、调和油 适量、丝瓜 适量。
1、第一步把鲫鱼处理好，洗净。
2、然后把准备好的葱姜蒜切末。
3、丝瓜去皮切段。
4、锅内放油加热，放入鱼煎一下，放入葱姜蒜，水和牛奶，大火煮开。
5、大火煮开后放入丝瓜，换成小火慢炖。
6、煮熟后盛出，这样就做好了。
以上就是丝瓜鲫鱼汤的做法的全部内容，丝瓜鲫鱼汤的做法如下：材料：活鲫鱼一条约400克、丝瓜一条约200克，食盐、料酒、葱、姜、香菜少许。做法：1.鲫鱼杀好洗净，在两面鱼背斜切开几个小口，洒上盐和料酒腌一会儿。丝瓜去皮切滚刀块，小葱打结、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
