红糖包子馅的做法？1、首先准备面粉200克，这里用家里用的普通面粉就可以了。加2克的酵母、5克的白糖促进叫法发酵。120毫升的温水和面。2、搅拌成大面絮之后，加10克的玉米油。加油可以让面团更柔软做出来的包子更好吃。那么，红糖包子馅的做法？一起来了解一下吧。
北方人爱吃的老式红糖包做法，香甜松软，比吃肉包子还解馋
都说北方人喜欢吃面食，这句话在我们家里可以很好地体现出现，在我们家的餐桌上，很少能见到米饭，一周至少有五天都会吃面食。面食相比于米饭来说，容易消化，而且花样比较多，面条、包子、饺子、烙饼等等，多不胜举。
包子、馒头类的面食，我家每周都会做上一次，周末闲暇时蒸一大锅，平时作为早餐或者晚餐吃，特省事。最近这段时间，家人迷上了吃红糖包，每到周末都会蒸上一锅，平时早餐热一下，香甜又松软，配上煮鸡蛋、小咸菜一起吃，营养又省事。
相信朋友们对于红糖包都不陌生吧，但自己却老是做不好，不是表皮不够暄软、就是糖馅做不好。下面小编就为大家分享老式红糖包的做法，表皮暄软、口味香甜，比吃肉包子还解馋。
---【老式红糖包】---
准备食材：面粉500克、酵母粉5克、白糖5克、红糖40克、核桃碎少许。
做法步骤：
1、把500克面粉放在面盆中，再准备一个小碗，碗里加入5克酵母粉、5克白糖，加入250克清水，把酵母粉和白糖化开后倒入面盆中，把面粉搅拌成面絮，然后下手揉成面团，盖上盖子醒面，把面团醒发至2倍大小。
包子做法和面，用低筋面粉，放酵母，泡打粉，一点盐，糖，（白酒，醋）可以加速，用35度左右的温水和面，发起来后擀皮，包红糖就可以，红糖也可以加点面粉拌匀，捏三个边以上，不容易漏汤汁。
一斤面粉，5g酵母粉，冬天用30度左右的温水，把酵母粉先泡开， 然后再用温水和面 ，面发好后充分揉均 揉光滑，然后再做成小剂子 把它擀成稍厚一点的面皮 ，然后把红糖和干面粉，以2比1的比例掺合均匀，放在面皮中，包成包子即可，然后二次饧发后，凉水开锅十五至二十分钟，蒸熟即可。
正宗糖包子馅儿的制作方法如下：
主料：面粉500克，温水300克，白糖5克，酵母5克，红糖50克，面粉20，花生碎适量，黑芝麻5克，白芝麻5克。
1、温水中加入酵母粉五克糖搅拌混合均匀，少量多次的加入在面粉中，面粉搅拌成絮状，在揉成光滑的面团，进行醒发，醒发至两倍大即可，时间大约为一个小时以上。
2、红糖50克，加面粉10克，加黑芝麻5克，加花生碎搅拌在一起。白糖50克，加面粉10克，加白芝麻5克，加花生碎搅拌混合。
3、醒发好的面拿出来继续揉成面团，再将面团分成45克的均等小份，擀成面皮，包入内馅。用食指和大拇指，将面皮捏成三角形。
4、包好的糖三角放在笼屉上，继续二次醒发10至15分钟，具体醒发看状态。然后开火蒸15分钟，蒸好后不要着急揭盖子，闷三分钟后再揭盖，避免遇到凉气极速回缩。
5、蒸好的糖三角，比二次醒发的糖三角面更加松软蓬松，这样就做好了。
主料：面粉200g、玉米面粉50g
辅料：酵母3g、红糖60g
1、将面粉，玉米面粉，酵母放入盆中。
2、加入130克温水拌均匀，和成面团发酵。
3、红糖馅：红糖60g加入20g面粉。
4、面团发酵至两倍大。
5、将面团分割后，滚圆，排出空气，松弛10分钟。
6、将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，包入红糖馅，包成包子。
7、放入蒸锅继续发酵15分钟。
8、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
9、成品图。
以上就是红糖包子馅的做法的全部内容，正宗糖包子馅儿的制作方法如下：主料：面粉500克，温水300克，白糖5克，酵母5克，红糖50克，面粉20，花生碎适量，黑芝麻5克，白芝麻5克。1、温水中加入酵母粉五克糖搅拌混合均匀，少量多次的加入在面粉中。
