牛肉健身餐的做法？1、牛肉1000g、八角2粒、桂皮一块、姜3大片、花椒20粒、香叶2片、盐适量（5-8g）、料酒30ml（2勺）。2、方法：把买来的牛腱子洗净（根据个人情况可以选择切不切大块），冷水下锅加姜片煮开，捞起后把牛肉和锅冲洗一遍。3、把牛肉放回干净的锅，倒入清水没过牛腱子肉，接着放入所有调料。4、那么，牛肉健身餐的做法？一起来了解一下吧。
牛肉健身餐的做法
牛肉是一种富含蛋白质和铁元素的食物，非常适合健身人士食用。以下是牛肉健身餐的做法：
将牛肉切成块状，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制30分钟。
将腌制好的牛肉放入烤箱中，以200度的温度烤10-15分钟。
在烤牛肉的同时，可以将蔬菜切成块状，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制。
将腌制好的蔬菜放入烤箱中，以200度的温度烤10-15分钟。
将烤好的牛肉和蔬菜放在盘子中，即可享用。
牛肉是红肉，高蛋白同时也高胆固醇，食用牛肉最好不要过量，同时最好是吃瘦肉的部分，另外烹制的时候应该使用橄榄油或鱼油这些降低有害胆固醇的油，而不要用动物油烹制。
另外牛肉虽然能量很高，但如果将牛肉视之为取代米饭等谷类来当吃主食的话，对身体会造成很多问题，因为蛋白质用作供能会导致身体积累很多不好的物质，牛肉提供的能量相对来说远没有谷类等碳水化合物的能量那么优质，所以牛肉用于健身你最多只能将其当成副食，而不能视为取代谷类的主食，因此吃牛肉的同时，主食必需仍然是谷类，所谓主食，就是指吃得最多的食物。
健身目的是增加肌肉量和体重，总而言之就是想变得更魁梧强壮是不是。如果你的目标是这样，那就绝对不能够单纯吃肉而不吃其它谷类。因为糖原和胰岛素。糖原是在你的肌肉中为碳水化合物提供体内存储空间的。当你进食了足够的碳水化合物，这些能量存储空间就会被填满，并且鼓励身体保持蛋白质并且构建新的肌肉。当你少进食碳水化合物的时候，这些容器就会很快变空虚，这样就会导致蛋白质作为燃料燃烧，因此，蛋白质构建肌肉的进程就会功亏一篑。千万不要轻信那些所谓的无碳水化合物的饮食方案，如果你只吃肉不吃谷类，只会让体格无法增长，甚至变得更瘦小。
现代社会为什么有这么多家的健身场所存在，主要就是因为现代人的健康观念都有所提升，同时人们似乎也更加爱美了。男人当然希望通过减肥让自己更加强壮，而女性则通过健身想让自己身材更加“魔鬼”。在健身的过程中，吃什么食物也是非常讲究的。那么，健身餐牛肉做法是什么?
1爆浆牛肉饼
原料选用牛腱子肉，这个部分的肉比较精，没什么肥肉，有韧性，又不会很老。
原料
主料：牛腱子肉。
辅料：盐、鸡蛋、全麦粉、黑胡椒、芝麻油、红酒。
步骤
牛腱子肉用刀剁碎或者买肉的时候让商家打碎。
接着加入盐，鸡蛋，全麦粉两勺，黑胡椒，芝麻油，红酒搅拌好。把牛肉捏一团出来按扁，捏成肉饼。
下锅，因为牛肉里面有麻油所以可以小火干煎，前一天晚上煎好，第二天早上微波炉热一下就能吃了。
煎的过程中要不断翻面，完成后切一片全麦面包、几片生菜、小番茄，煎一个鸡蛋，一份营养丰富的早餐就准备好啦!
2杂蔬牛肉卷
蛋皮包裹着多样的蔬菜，色泽诱人，加上牛肉的鲜香，口感层次丰富。
原料
主料：鸡蛋，牛肉
辅料：洋葱、西红柿、杏鲍菇、盐、黑花椒、橄榄油
步骤
牛肉切成小块，锅中倒入热水，放入盐、花椒和切块西红柿，将小块牛肉倒入锅中煮熟。
减脂牛肉的多种美味做法
一、水煮牛肉片
减脂餐中的牛肉做法多种多样，其中水煮牛肉片是极为简单且减脂效果出色的一种。
材料：牛肉、盐、姜、胡椒粉、蛋清。
做法：
1. 将牛里脊切成薄片，确保与肉的纹理呈九十度角横切，切得越薄越嫩。
2. 使用盐和黑胡椒粉对肉片进行腌制，以去腥，并加入适量的蛋清。注意，不要加淀粉与生油，这是减脂的关键。
3. 水烧开后，放入姜片，再将肉片迅速放入，用筷子划散。五秒后肉片变色即熄火，避免煮长导致肉变老。捞出后即可享用。
二、法式牛肉清汤
追求浪漫风味的朋友，可以尝试制作法式牛肉清汤。
材料：牛肉、红酒、黑胡椒、鸡蛋、洋葱。
做法：
1. 将牛肉剁成泥状，加入红酒、洋葱、黑胡椒和鸡蛋清。
2. 大火烧开水后，将所有食材放入，注意撇清产生的泡沫。
3. 改小火继续熬煮三十分钟，即可享用。
三、减脂版牛肉汉堡
想要享受西餐的朋友，可以尝试制作减脂版牛肉汉堡。
材料：牛肉、鸡蛋、生菜、番茄、洋葱、全麦面包。
做法：
1. 将牛肉和洋葱切成沫，加入鸡蛋，用搅拌器混合。
2. 不粘锅中不加油，将牛肉糊捏成饼状并煎熟。
健身怎么吃牛肉怎么做？
1、酱牛肉
把一整块牛肉（两斤重）切成三块，洗干净。锅里放上冷水，放入切好的牛肉（水没过牛肉），大火煮开，取出牛肉，洗净。小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉。锅内放入适量的清水（没过牛肉），再放五香粉，糖，盐，酱油，八角，干辣椒，姜片，花椒，料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上，第二天取出，再放置几个小时，使其表面干爽，比较好切。切的时候要注意，不要顺着肉的纹理，最好是垂直，这样吃的时候不费劲。将切好的牛肉盛盘。取少许牛肉卤汁，加热，浇在牛肉上，再放上香油和葱花。
2、咖喱牛肉
将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用。大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒。然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐。待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
3、水煮牛肉
大蒜去皮，拍碎，葱拣去须根打成结姜拍破待用。
以上就是牛肉健身餐的做法的全部内容，牛肉是一种富含蛋白质和铁元素的食物，非常适合健身人士食用。以下是牛肉健身餐的做法：将牛肉切成块状，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制30分钟。将腌制好的牛肉放入烤箱中，以200度的温度烤10-15分钟。在烤牛肉的同时，可以将蔬菜切成块状，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制。将腌制好的蔬菜放入烤箱中。
