包白菜的做法大全？1、炝拌圆白菜。主料：圆白菜1小把、干辣椒8-10颗、花椒15颗、大蒜2瓣。辅料：盐1大匙、食用油适量、香油1大匙、白芝麻少量可选。做法：圆白菜用手撕片。煮开一锅水，加一大匙盐，放入圆白菜氽烫约1分钟，捞起放入冷水中放凉，捞起沥干水分备用。煮白菜和放凉的过程中制作即可。那么，包白菜的做法大全？一起来了解一下吧。
食材明细
小白菜、鸡蛋、面粉、虾皮、葱、姜、安琪酵母。
1、安琪酵母用温水化开。根据面量，大概一公斤面3到4g即可。用安琪酵母水和面，稍微软点，不够加温水。和成比饺子面软点的面团。然后放盆里发酵大概20分钟。
2、小白菜洗净焯水，然后攥干，切碎。
3、虾皮加点料酒泡会。
4、鸡蛋打散然后炒，可以比平时炒鸡蛋多点点油。边拿筷子搅边炒，这样鸡蛋就直接是碎的。之后放入十三香和肉桂粉，盐，葱姜末，虾皮
5、加入小白菜后点几滴香油。
6、搅拌均匀。
7、发了的面团再次揉，排出气泡。然后切成剂子，擀成中间稍厚边缘稍薄的面片。
8、包包子了，这是第二层。面多了，就用现成的豆沙馅包了几个豆沙包。包好后盖上锅盖，静置接近半小时后，大火蒸15分钟。关火后过三五分钟再揭锅盖。这样就完成喽
包心菜是我们生活中非常常见的蔬菜，也是我们最喜欢吃的蔬菜之一，有时候肉类和其他蔬菜吃多了，换下口味炒一点包菜吃也很不错的，健康的生活就是要营养均衡搭配。所以今天小编整理了一些关于包心菜的家常做法，一起来看看吧。
包心菜家常做法大全20种推荐
一、五花肉香干炒包菜
所需材料：包菜1棵、香干200克、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒5个、米醋少许、生抽2汤匙、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.包菜剥开叶子，投洗干净，沥净水分，再将包菜撕成块，这道菜肴炒的好不好吃，这一步很重要，如果没沥净水，水分多，炒出的包菜口感不脆嫩。
2.将五花肉去皮，五花肉不要带皮炒，容易溅油，再切成片，香干切成块。
3.锅加水烧开，下入香干焯水2-3分钟，捞出，沥净水分待用。
4.锅加油烧热，下入五花肉煎炒，将五花肉煎炒出油，将五花肉盛出待用。
5.下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒爆香，下入包菜大火煸炒，淋入几滴米醋，将包菜煸炒至断生，包菜稍变软。
6.下入香干，五花肉，盐，生抽，料酒，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
二、经典家常卷心菜
用料：卷心菜 一半，蒜瓣 5个，酱油 适量，干辣椒 适量。
做法步骤：
1、食材准备好
2、卷心菜切好
3、锅中倒入油，爆香大蒜
4、倒入卷心菜，煸炒
5、倒入欣和六月鲜10克轻酱油
6、翻炒均匀！
三、蚝油炒包菜
所需材料：包菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣、
1.准备好所需材料，把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，水分一定要沥净，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且还有一股淡淡的苦味。
用料
主料
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小白菜1000克
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木耳(水发)5块
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胡萝卜1根
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粉条（干）50克
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虾皮50克
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白玉菇50克
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中筋面粉400克
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水200克
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酵母(干)4克
辅料
食盐
1勺
生抽
1勺
香油
几滴
植物油
1大勺
小白菜素包子的做法
1.
小白菜去蒂洗净。
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2.
白玉菇剪掉根本冲洗干净。
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3.
装盘备用。
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4.
木耳要提前水发，粉条也要用温水浸泡。
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5.
胡萝卜洗净刨丝。
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6.
烧一锅清水。
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7.
当水沸腾后，倒入小白菜。
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8.
轻轻焯水1分钟，沥水后放入冷水盆内。
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9.
接着再次把水烧沸，倒入胡萝卜丝，同样焯水1分钟。
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10.
沥水后放入冷水中。
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11.
白玉菇切碎放入盆内。
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12.
小白菜捏出水分后切成小段。
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13.
胡萝卜丝沥水后跟小白菜一起放到菜板上。
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14.
简单的切几刀，不需要剁的太碎。
1、炝拌圆白菜。主料：圆白菜1小把、干辣椒8-10颗、花椒15颗、大蒜2瓣。辅料：盐1大匙、食用油适量、香油1大匙、白芝麻少量可选。做法：圆白菜用手撕片。煮开一锅水，加一大匙盐，放入圆白菜氽烫约1分钟，捞起放入冷水中放凉，捞起沥干水分备用。煮白菜和放凉的过程中制作即可。干辣椒掰成小段，和花椒一起用清水泡约5分钟，沥干水分。大蒜切粒。锅内烧热油后，下干辣椒段、花椒、白芝麻，大火炸一会，时不时用铲子搅动一下以免粘锅，炸出香味了下切好的大蒜，一起爆炒，至辣椒发焦。滤出辣椒、花椒、大蒜等，剩下的就是花椒油。花椒油趁热淋在圆白菜上，吃的时候拌匀即可。放上几段干辣椒加点颜色。
2、爆炒圆白菜。主料：圆白菜(250克)。调料：辣椒(红、尖、干)(10克)、植物油(15克)、盐(2克)、花椒(3克)、鸡精(1克)。做法：圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；干辣椒洗净，切段；锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出；倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
3、凉拌圆白菜。材料：圆白菜半颗，虾仁，木耳，胡萝卜片。佐料：盐，味精，白醋，香油，芥末油，干辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。
白菜包子是一道非常受欢迎的传统中式小吃，通常以酵面皮包裹馅料制成，口感柔软，外皮爽滑。下面是制作白菜包子的详细步骤。
材料：
- 酵面皮：面粉500克，酵母10克，水250毫升
- 白菜馅：白菜500克，五花肉200克，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，花椒粉适量
步骤：
1. 酵面皮的制作：
- 将面粉放入大碗中，加入适量的水搅拌均匀，待面团搅拌均匀后，盖上湿布放置20分钟。
- 在面团中加入酵母，继续搅拌均匀，然后再加入适量的水搅拌至面团光滑有弹性。
- 盖上湿布，放置室温下发酵1个小时，待面团发至两倍大时，取出揉成团状备用。
2. 白菜馅的制作：
- 将白菜洗净切碎，倒入开水中焯水一分钟捞出沥干备用。
- 五花肉切成小丁，葱姜切成末。
- 锅中加热油，放入葱姜炒香，然后加入五花肉炒至变色。
- 加入白菜炒匀，然后加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和花椒粉调味，继续翻炒均匀。
- 等白菜熟透后，关火，放凉备用。
3. 包子的制作：
- 将发酵好的酵面皮取出，揉成长条，分割成适量的小剂子。
- 每个小剂子用擀面杖擀成圆形饼皮。
- 在饼皮中间放入适量的白菜馅，然后逐步捏合成包子状。
- 将包子放入蒸锅中，开火蒸10-15分钟即可。
以上就是包白菜的做法大全的全部内容，1.准备好所需材料,将包菜叶子剥开,投洗干净,沥净水分,买包菜时,挑选包菜相当坚硬结实,放在手上很有分量,外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是,春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散,要选择水灵且 柔软的那种。
