红薯叶怎么吃好吃？红薯叶的六种吃法：红薯叶炒肉片、蒜蓉腐乳炒番薯叶、肉丸煮番薯叶、香煎豆腐拼红薯叶、皮蛋红薯叶汤、红薯叶炒豆干。1、红薯叶炒肉片 番薯叶去茎，摘叶，花肉切片，蒜蓉切粒。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。那么，红薯叶怎么吃好吃？一起来了解一下吧。
炒红薯叶不要直接下锅，注意这个步骤，炒出来又青又脆又嫩。
小编今天分享一道好吃又实用的家常菜。
1、红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。
2、 今天小编就来分享一下“炒山芋叶”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
山芋叶、大蒜、干辣椒、猪油、食盐
4、山芋叶去除老根，再用清水冲洗干净，根和叶分离。大蒜切末、干辣椒切段。锅中水烧开后，放入一勺食盐增加底味、再放入一勺食用油，这样山芋叶不会变色
5、放入山芋叶焯水20秒马上捞出沥干水分备用。热锅倒油再放入猪油，放入蒜末干辣椒煸香，然后放入山芋叶翻炒，最后放入一勺食盐、味精，翻炒均匀就可以出锅了
6、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。
其实红薯叶是经常被大家忽略的一种优质食材，熟不知它才是真正的长寿保健食品，有提高身体免疫力、保护视力、促进新陈代谢等作用，有不少人将红薯叶誉为“蔬菜皇后”，其食疗作用可见一斑。
今天我们来做一道凉拌红薯叶，吃起来美味爽口，大鱼大肉吃腻了，来点红薯叶，改变一下口味，何尝不是一件好事呢。
具体做法请看我们的操作：
准备洗净的红薯叶200克左右，放在篮子里面控水备用。
大蒜几粒拍扁，切成蒜末放入盆中，小米椒1个，切成细圈，和蒜末放在一起。
等食材准备好以后，我们进行下一步操作。
锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这一步是为了增加菜品的底味和亮度，让红薯叶的颜色更加碧绿。
等水烧开后，下入红薯叶，用勺子连续翻动，焯水1分钟左右，即可倒出控水拔凉，拔凉后的红薯叶吃起来口感会更脆。
准备一个拌菜盆，倒入切好的蒜末和小米椒，加入食盐2克，白糖1克，味精1克，葱油3克，芝麻油2克，香醋5克，用筷子搅拌化开。
倒入红薯叶，用筷子搅动，颠盆拌匀，使盆底的调料和食材充分融合，即可装盘上桌食用。
好了，这道简单又营养的凉拌红薯叶就做好了，味道相当不错呢！想知道其中滋味，请收藏试做吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：红薯叶，大蒜，小米椒
调料：食盐，白糖，味精，葱油，芝麻油，陈醋
红薯叶是人们喜爱吃的食物之一，红薯叶的营养非常的丰富，做菜也非常的好吃，很多人都喜欢吃红薯叶做的菜，那么大家知道红薯叶怎么做好吃呢?红薯叶的做法是什么呢?如果大家想了解一下的话，为大家介绍一下红薯叶怎么吃。
红薯叶馒头
材料:红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水。
做法
1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。
2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。
3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
4.蒜汁，4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。
小诀窍
红薯叶馒头蘸着吃，人生不要太幸福哦! 剩下的红薯叶柄，焯水后凉拌：加醋、糖、盐、辣椒油。
小炒红薯叶梗
材料:嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱。
做法:
1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。
主料：红薯叶500克。
辅料：油适量、盐适量、大蒜末适量。
步骤：
1、将红薯茎秆表面的皮去掉，清洗干净。
2、锅里放少许油，烧至7成热后，将大蒜末倒进去，炒出香味。
3、淋入少许水，撒入少许盐。
4、水开后，将红薯叶子倒入锅里，翻煮两三分钟，直到所有叶片都变软。
5、装盘即可。
红薯叶虽然不值钱，可是它的营养价值却很高，凉拌，当做青菜炒，做面条无论哪种做法都很好吃。
最喜欢也觉得最好吃的，就是妈妈做的红薯叶面条了。做法也很简单，将红薯叶洗干净后过一次热水，然后将过了热水的红薯叶切碎和面粉一起揉搓，下面的步骤就是我们做普通面条的方法，等到红薯叶全部揉进到面里就算大功告成了。
绿绿的面条配上妈妈做的炸酱，不仅颜色好看，味道也很棒，那美味想着都留口水呢。现在不仅是我，就连我的儿子只要一听说姥姥做红薯叶面，一大早就让我送他过去我父母那里，就为了吃姥姥做的红薯叶面。
不过想吃红薯叶面也只能等到秋季才可以吃，除了红薯叶面以为，我觉得将红薯叶当做青菜，做成汤面条也挺好吃的。
一到可以吃红薯叶的季节，我妈不仅给我和孩子做红薯叶面条吃，还会买一些红薯叶过一次热水后晒干，什么时候想吃汤面条的话，将晒干的红薯叶用水泡一下，下到锅里就行了。美味的汤面加上红薯叶的清香，就连我这种饭量很小的人，一次也得吃上两碗。
尽管离家很近，我妈总会多晒一些红薯叶让我带回家，给孩子做汤的时候放一些，每次孩子都先把碗里的红薯叶拣的吃完，才会手机喝汤。
当然了，红薯叶配上蒜一炒也是很美味的，将红薯叶拌上面蒸着吃也挺不错的。
以上就是红薯叶怎么吃好吃的全部内容，红薯叶的吃法大全如下：一、蒜炒红薯叶。原料：红薯叶400克，蒜米30克，生抽、盐适量。做法步骤：1、炒锅下油烧热后倒入蒜米，小火爆香，再倒入红薯叶大火翻炒。2、等到红薯叶软熟后，加盐和生抽炒匀出锅。二、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
