凤尾菇的做法？锅中的底油不要倒，把葱花炒香，下辣椒炒出香味，然后将蘑菇炒软，淋入生抽，根据个人口味加少量盐，最后倒入鸡蛋炒均匀。凤尾菇的营养十分丰富，干物质中含蛋白质高达21.2 ％，并含有人体所 必需的八种氨基酸，那么，凤尾菇的做法？一起来了解一下吧。
首先我们需要先将平菇撕成小瓣，洗干净后裹上玉米淀粉和面粉等，然后油热后下锅炸，炸熟后撒上孜然和辣椒粉即可。
凤尾菇是一种菌菇，是我们日常生活中会吃的而一种美食。凤尾菇味道鲜美，可以煮汤，也可以炒着吃。蒜蓉凤尾菇是一道好吃的家常菜，制作方法简单，而且口感鲜香，得到了很多人的喜爱。喜欢吃凤尾菇的也一起试试吧！
蒜蓉凤尾菇怎么做
食材：
凤尾菇300克，蒜6瓣，小米辣3个调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1克
蒜蓉凤尾菇的做法：
1、凤尾菇洗净撕小朵，蒜切末，小米辣切末；
2、锅里倒食用油，油温烧至4成热时，下一半蒜末炒香，加入凤尾菇翻炒至出水，再放入剩余的蒜末、小米辣、盐、生抽、鸡精；
3、翻炒至断生后，盛出即可。
小贴士：
凤尾菇这种食材中含有我猪蹄生理活性成分，这些成分进入人体以后可以诱发干扰素的合成，可以让人体免疫力明显提高，平时经常食用可以预防癌症，也能抑制癌症病情恶心，对人类身体有很好的保健作用。
碎肉凤尾菇
先将凤尾菇，香葱洗干净
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准备碎肉
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先将凤尾菇淖水
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热油锅先炒胡萝卜及碎肉
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然后倒入已淖过水的凤尾菇翻炒
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出锅前放入香葱段，调味，加几滴蚝油
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营养丰富的碎肉凤尾菇完成
将凤尾菇撕成大块，煮1分钟凉凉，挤出水分加入姜片、葱段、生抽、十三香 、蚝油、胡椒粉、食盐、鸡精 混合均匀腌制10分钟。腌制好后打入鸡蛋并放入淀粉和面粉以及适量水，搅拌均匀，就可以炸了。这样做的软炸凤尾菇咸香酥脆，口感似肉，非常适合做小零食
食材：凤尾菇，鸡蛋，面粉，玉米淀粉，食用油，生姜，大葱，生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，黑芝麻，食盐，鸡精，番茄沙司，椒盐制作方法：1.准备几朵新鲜的凤尾菇，一个鸡蛋，一碗面粉和1碗玉米淀粉。玉米淀粉和面粉的比例大约是1:3。 先将凤尾菇的根部切去，然后一边清洗，一边撕成块。蘑菇加热后会缩水，所以最好撕的大块一些。 准备一只锅，锅中加入足量的清水。等水烧开之后，把凤尾菇倒入锅中，煮1分钟左右后捞出放凉。 先将凤尾菇的水分挤一挤，然后加入切好的姜片和葱段。
再加入生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，食盐，鸡精，把所有调料混合均匀，再腌制10分钟左右。在腌好的凤尾菇中，打入一个鸡蛋，放入适量的黑芝麻，最后把玉米淀粉和面粉倒入碗中，少量多次加入清水搅拌均匀，使得每块凤尾菇都能挂上一层面糊。锅中倒入足量的食用油，等筷子插入锅中冒出小气泡的时候，就可以把凤尾菇夹入锅中炸制。 将表面炸到金黄的凤尾菇捞出来，然后开大火把锅中油再次加热，倒入凤尾菇复炸30秒左右。将炸好的凤尾菇，放入铺好吸油纸的容器中即可。趁热吃，又香又酥脆。放凉了，绵软有韧性，越嚼越香！
以上就是凤尾菇的做法的全部内容，四凤尾菇的做法凤尾菇炒肉 1将凤尾菇洗干净扫撕成小片2把肉和芹菜切好3在锅中放入适量的油4把肉放入锅里进行翻炒5肉熟了后倒入凤尾菇，同时加入适量的盐6凤尾菇快熟时放入芹菜，随便翻炒下。凤尾菇怎么做好吃？内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
