粉丝面的做法？1. 干粉丝面：200克 2. 鸡蛋：2个 3. 蔬菜（如胡萝卜、豌豆、青菜等）：适量 4. 酱油：适量 5. 盐：适量 6. 食用油：适量 7. 调味料（如葱姜蒜、香菇等）：适量 做法步骤：1. 将干粉丝面放入开水中，煮熟后捞出备用。2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。3. 取一个平底锅，那么，粉丝面的做法？一起来了解一下吧。
用料详情
主料：粉丝(150克)、青菜(50克)、胡萝卜(小段)、蟹味菇(50克)、鸡蛋(2个)
辅料：植物油(适量)、盐(适量)、美味鲜酱油(少量)
用时：25分钟
热量：
做法步骤
1.买好需要的食材
2.青菜去黄叶，洗净，蟹味菇去根，撒条，胡萝卜一段，去皮切丝。蟹味菇可以用香菇绣珍菇等代替。
3.备汤锅，水烧热后，放入粉丝。大约水开后，粉丝面软，就可以关火。
4.另取炒锅，烧热后加油。
5.油热后打入鸡蛋
6.一面煎好，翻面。
7.煎好后，放在碗里，滴几滴美味鲜酱油，备用。
8.用煎蛋后的余油先炒胡萝卜丝。
9.胡萝卜半熟后，倒入蟹味菇和青菜。
10.菜半熟之后，加盐
11.加入足量的水。盖锅烧水。
12.水烧开后，从汤锅捞粉丝。盖锅继续烧。
13.水第二次开烧约一分钟，就可以起锅装碗。
烹饪技巧
无心插柳做了这道粉丝汤面，味道交关赞。本人做菜基本不放味精鸡精，调料也以够用就行，追求营养和健康的生活。
食材用料
面 适量
粉丝 适量
鸡蛋 一个或两个
油 适量
做法
1.把油锅加热
2.把鸡蛋打进碗里搅拌均匀
3.把鸡蛋倒入油锅炒熟
4.在拿另外的锅将水烧沸腾
5.把米线和面放进锅里煮
6.再把炒好的鸡蛋放进锅里，待面和米线煮熟
7.再加上调料就可以吃了
粉丝面的做法
主料
粉丝
50g
面团
2块
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
适量
葱
适量
猪肉末
适量
步骤
1.土豆切丝，泡水，葱切段，把面团和粉丝提前泡好，这里忘记拍照了，
2.肉沫剁碎，加调料拌好，（我这是昨天，刚从冰箱拿出来，还冰冰的）
3.炒锅下油，把蒜头放下去炒香，
4.把土豆先炒，
5.加少许水，
6.把肉沫放下去，快速炒开，
7.再把泡开的面和粉丝放下去，
8.加适量酱油翻炒，
9.再把葱段放下去，
10.翻炒均匀就可以了
制作方法：
1、将锅里放入2大碗水（水不要太多，味道会变淡）、烧开后改小火，打入鸡蛋，小火保持微开将鸡蛋煮成荷包蛋，用勺子背面轻轻按一按，不再柔软就煮好了，喜欢糖心的可以稍微软一些，撇去水面上的浮沫；
2、将快餐面和粉丝放入锅中；
3、再放入青菜，和快餐面粉丝一起用筷子拨散，关火；
4、放入酸辣粉丝的所有调料，味道可能有些淡，可以再放入一勺醋、一点盐或者一勺生抽，如果又放了一点快餐面的调料，那就只放醋就可以了。盖上盖子焖1~2分钟就可以了。不要焖时间长，口感不好。
食材：鲜拉面（细的）、葱花、榨菜、肉丝、鸡蛋。
做法：
1、肉丝洗干净切丝，加料酒、生抽腌制十分钟。
2、肉丝下锅炒至变色、加葱花、榨菜炒均匀。
3、加清水，水开后加面条煮熟，加少许盐巴，胡椒粉装入碗中即可，放上煎好的荷包蛋。
以上就是粉丝面的做法的全部内容，步骤 1.土豆切丝，泡水，葱切段，把面团和粉丝提前泡好，这里忘记拍照了，2.肉沫剁碎，加调料拌好，（我这是昨天，刚从冰箱拿出来，还冰冰的）3.炒锅下油，把蒜头放下去炒香，4.把土豆先炒，5.加少许水，6.把肉沫放下去，快速炒开，7.再把泡开的面和粉丝放下去，8.加适量酱油翻炒。
