煮饺子放什么调料好吃？煮饺子放食盐、香油、酱油、味精、鸡精等调料。1、食盐：主要成分是氯化钠，食用盐能满足身体机能对纳的需要。2、香油：香油，又叫芝麻油、麻油，从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味，富含亚油酸、油酸、那么，煮饺子放什么调料好吃？一起来了解一下吧。
准备好材料：饺子适量 大蒜2瓣、盐适量、味精适量、糖适量、番茄酱适量、辣椒半勺、醋半碗。
步骤：
1、将大蒜切蒜末，加入盐，味精，糖，同时在锅中烧水。
2、挤入适量番茄酱在碗里。
3、倒入小半碗醋，加入适合自己的量的辣椒酱（辣椒酱是从超市就可以买到的）。
4、加入一点点麻油搅拌均匀，蘸酱就做好了。
5、锅中水烧开加入饺子，煮熟后捞出，就酱吃即可。
6、一碗香喷喷的饺子就可以开始食用了。
煮饺子并不需要放什么调料。只需要将水烧开，在锅里放一些盐或者食用油就可以了，这样能够让饺子快速成熟，而且不至于粘连，煮出来的饺子又香又劲道。如果是煮馄饨的话，可以放些鸡蛋液，紫菜，虾皮，葱花，香菜等等配料。
水饺汤一般都不放什么东西，有时放点盐是为了避免粘连。你说的可能是云吞，北方人叫混沌吧，一般北方都放紫菜，虾皮，香菜沫，可以适当放点陈醋和胡椒粉。
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匿名用户
2013-04-12
问题一：煮饺子要用什么调料煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，
溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，
饺子不会粘皮、粘底，
饺子的色泽会变白，汤清饺香。
问题二：煮饺子应该放哪些配料水，煮好后可沾醋、蒜和辣椒油。
问题三：煮饺子可以加啥料呢？里馅 加姜末 葱末 肉末 如川味花椒面 如河南味加五香粉汤 用高汤加点青菜即可 加个蛋更营养 再来点陈醋,味道不错
问题四：煮饺子要加调料吗上面说的很全面
问题五：煮饺子要放油和盐的吗家鸡煮饺子，水中不用加油，可以加点盐，一般是不加。水要多锅子大，水多，饺子煮出来表面清爽，水少了容易糊；水大火烧开后加入饺子（冷冻饺子不用先解冻，直接下），注意下锅的饺子要轻搅动一下，避免下沉的饺子粘锅；饺子煮开后会浮起，水少了就没法浮了，容易糊，一般饺子下锅烧开浮起后加冷水，再烧开，再加冷水，再烧开，滚三五分钟熟后便可捞出，视情况蘸佐料食用。
问题六：为什么煮饺子煮滚后又要放点冷水？煮饺子煮滚后又要放点冷水其目的是在炉火难以调节情况下（如柴火、煤火），保持锅内温度较高同时又不至于造成溢锅，同时又可以补充蒸发损失的水分的措施。保持锅内温度较高是为了煮馅，热量传递有先外后内的过程，肉馅一般比饺子皮后熟，因此在饺子皮熟后还需再煮几分钟。
水饺美味是由于水饺的包馅能变化多端，蔬菜馅的，也是有饺子馅的，再有就是煮饺子需放的调味品了，这就是饺子汤的味儿了，最终煮好啦水饺就需要做饺子的蘸料。那样三步都做全了，水饺才可以做的美味。
下面就是一些煮饺子时需放的调味品作法:
一、酸汤水饺
用材：海菜、虾米皮、油、盐、香莱、油辣子
作法：
准备好原材料，葱姜蒜切末
海菜和虾米皮加水里泡一泡
冷水煮饺子，把良姜、八角茴香、八角、麻椒、花椒放入装调味品的小铁球里和水饺一起下倒锅中，盖上盖子（速冻水饺用凉水煮，新包裹的水饺待沸腾后下饺子）
水沸腾后加一碗冷水，中文火打开表盖煮，待再度沸腾后再放水，再次煮，这般反复，一共加三次水
煮饺子期内调配汤底：葱姜蒜、生抽、醋、芝麻油、味精、盐、花椒面、芝麻油、油辣子、海菜、虾米皮，水沸腾后再倒几炒勺饺子汤，用筷子拌和开
饺子煮好后用漏勺盛进调配好的酸菜里，最终撒上香莱
二、韩国饺子汤
用材：生猪肉末、豆角、西红柿、白砂糖、米酒、海菜
作法：
马铃薯下锅煮开熟，削皮碾成泥置放制冷；豆角擦碎，用少量盐抓一下排出水份；、
生猪肉末加少量盐、米酒、生抽酱油、白砂糖和冷水拌和上力，添加紫薯泥、豆角和1勺植物油，混和翻拌成水饺馅；
包好水饺、入锅
好的水饺捞起来，盛入准备好的骨头汤中，加葱段和海菜就可以。
以上就是煮饺子放什么调料好吃的全部内容，调料有食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐一般肉馅的话是盐，鸡精，花椒粉，姜汁，葱末，少量色拉油，而素馅的饺子以及海鲜饺子则可以稍微放些精盐，少量植物油，花椒粉，葱末，鸡精，喜欢姜的味道的话就可以放不。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
