南瓜薄饼的做法？准备食材。步骤2/8 南瓜去皮，去籽，切成小块。步骤3/8 用蒸锅将南瓜小块蒸熟。步骤4/8 点击查看大图 压成南瓜泥,加入白砂糖。步骤5/8 点击查看大图 在南瓜泥中加入牛奶、糯米粉，揉成面团。步骤6/8 点击查看大图 分成均匀的小剂子，然后压成薄饼，裹上蛋液和白的面包糠。那么，南瓜薄饼的做法？一起来了解一下吧。
南瓜饼
一、主料：南瓜200克、糯米粉100克
二、辅料：白糖15克、食用油25毫升
三、南瓜饼的做法和步骤
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
2、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分，然后揉成较干的面团，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
3、把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
4、油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
5、成品图。
四、南瓜饼烹饪技巧
1、南瓜泥的水分含量不尽相同，要根据实际情况调节粉量。
2、如果面团比较软，下锅前先拍点干面粉，这样不容易粘锅。
南瓜饼是一道非常美味的传统甜点，以下是一种制作方法：
材料：
- 500克南瓜
- 200克面粉
- 100克糖
- 2个鸡蛋
- 适量的油（用于煎饼）
步骤：
1. 将南瓜去皮、去籽，然后切成小块。
2. 将切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟，直到变软。
3. 将蒸熟的南瓜用勺子或者刀捣成泥状。
4. 将南瓜泥放入大碗中，加入糖和鸡蛋，搅拌均匀。
5. 慢慢地加入面粉，搅拌至面糊变得平滑。
6. 将平底锅加热，倒入适量的油，然后勺取一些面糊放入锅中。
7. 用锅铲轻轻地将面糊抹平成圆形薄饼。
8. 等饼底变成金黄色后，用锅铲翻转饼煎另一面。
9. 将煎好的南瓜饼放在纸巾上吸去多余的油。
热气腾腾的南瓜饼就做好了！可以根据个人口味，配上一些蜂蜜或者糖粉，增添甜味。
南瓜饼是方便做的日常点心。做法如下：
材料：南瓜500克，糯米粉200克，面包糠50克，糖50克。
1，南瓜去皮，切块，上锅蒸10分钟。
2，蒸熟的南瓜，加入白糖，捣碎成南瓜泥。
3，倒入糯米粉，柔成南瓜面团，不粘手就算完成。
4，扣一块50克左右的面团，拍成面饼，沾水后，粘上面包糠。【不是照片模糊，是面包糠本身就是这种金黄色外观】
5，起锅，油温5成热炸2分钟，（避免高油温把面包糠炸糊），在升高到大火，炸30秒。
6，摆盘。
南瓜是我们在生活当中非常熟悉的一种食材，因为南瓜营养丰富，适当的吃南瓜可以促进身体发育，预防糖尿病，消除致癌物质，以及帮助消化，保护胃粘膜等，南瓜可以适合任何人群食用，包括婴儿小宝宝在添加辅食的时候，都可以吃南瓜的，南瓜的做法也比较多，电饼铛做南瓜饼更是别有一番风味。
电饼铛南瓜饼简单做法
做法一
主料：南瓜，面粉，糯米粉
辅料：豆沙馅，糖
做法
1、南瓜切块，然后去皮。
2、把南瓜放进锅里蒸熟。
3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅。
4、放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。
做法二
原料：南瓜500克、白砂糖100克、糯米粉420克、面粉30克、泡打粉1/4小勺、黑芝麻10克、白芝麻10克。
做法：
1.南瓜切丁，放高压锅内蒸10分钟至软绵，用勺压成南瓜泥。
2.加入糖拌匀。(趁南瓜泥温热时加入糖可促使糖溶化)
3.依次加入泡打粉、糯米粉、面粉、黑白芝麻，用刮刀拌匀至有一点粘手的面团。
4.将面团揪出约15克左右的剂子，搓圆后用手掌略按扁成圆形。(如面团粘手，可在手掌中抹少许油后再揪剂子)
5.电饼铛刷油预热后，将按扁后的生饼胚放入电饼铛内，调到煎蛋、薄饼档，盖上盖子，过几分钟饼档周遭热气冒得最大时，打开上盖，将饼胚翻面，然后继续将上盖盖上烤至滴滴声响起。
豆沙南瓜饼的做法，香甜软糯做法简单，做早餐再也不用买了！
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今天给大家分享一个豆沙馅南瓜饼的做法，首先把去皮后200克的南瓜切成薄片，放入盘中，锅中烧水，水开后上锅，大火蒸15分钟，南瓜蒸好后把它倒入到大碗中，再加入30克白糖，然后用勺子压成南瓜泥。
然后少量多次的加入大约220克糯米粉，一直搅拌成这种面絮状，然后下手揉成一个光滑的面团，把面团移到面板上搓成长条，再用刀切成大小均匀的小剂子，取一个小剂子把他揉圆，加入适量的豆沙馅儿，用手把收口处捏紧。
然后再次把他们暗扁成小饼，放入到盛有芝麻的盘中，用手轻轻按压，小饼的表面粘上一层白芝麻，像这样我们的饼胚就做好，电饼铛预热刷油，然后一次下入，全程用最小火一直烙至两面金黄就可以出锅。这样做出的南瓜糯米饼口感非常的软糯，香甜可口，真的是太好吃了。如果喜欢的话就试试
以上就是南瓜薄饼的做法的全部内容，1、双色南瓜饼食材---南瓜。南瓜切成薄片备用。2、双色南瓜饼食材---面粉。3、然后放入蒸锅蒸8分钟左右。4、正好的南瓜片稍微凉一下，然后用勺子碾成泥。5、加入少许水和糖调成南瓜糊。6、把一多半的面，加入酵母粉用温水和面，然后揉成光滑的面团。进行醒发等面团长大一倍以上即可制作。7、。
