辣椒炒粉丝的做法？1、所有食材洗干净，将粉丝提前浸泡软，辣椒和生姜都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。2、锅中倒入植物油烧至七成热，加入生姜和蒜瓣爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后，将粉丝加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下，那么，辣椒炒粉丝的做法？一起来了解一下吧。
材料: 韩国料理,炒粉丝 粉丝（中等粗细）50g、牛肉 100g、香菇 5个、木耳10g、黄瓜 半个、小红辣椒 3个、酱油 少许、砂糖 少许、精盐和味精少许、食用油适量。 牛肉佐料 :酱油半勺、砂糖1小勺、葱末 半勺、蒜泥 1小勺、生姜末半勺、香油半勺、胡椒粉适量。 粉丝佐料 :酱油3勺、蒜泥1小勺、生姜末半小勺、炒熟的芝麻半勺、红色的干辣椒丝、白黄色的煎鸡蛋饼丝。红色的辣椒干丝儿和黄白煎鸡蛋饼丝是为了增添炒粉丝料理的色彩。红色的辣椒干丝儿在韩国的市场都有卖，如果搞不到其实也没关系，不会影响料理的味道。黄白煎鸡蛋饼丝儿的制作稍麻烦一点，和一般的煎鸡蛋不同的是，在摊鸡蛋的时候，蛋黄和蛋白要分开摊，煎的时候也要分开煎，煎成薄饼之后用刀切成大概有4-5cm左右手指般长短的丝儿状待用。韩国料理,炒粉丝 1 把粉丝用热水浸泡，直到柔软。 韩国料理,炒粉丝 2 牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。 韩国料理,炒粉丝 3 香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。 4 木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。 韩国料理,韩国炒粉丝 5 黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状，用盐水少泡一下，然后除去其中水分。
麻辣粉丝的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
麻辣粉丝的制作材料：主料：粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分 教您麻辣粉丝怎么做，如何做麻辣粉丝才好吃先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。
首先准备好一些新鲜的粉丝，放在清水中浸泡备用，起锅烧油，放入葱姜蒜，然后再放入一些青红椒，然后再放入粉丝，加入香醋，翻炒均匀即可出锅
食材：包菜半棵、粉丝1把、干红辣椒2个、姜丝、八角1个、花椒1小捏、蚝油1勺、生抽1勺、香醋1勺、食盐适量、食用油适量
做法：
1、干红辣椒洗净，切成段；生姜去皮，切成丝；准备好一个八角和一小捏花椒；
2、粉丝用温水泡发一个小时，淘洗干净，控干水分，切短一些；
3、包菜淘洗干净，撕成小块；
4、炒锅中倒入适量食用油，加入干红辣椒、姜丝、八角和花椒，爆出香味；
5、加入包菜，大火翻炒软至断生；
6、加入一勺蚝油，翻炒均匀；
7、调入适量的香醋，可以不加，但个人觉得加入香醋更好吃；
8、加入一勺的生抽，快速翻炒均匀，如果感觉锅有点干，这时还可以稍微加点热水；
9、倒入粉丝，快速炒散开，不要让粉丝粘成一团；
10、调入适量的食盐，粉丝炒至晶莹透亮，即可出锅装盘。
这道又简单又好吃的快手小炒包菜炒粉丝，鲜香顺滑，营养美味，是夏季家庭餐桌上，人们最常吃的家常菜之一。不管是拌入米饭，还是搭配一个大白馒头，吃起来都是一样的爽口。尤其，在小编的老家徐州，用土特产烙馍一卷，那个味道啊，真是超赞，自家孩子，三张饼都不够吃的。
包菜炒粉丝不仅美味好吃，而且做起来相当的简单快手，即使作为早餐，哪怕厨房小白也能轻松做出。当然，再简单的美食想要做出地道的味道，还是需要掌握一定的技巧和窍门的，就比如小编今天分享的这道家常小炒，除了按照上面的步骤操作外，还需要掌握以下三个方面的诀窍。
好吃的炒粉丝做法
准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒
步骤:
1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。
2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。
3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。
炒粉丝是四川一道名菜。
蚂蚁上树又叫肉末粉丝，
材料主要是粉丝、肉碎，四川风味当然少不免辣椒，吃时肉碎黏着粉丝，就如蚂蚁一样，但十分有味。
做法介绍：
材料：干粉丝，猪肉末，高汤200克(或用水代替)，豆瓣酱，蒜茸，料酒、酱油各，葱花、姜末各，糖、味精各适量，(花椒粉)
方法 ：
1。把粉丝用开水泡透、泡软，滤干待用。(*：泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒)
2。热油锅，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。
3。加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花(和花椒粉)出锅。
白菜萝卜炒粉丝
基本材料 白菜500克，粉丝100克，胡萝卜400克，葱、姜、油、盐各少许。
以上就是辣椒炒粉丝的做法的全部内容，做法1.黄瓜洗干净切丝，或者借助擦成丝也可以 2.碗里放入1勺辣椒粉、1勺葱花、1勺蒜末、小米辣，1小佐白芝麻；锅里放油烧热，然后把热油浇到辣椒面上，会听到刺啦一声，辣椒面瞬间被高温的热油烫成辣椒油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
