钵仔糕的做法视频教程？钵仔糕的做法 材料 粘米粉8两（约320克），糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水500ml，菜油2汤匙 做法 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。2、余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，那么，钵仔糕的做法视频教程？一起来了解一下吧。
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做法可能有点麻烦，有妈就常抱怨，不过真的好吃
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材料
粘米粉8两（约320克），糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水500ml，菜油2汤匙
做法
1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。
2、余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。
3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
小诀窍
1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。
2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。
3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖使用。
太原，作为山西省的省会城市，虽然地处北方，但美食文化丰富多样，融合了各地的特色小吃。其中，钵仔糕作为一种传统的广式点心，在太原也能找到其正宗的口味。
首先，要品尝正宗的钵仔糕，可以选择去一些有广东背景或者主打粤菜的餐厅。这些餐厅通常会有专门的点心师傅，他们会根据传统的配方和制作方法来制作钵仔糕，保证其口感和味道的正宗。
其次，太原的一些大型商场或购物中心内的美食广场，也经常会有一些专门售卖广式点心的摊位或小店。这些地方的钵仔糕，虽然可能不如专业餐厅那样精致，但其味道也是相当不错的。
再者，太原的一些老字号点心店，如“太原酒家”等，也会有售卖钵仔糕。这些店铺历史悠久，积累了丰富的制作经验，所以其制作的钵仔糕也非常值得一试。
此外，随着网络的发展，现在很多传统的美食也可以通过网购的方式买到。如果你不方便外出，也可以选择在一些有信誉的电商平台上购买，只要注意查看商家的评价和商品的介绍，也能挑选到正宗的钵仔糕。
总的来说，虽然太原不是钵仔糕的发源地，但在这里想要品尝到正宗的钵仔糕并不难。无论是选择去专业的餐厅，还是选择去商场的美食广场，或是选择网购，都能找到满意的钵仔糕。
最后，对于喜欢自己动手做的朋友，也可以尝试在家制作钵仔糕。
法,钵仔糕制作方法,糕点详细教程,是生活类高清视频,于20200423发布。视频主要内容:1、主要调配紫薯生熟浆和草莓生熟
以上就是钵仔糕的做法视频教程的全部内容，首先，要品尝正宗的钵仔糕，可以选择去一些有广东背景或者主打粤菜的餐厅。这些餐厅通常会有专门的点心师傅，他们会根据传统的配方和制作方法来制作钵仔糕，保证其口感和味道的正宗。其次，太原的一些大型商场或购物中心内的美食广场，也经常会有一些专门售卖广式点心的摊位或小店。这些地方的钵仔糕。
