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浆水面怎么做好吃,洛阳浆水面的做法

  • 面食做法
  • 2024-01-10

浆水面怎么做好吃?1、锅中下入面条和其他配菜。2、碗中放入三大勺面粉,打一颗鸡蛋至面粉上。3、加两大勺醋,再加两大勺清水搅拌均匀。4、待面煮好以后,把调好的面汤搅拌进去,边搅拌边倒。5、这样浆面条就完成了,装碗食用即可。那么,浆水面怎么做好吃?一起来了解一下吧。

浆水面条怎么下

准备材料:鸡蛋1只,面粉3勺,醋2勺,清水2勺,面条适量。

1、锅中下入面条和其他配菜。

2、碗中放入三大勺面粉,打一颗鸡蛋至面粉上。

3、加两大勺醋,再加两大勺清水搅拌均匀。

4、待面煮好以后,把调好的面汤搅拌进去,边搅拌边倒。

5、这样浆面条就完成了,装碗食用即可。

浆水面的最佳配料

简单又好吃的浆水面的做法如下:

用料:面100克、油50g、葱花5根、盐4g、辣椒5个、韭菜5根、浆水菜适量。

步骤:

1、准备好浆水菜。

2、小葱改刀葱花。

3、韭菜切段。

4、浆水菜切段。

5、热锅凉油50g。

6、炸辣椒。

7、辣椒焦黄色后下葱花和一勺盐,盐会让葱花入味。

8、加入切好的浆水菜炒一炒。

9、冲入一碗浆水,烧沸凉凉待用。

10、炒韭菜:油,韭菜,盐,稍微翻炒。保持碧绿。

11、面条。

12、加做好的浆水汤头。

13、加韭菜和油泼辣子,就可以吃。

浆面条浆水的制作方法全过程

浆水面的做法:

用料:孟姑浆水1袋、韭菜一小把、青椒两根、蒜瓣几个、蒜苗两根、面条适量、盐适量、干辣椒丝少许。

步骤:

1、韭菜切段备用。

2、蒜苗,蒜瓣,干辣椒丝,切好备用。

3、【炒配料】韭菜切小段,青椒切丁。起锅烧油,放入韭菜青椒,加盐翻炒熟后取小碗盛出。

4、【炝浆水】起锅烧油,油热后放入切丁的蒜苗和蒜瓣,加少量盐,蒜苗蒜瓣炒黄后倒入孟姑浆水(某宝买的)。稍微加热后盛出。

5、煮面捞出,来两勺炝好的浆水,再加点炒好的韭菜青椒,标配搞定。

6、再来一个黄瓜拌豆皮,午饭齐活儿。

一锅浆水面怎么做

简单又好吃的浆水面做法如下:

主料:面条100克。

辅料:油50g、葱花5根、盐4g、辣椒5个、韭菜5根、浆水菜适量。

1、小葱改刀葱花,韭菜切段,浆水菜切段。

2、热锅凉油50g,炸辣椒,要把辣椒掰开,辣椒籽炸香。

3、辣椒变成焦黄色后下葱花和一勺盐,盐会让葱花入味。

4、加入切好的浆水菜炒一炒,冲入一碗浆水,烧沸晾凉待用。锅中加入油、韭菜、盐,稍微翻炒。

5、把准备好的面条加入做好的浆水汤头中,加韭菜和油泼辣子,就可以吃了。

洛阳浆水面的做法

1、食材:浆水一袋、面条500克、香菜少许、干辣椒少许、葱少许、姜少许。

2、我们先做好准备工作,呛一碗好吃的浆水。不管是买回来的,还是自己做的,没有烧开的是生浆水,这样直接喝口感欠佳,对于肠胃弱的人来说还容易吃坏肚子,当我们将浆水烧开,这两个问题就都解决了。

3、准备葱、姜、香菜都切成末,干辣椒切成段。

4、锅里倒入少量的清油,烧热放入花椒粒炒香,当花椒变了颜色时,捞出,倒入葱、姜爆香,炒出香味即可。

5、这里我们将准备好的浆水倒入已爆香的锅中,等待水开。(这时我们可以将下面的锅中坐上水,烧开)如果浆水过于酸,我们可以加入少量的清水,减淡它的酸味。这时我们静待水开,然后倒入适量的盐进行调味即可。然后装入盆中放凉。

6、这时,提前烧好的下面水也快开了,我们只需将新鲜的面条煮熟就好了。一般常做细面条,这里也可根据自己的口味下入宽的、韭叶之类的。煮熟之后,将面条放入凉开水中过水,这样面条筋道,凉爽,还不粘连。

7、这时,在呛好的浆水中撒入香菜末,倒点香油,进行最后的调味,这样浆水便可食用了。

以上就是浆水面怎么做好吃的全部内容,1、韭菜切段备用。2、蒜苗,蒜瓣,干辣椒丝,切好备用。3、【炒配料】韭菜切小段,青椒切丁。起锅烧油,放入韭菜青椒,加盐翻炒熟后取小碗盛出。4、【炝浆水】起锅烧油,油热后放入切丁的蒜苗和蒜瓣,加少量盐,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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