红烧洋芋最简单的做法？1、准备食材：土豆，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜。2、先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉。准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末。3、将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，那么，红烧洋芋最简单的做法？一起来了解一下吧。
主料： 土豆 500克
辅料： 淀粉(蚕豆) 20克
调料： 植物油 50克 小葱 20克 酱油 20克 花椒 5克 姜 2克 黄酒 10克 八角 3克 各适量
红烧洋芋的做法：
1. 将洋芋（土豆）洗净削皮，切成滚刀块；
2. 葱切成马耳形；
3. 锅内加油烧七成热，将洋芋块入锅炸成黄色，倒漏勺内控油；
4. 锅内留油，放葱炝锅，加汤4 两，放入洋芋块、酱油、盐烧酥，淋入水淀粉勾芡，加香油出锅即成。
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一、葱炒洋芋
做法：1.刮皮
2.切片
3.葱切小段
4.锅中放油
5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿
6.下葱段，翻炒均匀
7.起锅。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水
2.锅中放适量，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上
3.下翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂
4.起锅
三、老洋芋
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花，切段，和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入
10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。
洋芋，又称土豆、马铃薯，是一种常见的食材，营养丰富，口感鲜美。洋芋的做法有很多种，下面为您介绍几种常见的洋芋做法。
1. 炒洋芋丝
材料：洋芋2个，葱1根，蒜3瓣，生抽、老抽、盐、糖、食用油适量。
做法：
（1）洋芋去皮，切成细丝；葱切段，蒜切末。
（2）烧热锅，加入适量的食用油，放入葱段和蒜末炒香。
（3）加入洋芋丝，翻炒均匀。
（4）加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，炒至洋芋丝熟透即可。
2. 红烧洋芋
材料：洋芋3个，生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油、葱、姜、大蒜适量。
做法：
（1）洋芋去皮，切成块；葱切段，姜切片，大蒜切末。
（2）烧热锅，加入适量的食用油，放入葱段、姜片、大蒜末炒香。
（3）加入洋芋块，翻炒均匀。
（4）加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
（5）加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至洋芋熟透即可。
3. 地三鲜
材料：洋芋1个，茄子1个，青椒1个，葱、姜、大蒜适量，生抽、老抽、盐、糖、食用油适量。
做法：
（1）洋芋去皮，切成片；茄子切成条；青椒切成片；葱切段，姜切片，大蒜切末。
（2）烧热锅，加入适量的食用油，放入葱段、姜片、大蒜末炒香。
（3）依次加入茄子条、洋芋片、青椒片，翻炒均匀。
1、准备食材：土豆，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜。
2、先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉。准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末。
3、将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用。
4、锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了。
做法
1.将洋芋（土豆）洗净削皮，切成滚刀块，葱切成马耳形。
2.锅内加油，烧至七成热，将洋芋块入锅炸成黄色捞出。
3.锅内留油，放葱炝锅，加汤4两，放入洋芋块、酱油、盐烧酥，淋入水淀粉勾芡，加香油出锅即可。
洋芋，又叫土豆，去皮切块，用清水洗净其色洁白，沥干水分，再入锅炸制，不但色泽美艳，而且爽滑可口。
土豆的营养1. 中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
4.土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
以上就是红烧洋芋最简单的做法的全部内容，1. 将洋芋剥皮，洗净后切成块状。生姜切成片状，大葱切成段状，大蒜剁碎备用。2. 热锅冷油，将切好的洋芋块倒入锅中翻炒，稍微炒至四面微黄。3. 加入适量的料酒将洋芋炒散，使洋芋块更容易入味。4. 将炒散的洋芋块捞出沥水备用。5. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
