小甘蓝菜怎么做好吃？小甘蓝怎么做好吃如下：1、材料：抱子甘蓝200克，咸蛋2个，大蒜1勺，色拉油3勺。2、辅料：蚝油和糖。3、将每种材料的球芽甘蓝切成两半。4、用水煮咸蛋。5、趁热把蛋黄碾成丝绒状，备用。6、用油炒大蒜。7、那么，小甘蓝菜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜，美味、简单又健康。
炒甘蓝具体步骤如下：
一、食材准备：甘蓝一个，蒜，半斤肉，花椒，甜面酱一勺，生抽一勺，盐适量
二、方法步骤：
甘蓝洗净切丝，肉切丝，蒜切片。
热锅少油，放入花椒粒炒出香味，捞出。
放入肉丝，翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。
放入甘蓝大火炒至断生，不要炒太久，之后倒入一勺生抽，撒盐炒匀出锅即可
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凉拌甘蓝做法如下：
一、食材准备：甘蓝一个，一根黄瓜，一根胡萝卜，生抽，香醋，酱蘸汁，香油一勺糖，适量盐
二、方法步骤：
将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀并腌制半个小时。
将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中，并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后，将碗内食材搅拌均匀即可。
手撕甘蓝，甘蓝三丝，凉拌甘蓝。
手撕甘蓝做法是食材准备，卷心菜半个，干辣椒几个，姜蒜适量，白糖，盐，酱油适量，油少许，方法步骤，先将包菜撕成小块，洗净后沥干水待用，干辣椒剪段，姜蒜切片后放入油锅中爆香，然后倒入包菜，翻炒片刻后倒入白糖和盐，炒熟后加入酱油和醋，炒匀后即可出锅。
甘蓝三丝做法是食材准备紫甘蓝，胡萝卜，甜椒 ，肉适量，葱姜蒜适量，盐，油少许，方法步骤将所有材料洗净后切丝待用，炒锅中放油烧热，放入肉丝和葱姜蒜煸炒至变色，然后倒入紫甘蓝翻炒至6分熟时放入胡萝卜丝和甜椒丝，炒匀后加入鸡精和盐调味即可。
凉拌甘蓝方法是将圆白菜洗净后切丝，一层放入保鲜盒中加入盐，再铺一层，再放盐，反复弄完后压紧，然后将姜丝，蒜末红椒丝放在上面，加入少许醋静置半小时，然后将至拌匀，盖盖后冷藏3天左右即可食用。
以凉拌甘蓝菜为例，具体操作步骤如下：
主料：紫甘蓝半颗、甘蓝菜半颗
辅料：花生碎适量、蒜末适量
1、将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净
2、沥干水分装在大碗里
3、把花生米压碎，大蒜瓣切成末
4、然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上
5、再加入调料盐，生抽、加点醋里面拌匀
6、再挤上番茄酱再次拌匀就可以了。
甘蓝菜的好吃做法如下：
/原料：甘蓝菜、蜕皮熟花生米、辣椒、食用盐、蚝油、生抽、白糖、保鲜袋、擀面杖、料理机、盘子、食用油、锅。
1、甘蓝去除外表不干净的叶子，用到把根部去除，然后分成四块，接着用手撕成小一点的块，手撕的甘蓝更加容易入味，口感更加的好吃。
2、把干辣椒切成丝，不要太细就行。把熟花生米放进一个干净的保鲜袋中，用擀面杖碾压成碎末，也可以放进料理机中打成碎末，懒人首选。
3、把手撕好的甘蓝，放进一个深一点的大盘中，加入一把食用盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟。时间到了以后，用手把甘蓝中的水分攥干净，使劲把水分挤出来，放在一边备用。
4、起锅烧油，油热后下入辣椒和花生碎，中小火迅速的翻炒。等把花生炒化，和油融化在一起，咕嘟咕嘟起小泡的时候，再关小一点火，炒上30秒。
5、然后下入之前处理好的甘蓝，快速的翻炒，炒制上一会儿，炒至到甘蓝体积缩小、变软。接着下入少量的生抽、蚝油、白糖，开大火，翻炒均匀就可以出锅开吃了。
可以凉拌甘蓝菜、炝拌甘蓝菜、甘蓝菜水饺、香炸甘蓝菜卷牛肉、蒜香甘蓝菜丝等。
以凉拌甘蓝菜为例，具体操作步骤如下：
食材明细
主料：紫甘蓝半颗、甘蓝菜半颗
辅料：花生碎适量、蒜末适量
1、将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净
2、沥干水分装在大碗里
3、把花生米压碎，大蒜瓣切成末
4、然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上
5、再加入调料盐，生抽、加点醋里面拌匀
6、再挤上番茄酱再次拌匀就可以了。
扩展资料：
食用价值：
1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有：绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝，比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。
2、维护健康与增强免疫的功能。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质（β—胡萝卜），这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。
3、治疗皮肤病。甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
以上就是小甘蓝菜怎么做好吃的全部内容，1、将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净 2、沥干水分装在大碗里 3、把花生米压碎，大蒜瓣切成末 4、然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上 5、再加入调料盐，生抽、加点醋里面拌匀 6、再挤上番茄酱再次拌匀就可以了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
