泡酸萝卜的做法视频？1、主料：白萝卜2个、泡红椒150g，调料：醋9勺、冰糖适量、姜适量、花椒适量。2、白萝卜洗净、将白萝卜切成条状，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。3、锅中放水，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。5、准备泡椒。6、那么，泡酸萝卜的做法视频？一起来了解一下吧。
萝卜丝加盐泡半小时，然后放入瓶子密封20天即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：萝卜 两个、食盐 2茶匙。
1、第一步将萝卜洗干净去皮。
2、用工具擦成粗丝，如下图所示。
3、萝卜丝加入食盐腌制半小时。
4、将萝卜丝和淹出的水一并装入准备好的瓶中。
5、密封好，耐心等待20天。
6、20天后即可取出品尝，这样酸萝卜就做好了。
座泡酸萝卜的材料：白萝卜、盐、白醋、白酒、香叶、辣椒、冰糖、苏打水、泡菜罐。
泡酸萝卜的做法：
1、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净；
2、把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，这样可以使泡制出来萝卜更脆；
3、用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4到5小时，直到萝卜条微微有点软，使表面的水分干掉；
4、准备一个干净、密封的泡菜罐洗净，烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半；
5、在罐子中放入适量的盐，再加入适量白醋，搅拌均匀；
6、再罐子里放入白酒几滴，加入少量冰糖；
7、放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阴凉地方，3至4天后，等萝卜条发酸后，即可食用。
炎炎夏日，最能开胃的当属泡菜了，清脆爽口，酸辣开胃。不过传统泡菜制作流程繁琐，时间也相当久，不妨试试这个一夜渍做法吧，只需腌制一晚，而且材料也非常简单哟~
白萝卜洗净去皮（不去皮更脆），切成小条。
放入容器，加入1茶匙盐。
充分拌匀。
用重石或比较有重力的物体，压制，腌制30分钟左右。
倒出多余水分，并用凉开水冲洗一遍。这样是为了去除萝卜的苦涩味。
小米辣切丁，蒜切片。
放入容器中。
加入盐、白糖、白醋。
拌匀后再压入重石，盖上盖子放入冰箱腌制一晚。
第二天取出即可食用。
1、准备食材：白萝卜400克、姜、辣椒、盐、白醋、白糖各适量。
2、准备白萝卜一条，去皮，切成小段，放入食盐，腌制半个小时，将腌出来的盐水倒掉。
3、放入两勺白糖、一勺食盐、八勺白醋，放入姜片和辣椒，拌匀。放入消过毒的玻璃罐子里，倒入凉白开，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏，2到3天即可食用。
一，用料：红皮萝卜1000克、白醋、糖、温开水。
二，做法：
1、萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟；
2、滗去腌制萝卜的水，用凉白开过一遍；
3、用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加温开水、醋和糖，基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以；
4、盖上盖子摇匀，泡上3至4天就可以食用了。
以上就是泡酸萝卜的做法视频的全部内容，一，用料：红皮萝卜1000克、白醋、糖、温开水。二，做法：1、萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟；2、滗去腌制萝卜的水，用凉白开过一遍；3、用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加温开水、醋和糖，基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以；4、盖上盖子摇匀。
