韭菜饼的做法大全？1、配方：面粉300g、韭菜200g、木耳30g、虾皮10g、鸡蛋2个、油适量、盐适量。2、木耳放入凉水中泡发。3、韭菜摘净，放淡盐水中浸泡20分钟后，洗净切末。4、木耳摘洗干净，切成末，放入盆中。5、鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅散。6、锅内放适量油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成小块，放凉，那么，韭菜饼的做法大全？一起来了解一下吧。
摊韭菜饼：
韭菜洗净切碎，加入鸡蛋、面粉、食盐、五香粉调面糊，做成软煎饼，这种煎成的软煎饼也叫摊韭菜饼。
蒸韭菜饼：
和死面面团，把韭菜、鸡蛋、木耳等洗净切碎调馅，然后取适量面团擀成大圆饼，把馅放在饼皮上铺平，从中间挑开面团口，往外卷起成圆形，用刀切成一段一段，上锅蒸熟，就叫蒸韭菜饼。
面粉加等量的水搅成糊，接着放入打散的鸡蛋，切碎的韭菜，加少许食盐及胡椒粉调匀。热锅放入油，倒入适量韭菜面糊，保持中火，两面煎好即可。
主料：面粉220g
辅料：油适量、盐适量、韭菜适量、鸡蛋2个、胡椒粉适量
1、准备食材，洗净韭菜。
2、准备220g面粉。
3、面粉加等量的水搅成糊，放入打散的鸡蛋。
4、放入切碎的韭菜，调匀。
5、加少许食盐及胡椒粉。
6、热锅放入油，倒入适量韭菜面糊，不用太厚。
7、一面煎好后翻面。
8、保持中火，两面煎好后出锅。
注意事项：
1、大火热锅，放入油，中火摊面糊。
2、面糊不用太厚，易熟且香。
1、原料：鸡蛋2个、韭菜、卷饼皮、少许盐、白胡椒粉。
2、鸡蛋韭菜下锅炒熟，加入少许盐和白胡椒粉
3、出锅后用卷饼皮卷起来
4、油锅下韭菜饼，煎至两面金黄即可
5、好吃又开胃又香又脆的韭菜饼就完成了。
韭菜饼是一道美味的家常菜，下面是韭菜饼的家常做法：
材料：
- 韭菜 250g
- 面粉 200g
- 水 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 麻油 适量
- 鸡蛋 1个
- 植物油 适量
做法：
1. 韭菜洗净切碎，葱切末备用。
2. 将面粉加入一个大碗中，慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状。
3. 加入适量的盐搅拌均匀。可以根据个人口味添加一些调料，如胡椒粉或五香粉。
4. 加入切碎的韭菜和葱末，搅拌均匀。
5. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6. 在平底锅中加入适量的植物油，热锅后，用小勺舀起适量的面糊放入锅中，用勺子背面压扁成饼状。
7. 中小火煎煮饼，直到底部呈金黄色，然后翻面再煎煮。
8. 煎熟后取出，撒上一些麻油，即可享用。
提示：
- 韭菜可以根据个人口味适量添加，增加或减少。
- 饼的大小可以根据个人喜好调整。
- 煎的时候用中小火，慢慢煎熟，以免饼内部生。
这是简单的家常做法，可以根据个人口味进行调整。希望你喜欢！
今天我为大家分享一道韭菜馅饼的做法：皮薄馅大、鲜香美味、关键是凉了皮也不硬，而且不需要发面，做法也比较简单。
做法：1、首先准备半碗面粉加入45度的温开水和面，因为温水和面是让皮不变硬的关键。
2、然后和成一个软硬适中的面团，放在案板上面撒一点面粉，使劲揉搓一下排气。
3、气泡排干净之后揉搓成长条，再切成一个一个的小剂子。
4、然后再把小剂子揉搓成一个一个长条摆放在盘中，刷上一层油防止面条表面变干开裂。
5、最后封上保鲜膜放置15分钟，最重要的就是增加面剂子的筋性。
6、利用这个时间需要准备一些韭菜、鸡蛋、粉条切碎，全部放在一个碗中。然后放入食用油少许，这一步非常的关键，重要是让韭菜不出水，因为有油封锁住了韭菜当中的水分。
7、油拌均之后才能放入食用盐调味，可以加入少许十三香和胡椒粉。
8、最后把醒好的面放在一个抹有食用油的案板上，擀成一个稍微长一点的大面皮，把韭菜馅放在上面对折包裹住。
以上就是韭菜饼的做法大全的全部内容，韭菜饼的做法如下：1、准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。2、韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。3、盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。4、把切碎的韭菜放入面糊盆中，加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。5、马克西姆不粘锅烧热，刷上薄薄的一层菜籽油。
