剥皮花生米的做法大全？1.把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。2.将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，那么，剥皮花生米的做法大全？一起来了解一下吧。
五香花生的做法：
材料：去皮花生仁150克、白糖、精盐、五香粉。
制法：
1、花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2、待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀。
3、将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。
脆皮鸡蛋花生
材料准备：蛋清1颗的量、花生米 、盐、 面粉、胡椒粉、清水（糖水用）1碗
做法：
1、花生米放入盆中洗干净捞出
2、打入一颗蛋清，搅拌均匀。
3、再放入盐 、胡椒粉。
4、开锅倒油进去，油热后关小火把裹上面糊的花生米放入锅里炸，5，6分钟即可。
【小提示】：炸花生米的时候一定要注意把握时机，稍不注意就糊了，一定不要等到花生全部变色了再关火炸好的花生要彻底晾凉，而要提前关，关火以后油的热度还能把花生炸过了。除此之外，花生米要冷却后才会更好吃，花生米才会脆，一般常温下放了一天一夜还是脆脆的。
方法一：将花生过油炸脆，晾凉后搓去红衣。
方法二：将清洗过的花生米用温水泡上三、五分钟，见其外表起皱后，用手轻轻一搓就能将外皮去掉。
功效
1.儿童过敏性紫癜肾炎 紫癜性肾炎是过敏性紫癜的一个主要类型。临床往往以血尿、程度不同的蛋白尿为其主要表现。常伴有皮肤紫癜、胃肠道症状、关节疼痛等表现，中医认为本病的病因为湿热与热毒，或湿热蕴于下焦，脉络烁伤，水道不利，故尿血、少尿，甚则浮肿。热毒伤肾，肾失固摄，脾气受损，则精微下泻，可见程度不同的蛋白尿。或感受外邪，热毒陷入营血致血热妄行，血不循经而致，我们常用经验方：花生衣15克，白茅根30克，马鞭草10克，加水煎煮饮用，能清热解毒利湿，佐以凉血止血化斑。常收得良好效果。
2.血小板减少性紫癜 花生衣20克，小红枣30克，水煎服。
3.白细胞减少症和贫血
花生衣500克，炒香研未，与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日随意服用。
4.再生障碍性贫血 花生衣10克，水煎服。日服3次。或每次6克，每日2次冲服。
5.慢性肾炎 花生连衣、红枣各40克，煎汤代茶，食花生红枣。
6.慢性气管炎（属肺虚久咳，肺燥咳嗽型）花生衣60克，加水煎10小时，过滤，浓缩至100毫升，加糖，一天分两次服。
去皮方法
1、油炸去皮
想快速去掉花生米的表皮，最好的方法就是在锅中放油，然后把花生米放在油中炸熟，取出以后沥油降温，然后用手轻轻搓动，就能把花生米表层的外皮很快去掉，可以得到白色的花生仁。
2、热水浸泡
热水浸泡以后的花生米去皮特别快，平时可以把适量的花生米放在盆中，直接冲入沸水，盖上盖，让它们泡一会儿，这时花生米的表皮接受水的高温以后就会膨胀，而花生米的种仁则膨胀胶麦，这是他们之间就会产生分离，取出以后用手轻轻一撕，它表面的红色外皮就能去掉。
3、烤箱或微波炉烘烤
家有烤箱或是微波炉的同学，可以把花生放到炉子烤一下，把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出来，穿上棉纱手套搓一下即可，也可以用锅铲拍碎花生，最后吹掉花生衣即可。注意，这个去花生衣的烤法，跟微波炉烤花生的做法不一样，不用加水洗花生；此外，需要注意把握火候。
4、水泡发再搓
把花生用水泡发，然后捞起来晾一下，表面水分干了后，就找来一块摩擦比较大的布，把花生包在里面，扎住口子，反复搓一下，花生衣就脱掉了，最后倒到水里冲洗一下，就能把花生衣分离。
5、泡发冷冻再晒干
把花生泡发，带水一起放冰箱里冰冻，24小时后拿出来解冻，捞出来烈日下晒干，这个时候花生皮都干瘪破裂了，稍微搓一下，或是用锅铲拍碎，即可去掉花生衣。
1.把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。
2.将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。
做法二
主料：花生
辅料：胡萝卜，芹菜
调味：盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片
做法：
1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。
4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
做法三
【原料】:花生米一斤 精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱 姜三片
【制法】: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
【特点】: 五香味浓，宜下酒饭
油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。
以上就是剥皮花生米的做法大全的全部内容，简要答案去皮生拌花生米的做法：花生米用开水烫一烫，然后在凉水中浸泡30分钟左右，然后去皮，起锅烧油，加入一点蚝油翻炒，浇在花生米上拌匀即可，还可以根据喜欢增添一些青菜。/材料花生米、油、蚝油、青菜。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
