大米年糕的最简单做法？1、锅中烧开水，放入年糕煮2分钟，然后连水一起倒入容器中，继续浸泡5分钟。2。辣白菜切丝，洋葱切丝。3。锅里热油，放入洋葱爆香。4。倒入辣白菜翻炒一会。5。加入沥去水份的年糕继续翻炒。6。倒入泡菜汁，一直炒至汤汁粘稠。7。加入青蒜出锅。小贴士：因为辣白菜味道很全，那么，大米年糕的最简单做法？一起来了解一下吧。
传统年糕由糯米粉与黄糖制成，香糯浓甜，口感软滑。但是长隆酒店多年经验研制出不粘口的金砖年糕，精选用泰国糯米粉、澄面粉、黄片糖与泰国椰浆，蒸三个钟头精制而成。来自热带地区泰国出产的糯米保留有糯米的软滑与米香，但没有粘牙的糯性，口感软滑中略带韧性，泰国椰浆的香浓丝丝渗出，淡淡芳郁。还有银砖包装的足料干虾腊味萝卜糕，腊味干虾萝卜丝混合带出粘米的香气，软硬适中，宜蒸宜煎。
中文名
传统年糕
分类
中餐
口味
甜
主要食材
糯米粉、黄糖
传统年糕

传统年糕
糯米粉 500公克
台糖金砂糖 380公克
沙拉油3大匙
年糕纸 1张
6吋活动蛋糕模 1个
制作：
1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟後即为糯米糊。
2.将蒸粋浜茫佒屑铀疅_备用。
3.将蛋糕模底部埝入年糕纸，放入蒸粌龋俚谷肱疵缀?
4.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。
水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油
步骤：
1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。
特点：鲜咸适口，营养丰富。
1、糯米150g、大米500g、盐巴少许。
2、把大米和糯米按同比例净泡三四个小时， 再用研磨机打成细腻的米浆。
3、把打好的米浆倒入铺了纱布的漏网， 过滤出水分，差不多要六个小时。也可以把它包成一个球，悬挂起来，这个干的更快
4、要是太干了，可以放一点点的水。再把它揉成一块，放在蒸笼上， 尽量铺平，摊成薄片。蒸个40分钟左右。
5、蒸熟后，趁热在桌上铺上保鲜膜，手上和保鲜膜上弄点油，用杆面棍，也直接用手敲打。
6、整形。单个用保鲜膜包起来，放凉。冷冻变硬后切片。
大米面和糯米面的年糕猛滚怎么做枝历余？大米面因为没有粘度和面时，烂余一定要开水烫一下糯米面，温水活一下就可以，这样做出来的年糕纪年又好吃
炒年糕好吃，做法如下：
1、年糕切条，大小与筷子差不多。
2、清水煮沸，放入切好的年糕，煮软。
3、捞出年糕，沥干水，待用。
4、热锅倒油。
5、放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎。
6、加入年糕，改为中火炒。
7、放酱油翻炒。
8、炒熟的年糕放盐、葱，炒均起锅即可。
以上就是大米年糕的最简单做法的全部内容，操作步骤如下：1、大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀、最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。2、准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面、接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。3、。
