黄金玉米的做法？1、准备玉米(鲜)2根、咸鸭蛋黄4个、淀粉适量。煮熟的甜玉米两根，用叉子从玉米粒上划过，这样玉米粒比较容易挂住蛋黄。2、把玉米粒均匀的裹上淀粉，放入油锅炸两分钟即可，捞出备用。3、锅内放入油，加入咸蛋黄，炒匀，加入玉米粒，鸭蛋黄要是不够咸的话，适量加入盐，即可出锅。那么，黄金玉米的做法？一起来了解一下吧。
1、主料：甜玉米300克；辅料：淀粉40克；调料：色拉油适量、白砂糖适量。
2、甜玉米放水煮熟，大约五分钟。
3、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
4、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
5、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。
6、锅中放半碗油烧热后，倒出。
7、转小火，此时锅中留一点点油。
8、把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。
9、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
10、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。
11、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
黄金玉米烙味道甜鲜，色泽金黄，家里的老人小孩尤其捧场哦~
它的做法也很简单，是一道家庭必备的快手菜，我们一起来学习一下吧！
黄金玉米烙的制作方法
食材：玉米300克 糯米粉25克 玉米淀粉25克 胡萝卜半根
步骤：
1.玉米洗净，放入锅中煮熟后捞出放凉，剥下玉米粒，胡萝卜切成小丁；
2.将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中，放入糯米粉25克，玉米淀粉25克，拌匀备用；
3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，关火盛出2/3热油待用，倒入玉米粒平铺在锅底，用铲子尽量压平定型，开小火，煎3分钟。倒入盛出的2/3热油，转中火炸3分钟，玉米金黄后，盛出玉米，放在厨房纸上吸油放凉，切好后装盘即可。
小贴士
玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。
1、用料：甜玉米粒一根、玉米淀粉适量、白糖适量、玉米油适量、纯牛奶适量、黑芝麻适量。
2、玉米掰粒放锅里煮熟捞出。
3、加淀粉，牛奶，鸡蛋，白砂糖搅拌均匀(如果觉得有点稀，就多加点淀粉)。
4、锅里刷油，倒入玉米糊糊，煎至两面金黄即可。
5、出锅前撒点黑芝麻点缀(觉得不够甜的，也可以多加点白砂糖)。
黄金玉米烙是一种美味的小吃，它以玉米为主料，通过简单的烹饪方法制作而成。下面介绍一种较为简单的做法：
一、材料准备：
新鲜玉米粒：2根
中筋面粉：100克
鸡蛋：1个
盐：1/4茶匙
糖：1/4茶匙
黑胡椒粉：适量
葱花：1根
水或牛奶：适量（约50毫升）
植物油：适量（用于煎烙）
二、做法步骤：
玉米粒处理：
将新鲜玉米洗净后，用刀从中间切开，然后用手或者用刀将玉米粒剥下来。
将玉米粒放入碗中备用。
混合面糊：
在一个大碗中，先倒入中筋面粉。
打入一个鸡蛋，加入盐、糖和黑胡椒粉。
慢慢加入适量的水或牛奶，边加边用筷子或打蛋器搅拌，直至形成无颗粒、流动性好的面糊。
加入玉米粒和葱花：
将准备好的玉米粒倒入面糊中，加入切好的葱花。
用筷子轻轻搅拌均匀，让玉米粒和葱花充分裹上面糊。
烙制黄金玉米烙：
平底锅预热，倒入适量的植物油，油温升至中火左右。
用勺子舀取适量的玉米面糊，轻轻倒入锅中，可以根据喜好做成小圆饼状或是整个大圆形。
中小火慢煎，待底部金黄且边缘开始变硬时，用锅铲小心翻面，继续煎至另一面也变成金黄色。
出锅装盘：
当玉米烙两面都煎至金黄色，表面酥脆时，即可出锅。
使用锅铲小心地将黄金玉米烙移至盘中，可以单独食用，或者搭配自己喜欢的酱料一起享用。
1、准备玉米(鲜)2根、咸鸭蛋黄4个、淀粉适量。煮熟的甜玉米两根，用叉子从玉米粒上划过，这样玉米粒比较容易挂住蛋黄。
2、把玉米粒均匀的裹上淀粉，放入油锅炸两分钟即可，捞出备用。
3、锅内放入油，加入咸蛋黄，炒匀，加入玉米粒，鸭蛋黄要是不够咸的话，适量加入盐，即可出锅。
以上就是黄金玉米的做法的全部内容，1、主料：甜玉米300克；辅料：淀粉40克；调料：色拉油适量、白砂糖适量。2、甜玉米放水煮熟，大约五分钟。3、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。4、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
