新鲜的花生怎么煮好吃？1、将花生清洗干净。 2、锅内放盐、八角、桂皮、生抽。 3、倒入花生,加水,淹没2/3的花生,搅拌均匀。 4、开大火烧开水,转小火焖煮30分钟。关火,让花生在锅中浸泡2小时以上,这样花生才能入味。 5、那么，新鲜的花生怎么煮好吃？一起来了解一下吧。
美食名称：水煮花生
主料：鲜花生2斤、盐30克
辅料：八角 2个、香叶2片、桂皮2块、花椒20粒、干辣椒2个
做法步骤
1、水煮花生要买颗粒饱满的；
2、准备所需香料；
3、花生多清洗几遍，将表面的泥沙清洗干净；
4、将花生倒入锅中，加入清水，水要没过花生；2斤花生加3斤水和30克盐，煮出来咸淡正好；
5、加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒；
6、加入盐，搅匀让盐化开；
7、水开后，再中火煮10分钟即可； 喜欢花生软一点，可以煮15分钟；
8、煮好后不要着急捞出来，这时花生还不够入味，必须焖锅里至少浸泡3小时以上，再捞出来的花生又香又入味，比外面买的还好吃！
水煮花生用料
主料：鲜花生 1斤半、清水 1000毫升
辅料：精盐 3勺、花椒 10克
水煮花生的做法
1、首先把花生洗干净。
2、锅里加入水，再加上三勺盐。
3、加入10克花椒。
4、盖上盖子，大火开锅后，转中火煮30分钟。
5、水差不多也煮没了，关火。再等上十分钟后把花生捞起，沥干水分。
6、出锅装碗。
【小贴士】
1、花生要准备最新鲜的，这样吃起来才会比较好吃。
2、大料多加一点，食盐也可以多加一点，但都不要加得太多了。
一、怎么煮花生好吃又入味
1、将带壳的鲜花生反复搓洗，清洗干，每个花生尖捏开一个小口。
2、洗干净后花生，连壳放入锅中，加适量清水，调料放入盒中，与辣椒、盐一起放入锅中。
3、大火煮开，改用中小火煮30分钟，凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。
二、带壳的花生怎么煮
原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
【原材料准备】：花生2斤、食盐20克、八角6克、香叶5克、干辣椒5克、花椒8克、陈皮5克、水适量。
【煮花生的方法】：
第一步：首先将花生放入到清水中，反复的将花生搓洗1-2分钟，直到将花生表面的泥土全部去除干净，然后再用流水将花生冲洗干净即可备用。
第二步：将适量的水、食盐、八角、香叶、花椒、陈皮全部放入到锅中，大火将水煮开后，然后改小火将水煮5分钟。
第三步：5分钟后，将花生放入到锅中，大火将水煮开，然后改中小火，将花生煮20分钟。
第四步：20分钟后关火，此时不要揭盖锅盖，继续将花生焖15分钟后，即可起锅食用。
【有话说】：
1、煮花生时，除了需要加八角、香叶、食盐，还需要多加花椒、陈皮这2味，因为花椒具非常好的增香增味的作用，它能使八角、香叶中的香味完全进入到花生中，而陈皮可以去除八角、香叶、花椒中的药味，从而使煮好的花生吃着又香又入味！煮花生时，请不要放桂皮，因为桂皮香味过重，放了桂皮就会压住花生的香味。
2、煮花生时，一定要中小火慢煮，而且将花生煮好后，还需要将花生焖15分钟，这样可以使煮熟的花生吃着更软糯。
3、大家吃完煮花生后，建议大家不要吃冰的食物，因为肠胃不好的人吃了冰的，很容易拉肚子。
你好！
要做出好吃的水煮花生，花生要先浸，后煮，再拌，最是美味脆爽！
【凉拌花生米】
食材：花生米、芹菜、胡萝卜、盐、花椒、八角、干辣椒、麻油、白糖、鸡精。
烹饪过程：
1、花生米要挑饱满的，清洗干净，用清水浸泡半小时。
2、把芹菜去掉叶子，清洗干净切成丁，胡萝卜去皮切成丁备用。
3、起锅烧水，水开后放入小半勺盐，把芹菜丁和胡萝卜丁一起放入开水中烫30秒，捞出后过凉水，沥干水分备用。
4、重新起锅烧水，把泡好的花生米放入锅里，加一勺盐、20粒花椒、2个八角、5个干辣椒，大火煮15分钟。
5、把煮好的花生米捞出放入盆里，加入烫好的芹菜丁和胡萝卜丁，一小勺盐、一小勺白糖、一勺麻油、半勺鸡精搅拌均匀。
一道凉拌花生米就做好了，清脆爽口，十分美味！还简单易做，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧！
小贴士：
煮花生米可根据自己喜好延长过减少时间，时间久一点就软烂，时间短一点就脆脆的。
以上就是新鲜的花生怎么煮好吃的全部内容，4、盖上盖子,大火开锅后,转中火煮30分钟。 5、水差不多也煮没了,关火。再等上十分钟后把花生捞起,沥干水分。 6、出锅装碗。 【小贴士】 1、花生要准备最新鲜的,这样吃起来才会比较好吃。 2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
