酸萝卜粉条的家常做法？酸萝卜炒粉的做法 先将大白萝卜洗净，切一半即可。切成萝卜丝，后加少许盐搅拌均匀，静置半小时。待萝卜出水后，将水倒掉，同时也萝卜剩下的水份挤掉。放入白糖，白醋和凉白开水的调汁中。比例是1:1:1，个人建议醋多点，还可以加点泡椒之类的，味道会更好。以后放入冰箱静置一夜。那么，酸萝卜粉条的家常做法？一起来了解一下吧。
食材
主料
瘦肉
50g
泡菜胡萝卜
100g
粉条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.起油锅炒瘦肉炒熟。
2.下泡菜胡萝卜炒入味。
3.粉条泡发。
4.下入锅中加水炖煮。
5.粉条炖熟，加盐调味即可。
小贴士
粉条提前泡发利与制作。
将白萝卜擦丝备用，锅里热油，放入葱花爆香，倒入白萝卜丝翻炒，加入调料，盐，鸡精等，最后加入适量的水，有肉丸的话加几个肉丸，烧开一会就可以喝了
准备用料：萝卜150g、粉丝1把、胡椒粉适量、盐适量、毛葱适量、香菜适量。
1、准备萝卜，去皮洗净备用，粉丝洗净备用
2、锅中加入适量的水，烧开
3、用此时可以用擦丝器将萝卜擦成丝
4、水开下入萝卜丝
5、再次煮开下入粉丝，继续煮开
6、注意观察，粉丝完全变软透明就关火，别煮过了，粘成一坨就没法吃了
7、毛葱去皮洗净切碎，香菜洗净切碎，这里的毛葱很提味，比香葱更好吃
8、加入盐、胡椒粉、葱碎、香菜碎调味。如果喜欢，此时还可以调入辣椒油或者香油调味，我家人都喜欢清淡的，没加各种油调味，这个随个人喜好添加
9、出锅。
用料：主料白萝卜1个、粉条1小把、辅料精盐少许葱花少许虾皮适量香菜少许味精少许。白萝卜粉条汤的做法：
1、炒虾皮
2、放入葱花
3、冷水下白萝卜丝
4、放入粉条一起炖
5、炖好调味
6、放入香莱关火
7、特好吃
扩展资料
白萝卜的功效
萝卜皮的苦味主要来自它所含的黄酮类物质，其中最主要的两种“萝卜黄酮”为槲皮素和山柰酚。实际上，这些黄酮类物质均是很好的保健物质，有助于控制血糖、血压、血脂等。
白萝卜皮的其他益处还包括阻滞脂肪肠内吸收、为人体提供必要的微量元素如钙、铁、钾等。
除了白萝卜皮外，还有一些蔬菜的外皮也有很好的营养作用，比如：紫茄子皮富含花青素，是一种强抗氧剂，有助于预防心血管硬化和眼保健；冬瓜皮本身就是一味中药材，有很好的消水利肿作用；西瓜皮，中医称其为“西瓜翠衣”，可治喉咙痛；莴苣皮，富含钾元素及其他一些营养物质，煮汤喝可作为产妇的“催乳剂”。
参考资料来源：人民网-白萝卜皮的营养价值超过萝卜肉本身
白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝
步骤 3
肉末用料酒和少许生抽拌匀腌10分钟
步骤 4
热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味,放入腌好的肉末炒散
步骤 5
倒入白萝卜丝翻炒
步骤 6
加入蚝油、老抽和少许白糖调味后煮10分钟
步骤 7
将粉条倒入,炒匀后加入少量清水，中小火焖5分钟，至汤汁浓稠即可出锅
以上就是酸萝卜粉条的家常做法的全部内容，白萝卜干 1 笋干 适量 黑木耳 适量 蘑菇 3 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 胡椒粉 适量 水 适量 枸杞 适量 黑胡椒 适量 锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香 做法：放入鸭块继续爆炒（如果怕腥味的可以将老鸭汆烫去腥，因为选用新鲜食材所以省略这一步啦）等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄。
