莲藕饭的做法？莲藕焖饭步骤 1.莲藕洗净切块。2.蘑菇洗净撕小，我用的淘米水洗第一遍。3.油豆腐对半切开。4.热锅冷油。5.下食材，油豆腐和蘑菇易熟可以后放。6.煸炒出香味儿加盐和酱油，加水。不要加多，宁缺毋滥，那么，莲藕饭的做法？一起来了解一下吧。
藕糯米饭原料：莲藕2节、糯米1/2饭碗。辅料：红枣8-9粒。调料：红糖45克、甜桂花1大勺、冰糖15克。
做法：1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口 准备好煮藕用的调料和红枣 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时 半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了 做糯米藕没啥难度，就是需要耐心。
糯米是大家都很熟悉的一种食材类型，也是属于杂粮的一种，它的营养物质还是比较高的呢，可以有很好的保健的作用和效果，比如说可以有补气血的作用，滋阴润燥，而且食用的方法也有很多，下面就来看看莲藕糯米饭的做法吧，可以补气安神。
莲藕糯米饭
食疗功效:健脾益胃、止泻益精
营养价值:蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、淀粉、脂肪、糖类、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良、腹胀、咳嗽、痰黄、发热患者不宜多吃糯米
糯米莲藕所需材料
主要食材莲藕、糯米、白糖、饴糖、桂花酒
做法
1莲藕洗净去皮，在顶端切开一小段;糯米洗净，浸胀后灌入莲藕的大段，盖上小段，用牙签固定。
2将备好的藕段放入锅中，倒入适量的桂花酒，加入白糖、饴糖，用猛火烧开后改用文火慢煮。
3煮至藕熟起糖皮，取出切片，装盘后淋上糖浆即可。
功效与作用
莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃、消食止泻的功效。糯米补中益气，健脾止泻，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此菜具有清热除烦、健脾益胃、止泻益精、补心生血、止泻的功效。
莲藕的做法有很多，可以用来蒸，用来清炒，用来凉拌，把莲藕切成薄片，煮熟之后过凉水之后，再加上自己喜欢的调味料，非常的开胃
莲藕焖饭的做法
食材
主料
莲藕
220g
大米
100g
蘑菇
40g
油豆腐
40g
香菜
15g
辅料
盐
2勺
油
适量
酱油
适量
步骤
1.莲藕洗净切块。
2.蘑菇洗净撕小，我用的淘米水洗第一遍。
3.油豆腐对半切开。
4.热锅冷油。
5.下食材，油豆腐和蘑菇易熟可以后放。
6.煸炒出香味儿加盐和酱油，加水。不要加多，宁缺毋滥，这个水就是直接影响到煮饭的水。
7.大米事先淘洗好，水开后直接倒在米上面，水量要稍微注意一下，刚末过米就可以了，如果有多不要倒，不够就再加点水。
8.颜色不重因为我不怎么喜欢酱油，想颜色亮一点的可以多加一点酱油。我煮了15分钟，主图可以看到我是拿盘子吃的。。。
小贴士
莲藕不易熟，所以用来焖饭很合适。
用平时煮饭的水量即可，焖饭跟蛋炒饭一样饭要干爽才好吃。
莲藕焖饭的做法
1莲藕切块，下油锅炸至表面金黄，起锅
2米淘净后放入电饭锅中，撕开茅乃舍出汁纸带，将粉末与米混合均匀，按下电源，煮饭。
3煮好的米饭与1中的炸藕混合拌匀，撒入适量葱花。
以上就是莲藕饭的做法的全部内容，原料莲藕：1节、糯米：适量、红糖：45克、桂花蜂蜜：30毫升步骤：1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。2.糯米淘洗干净，晾干水分，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
