茴香馅儿包子的做法？揉至表面光滑，放温暖处发酵 步骤9猪肉茴香包子的家常做法 待发至2~3倍大时取出揉匀，排气，下成剂子，擀成中间厚四周薄的皮 步骤10 面皮上加入适量的馅 步骤11 均匀的捏出褶皱，排在蒸屉上，那么，茴香馅儿包子的做法？一起来了解一下吧。
茴香馅素包子的用料
普通面粉 酵母 植物油 香油 盐 茴香 鸡蛋 葱姜末 糖
茴香馅素包子的做法步骤
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步骤 1
茴香洗干净，最好控干几小时。
步骤 2
发面。面粉倒入适量酵母，糖，温水，揉成面团，醒发。
步骤 3
热油锅，炒鸡蛋，打散。放凉。加入控干切成末的茴香，葱姜末，盐，香油搅匀。
步骤 4
面发好后，揉成剂子，擀皮包馅。
步骤 5
包好的包子，要醒发40分钟。
步骤 6
大火蒸12分钟。关火焖1分钟，在掀锅盖。
茴香馅素包子
工艺：蒸
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较高热量
配料：
面粉850克 、 发酵粉8克、碱3克、猪肉馅600克、茴香700克 、 白糖1勺、水430毫升、姜1块、小葱4根、生抽1小勺、料酒1小勺、老抽1小勺、花椒粉少许、鸡粉少许、食盐3克、蚝油3克、香油3克
烹饪步骤：
1.猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲
2.加入适量蚝油搅拌
3.最后加入葱末，及适量芝麻香油搅拌均匀
4.嫩茴香摘洗干净，控水，切成末
5.加入到肉馅中
6.搅拌均匀备用
7. 酵母用水化开，再将用所有材料一起和成面团
8.揉至表面光滑，放温暖处发酵
9.待发至2~3倍大时取出揉匀，排气，下成剂子，擀成中间厚四周薄的皮
10. 面皮上加入适量的馅
11.均匀的捏出褶皱，排在蒸屉上，无需再次发酵
12.锅中加冷水，放入蒸屉，水开后转中火蒸制15、6分钟即可
需要将茴香馅料制作好，在馅料中加入猪肉，要将面粉发酵，然后做皮，皮一定要薄，然后包入馅料，这样蒸出来的茴香包子是比较美味的。
茴香素馅包子怎么调馅的做法如下：
/原料：面粉500克，酵母粉1小袋，鸡蛋4个，茴香500克，十三香1茶匙，香油少许，食盐少许。
1、5克发酵粉和面粉混合，加入适量的水，揉成软硬适中的面团，在暖和的地方发酵至2倍大左右。
2、鸡蛋磕入碗中，打散成液，炒锅中添油烧热，淋入鸡蛋液划散炒成小碎块，盛出晾凉，茴香苗一把，清洗干净，需要控干水。
3、茴香苗切碎，和鸡蛋混合，加上盐、十三香、蔬之鲜和生抽，拌均匀后，加上点香油拌均匀，馅料就拌好了。
4、面团揪成小面剂子，擀成皮，放入一勺馅，包子捏好后，在锅中添上水，放入蒸屉，将包子摆放在锅中，盖上锅盖。
5、醒发10分钟，开火开始蒸包子，大火锅开后，转中火蒸15分钟，包子蒸熟后关火，虚蒸5分钟，出锅了。
麻菜对大家身心健康有很多的好处，因此大家想要挑选服用苦麻菜，苦麻菜能够调着吃，或是能够挑选蘸酱吃。但少有些人做苦麻菜馅的小笼包，苦菜包子，既可以吃到小笼包，苦麻菜。又可以做到清热去火，散血等的作用，一定会很受大家的热烈欢迎。那麼今日就给大伙儿产生了苦麻菜包子的做法。
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苦菜包子的做法
1.用温开水兑开酵母菌，倒进小麦面粉中合成面糊，醒发1个钟头。
2.将食物准备好。
3.先将肉剁碎饺子馅，放进器皿中倒进生抽、食用盐和植物油，在添加适量温开水。
4.顺时针方向迅速打匀。
5.将苦麻菜清理干净，要选择那样的苦麻菜。
6.随后放进开水中绰水一会儿。
7.捞起来后过一下冷水，在挤干水份，切碎。
8.将葱段放进饺子馅中翻拌。
9.将苦麻菜放进饺子馅中，倒进适当芝麻油。
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苦菜包子的做法
10.顺时针方向搅拌均匀。
11.发醇好的面糊。
12.揉匀后，切尺寸匀称的面糊，在擀成饺子皮。
13.包入饺子馅。
14.蒸屉抹油，放置好小笼包。火灾烧开，上汽汽车后记时15分钟。
15.熄火后在虚蒸2-3分钟在打开表盖。
苦麻菜清热去火，除菌消炎。苦麻菜中带有蒲公英花甾醇、胆碱等成份，对橙黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌感染有极强的抑菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也是有一定的破坏力功效，故对黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体炎等均有一定的功效。
茴香最好单独包包子，太适合和苦菜一起包，影响口感。北方人对包子、饺子之类的面食有着难以割舍的热爱。虽然我家平时也以米饭为主，但若是每星期不吃一次包子或饺子，就觉得缺了点什么、哪哪都不舒服
主料2人份
面粉850克
辅料
发酵粉8克
碱3克
猪肉馅600克
茴香700克
白糖1勺
水430毫升
姜1块
小葱4根
生抽1小勺
料酒1小勺
老抽1小勺
花椒粉少许
鸡粉少许
食盐3克
蚝油3克
香油3克
步骤1
猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲
步骤2
加入适量蚝油搅拌
步骤3猪肉茴香包子的做法大全
最后加入葱末，及适量芝麻香油搅拌均匀
步骤4
嫩茴香摘洗干净，控水，切成末
步骤5
加入到肉馅中
步骤6猪肉茴香包子的做法图解
搅拌均匀备用
步骤7
酵母用水化开，再将用所有材料一起和成面团
步骤8
揉至表面光滑，放温暖处发酵
步骤9猪肉茴香包子的家常做法
待发至2~3倍大时取出揉匀，排气，下成剂子，擀成中间厚四周薄的皮
步骤10
面皮上加入适量的馅
步骤11
均匀的捏出褶皱，排在蒸屉上，无需再次发酵
步骤12猪肉茴香包子的简单做法
锅中加冷水，放入蒸屉，水开后转中火蒸制15、6分钟即可
成品图
烹饪技巧
要先将面团和好、发酵，然后在这段时间里准备馅料
这种方法不需要二次发酵
需要冷水下锅，水开后转中火
以上就是茴香馅儿包子的做法的全部内容，一、先和面 我们在家制做茴香包子的时候，首先要准备适量的面粉以及酵母粉，还有鸡蛋和茴香，然后先在盆里放上适量的面粉，然后放进10克白糖，用筷子将面和白糖搅拌均匀，之所以放进白糖，因为白糖可以促进面的发酵，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
