芸豆蚬子面的做法？蚬子面的做法共有5步。需准备黄蚬子200克、面条300克、芸角三根、食用盐少许、香油适量、葱花少许。以下是蚬子芸豆面具体操作步骤：第一步：蚬子泥沙吐 先将黄蚬子放到清水里，把泥沙吐干净。第二步：芸豆切薄粒 芸豆清洗干净，切成小薄粒备用。第三步：蒸黄蚬子 锅里放入适量的清水，那么，芸豆蚬子面的做法？一起来了解一下吧。
大连俄罗斯风情街位于辽宁省大连市西岗区。这是中国第一条充满俄罗斯19至20世纪建筑风格的街道。该街位于辽宁省大连市胜利桥西北侧，亦称团结街，保留了38座原始的远东白俄罗斯时期建筑，拥有百年历史。俄罗斯风情街与上海路相连，临近大连每日客流量达80万余人次的天津街商业步行街、中山广场，且是火车站和大连港的必经之地。风情街全长500米，总规划面积约为50000平方米。一期工程于2000年3月启动，9月15日完工，9月30日交付使用。街道主要以欧式风格建筑为主，汇集了俄罗斯餐厅、夜总会、酒吧、旅游工艺品和纪念品店等。
大连俄罗斯风情街的美食推荐：
1. 焖子：大连特色小吃，搭配几串炸串，是学生时代周末最享受的时刻。焖子要搭配丰富的芝麻酱和蒜汁，味道堪称一绝，离开辽宁可能就很难尝到了，即便能吃到，味道也可能不同。
2. 蚬子面：大连的蚬子被许多大连人视为最鲜的海鲜，排名第一。用蚬子制作的面条，鲜香可口。家常做法通常是“小白菜蚬子面”仿乱，而餐馆则多提供“芸豆蚬子面”，两者都非常美味。
3. 铁板鱿鱼：大连的鱿鱼个头大，肉质鲜嫩，在铁板上纯腊烤制，自然散发出香味备裤档，再刷上棒棰岛辣酱，味道极佳。此外，辣炒蚬子、油炸螃蟹等也是街边摊不可错过的美食。
辽宁省坐拥东北腹地，面朝渤海、黄海，辽河纵贯省内，土地肥沃，山河壮美，饮食文化独具特色，下面盘点一下辽宁10大名面，看看你吃过几种？
酸汤子不是汤，而是一种用 玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，又称汤子、馇子，主要流行于辽宁东部、吉林南部，是很有特色的一种面食。
一般吃面，用小麦粉较多，也有用荞麦做面，或玉米做面，酸汤子就是以玉米为原料，口感 顺滑爽口，还很开胃，这主要是因为玉米水磨后发酵所致，吃的时候，辅以蔬菜，或鸡蛋酱，营养丰富，独具特色。
冷面是著名的 美食 ，一般是指朝鲜冷面，在辽宁沈阳有西塔大冷面，也 是传统的 朝鲜冷面，在当地是远近闻名， 冷面是现压的，面条劲道，汤凉味美，特别适合夏季来吃，实在是消暑佳品。
芸豆蚬子面是大连的 美食 之一，芸豆，也叫扁豆，是一种常见的蔬菜，蚬子是一种常见的小海鲜，这两种食材搭配到一起，形成了独具特色的 美食 ——芸豆蚬子面。
大连靠海，还是比较容易获得海鲜食材的，何况蚬子这样的小海鲜，蚬子面在沿海城市较为常见，但是芸豆和蚬子搭配到一起，可能就属大连芸豆蚬子面最有名了，算是当地家喻户晓的 美食 吧，当然，除了芸豆蚬子面，还可以做成小白菜蚬子面，因人而异，看个人口味吧。
主要是使用一味海鲜黄蚬子做出来的面食；不容易翻车，做法非常简便，只需要将这味海鲜清洗干净煮熟，用海鲜汤将盐和面条，豆角粒煮熟，将海鲜放在面上面就可以食用了。
蚬子面的做法共有5步。需准备黄蚬子200克、面条300克、芸角三根、食用盐少许、香油适量、葱花少许。以下是蚬子芸豆面具体操作步骤：
第一步：蚬子泥沙吐
先将黄蚬子放到清水里，把泥沙吐干净。
第二步：芸豆切薄粒
芸豆清洗干净，切成小薄粒备用。
第三步：蒸黄蚬子
锅里放入适量的清水，将黄蚬子放入其中，蒸3分钟左右。煮好后取出黄蚬子肉备用。
第四步：煮面条
水开后放面条、芸豆，煮5分钟左右。
第五步：面条捞出
将面条捞出来，再把黄蚬子肉放在上面，撒上葱花，最后放少许香油调味即可。
总结：以上就是关于蚬子面的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
虾爬子
学名：皮皮虾
推荐菜：香辣虾爬子
材料：虾爬子、香菜、姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、香叶、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、盐、糖、黄酒。
做法：
1.虾爬子洗净，控干水分;
2.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒;
3.炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香;
4.待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣;
5.放入淋干水分的虾爬子;
6.倒入少许黄酒大火翻炒;
7.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀。
海蛎子
学名：牡蛎
推荐菜：海蛎子豆腐
材料：海蛎子、豆腐、香菇、水淀粉、盐、蒜片、芝麻油。
做法：
1.豆腐切成方丁，香菇斜切成片;
2.海蛎子用原汁洗去壳渣;
3.锅中放少许油，加蒜片炒香;
4.加入香菇片炒香;
5.加入豆腐与水、盐同炖;
6.锅开后，再煮炖五分钟，加入海蛎子;
7.大火煮锅开;
8.勾水淀粉、淋芝麻油出锅。
海虹
学名：贻贝
推荐菜：辣椒炒海虹
材料：海虹、尖椒、盐、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、植物油。
做法：
1.新鲜的海虹摘洗干净，沥干水分;
2.倒入锅中，盖盖煮开;
3.剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝;
4.姜切丝、蒜切片、干红辣椒切成段，绿尖椒切小块;
5.起油锅，爆香干红辣椒和姜蒜;
6.出香后，下入辣椒大火翻炒几下;
7.下入海虹肉大火翻炒;
8.烹入料酒和生抽，用盐调味均匀。
以上就是芸豆蚬子面的做法的全部内容，做法：1.花蚬吐砂洗净。芸豆掐丝后斜刀切薄片。葱切成葱花。2.锅内冷水放入花蚬，大火煮沸。蚬子开口后用笊篱将蚬子捞出。3.锅内剩下的煮花蚬的汤，沉淀几分钟之后，将上面的汤倒入干净的盆中，剩下的有泥沙等杂质的汤底倒掉。4.将煮好的花蚬，蚬肉剥出备用。5.锅内放少量油。
