凉拌西瓜皮的做法？水果醋1小匙 凉拌西瓜皮的做法 1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下 2.再切去瓜皮，只留浅绿色部分 3.接着片成薄片 4.放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软 5.再切点大蒜末和红椒丝 6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分 7.最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、那么，凉拌西瓜皮的做法？一起来了解一下吧。
前言
西瓜皮经常用来炒着吃，不比其他青菜难吃，今天烤肉，西瓜皮拌着吃，清脆解油腻。
材料
主料：西瓜皮500g；
辅料：油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、醋适量、大蒜适量
凉拌西瓜皮
1
西瓜皮外皮刮掉，多刮掉一些，靠近外面的皮比较硬，口感比较不好，洗净
2
西瓜皮切成条
3
放入盐腌半小时左右
4
将腌好的西瓜皮出的水倒掉，放入生抽、蒸鱼豉油、麻油、醋、敲碎的大蒜，搅拌均匀
5
装盘，看着不错吧
小贴士
用盐腌一会出掉一些水
首先用勺子将西瓜里面的果肉挖出来放到碗里，把西瓜皮准备好，并且把外面那层绿色的皮削掉
2
将准备好的西瓜皮切成长条状，放到碗里 （还可以切成细丝或者小块状）
3
给西瓜皮里放适量的盐巴 ，静置一会，然后把里面的水倒掉（可以留少许水在里面）
4
放入蒜泥、香油、白糖、盐、醋、芝麻油搅拌均匀即可使用
1.将西瓜皮洗干净削去外衣。
2.用刀也将里面的瓤去干净，剩下西瓜绿皮。
3.将西瓜皮切小块再切成细丝。
4.切好的丝装入容器里，添加适量的盐腌制2—3小时。
5.将腌制好的西瓜皮用手把多余的水分挤出来瓜肉装入碗内备用。
6.准备的小米椒和香菜洗干净切好，放入腌制好的西瓜皮上。另取一个小碗，准备调料。放入白糖，胡椒粉，味精，芝麻油，花椒油，味极鲜，醋，再用筷子搅拌均匀，淋在西瓜皮上。
7.用筷子拌匀就可以装盘。
主料
西瓜皮
300克
辅料
醋
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
1.西瓜皮一块。
2.切长条，用刀刮掉里面红瓤部分，去掉绿皮。
3.切成薄片。
4.撒上盐，搅匀腌上十几分钟。
5.看西瓜条稍微变软，把里面的腌制出来的汤倒掉。
6.点上香油。
7.适量醋。
8.搅拌均匀，稍停上几分钟。就可以吃了。爱吃的辣的，可以淋上辣椒油，吃起来口感更好。
9.微红带绿，入口清 新，清脆可口的小拌菜，就做好了。
前言
夏天吃得最多的水果是西瓜了，这大热天的，吃上一大块冰镇的西瓜，太清凉了，以前我们家吃完西瓜会把西瓜皮扔掉，估计大多数人都会这样吧？第一次吃西瓜皮还是小时候外婆做的呢。现在很是想念外婆。
材料
主料：西瓜皮200g；
辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、葱适量、大蒜适量、白醋适量、香油适量、胡麻油适量、白糖少量
凉拌西瓜皮
1
把西瓜皮切条，葱切丝，蒜切末待用。
2
锅内把水烧开后放西瓜皮进去焯一下便可。
3
用凉水冲洗好放手里把水分挤干。
4
把拧干水分的西瓜皮放碗内，继续把葱丝和蒜末放上面。再加点剁椒在上面。
5
锅内倒一点油，待油开后。把油泼在作料上面。加少量盐和白糖、适量白醋、胡麻油和香油进去搅拌均匀即可。
6
装盘。
小贴士
（1）西瓜皮轻轻焯下水就行了。不可长时间煮。儿子突然跑厨房捣乱了，西瓜皮焯的时间有些长了呵呵。（2）把作料放上面用开油泼在上面作料的味道才能更好的出来哦。（3）剁椒本身就有盐。再少放些盐就行了。放多就太咸了哦。（4）拌好的西瓜皮最好放在那里腌制两个小时左右会更入味哦。
以上就是凉拌西瓜皮的做法的全部内容，凉拌西瓜皮 1 吃净的西瓜四块。2 去掉西瓜硬皮。3 先把西瓜皮切成片。4 再把片切成丝。5 切好放入盘子内，撒上盐。6 准备多多的蒜米。7 切好的西瓜皮放入醋，糖，盐，味精，蒜米，辣椒油。8 把所有调料拌匀就可以吃了。小贴士 放蒜多点会比较好吃~所以调料拌匀后放置一段时间后吃更入味。
