蒸蛋肉末的做法？1、鸡蛋打在肉末碗内，加入1倍清水搅匀待用。2、把姜切成细末与绍酒、盐、味精一起放入肉蛋碗内，充分搅拌均匀。3、将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里，用大火蒸熟即可。鲜嫩味美，营养丰富。那么，蒸蛋肉末的做法？一起来了解一下吧。
1 ~ 8岁的孩子正处于成长阶段，营养很重要。猪肉和鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为孩子的成长提供足够的营养。但是很多孩子不爱吃猪肉和鸡蛋，那么怎么做猪肉和鸡蛋好吃，宝宝也爱吃呢？这是让宝妈们头疼的问题。今天，边肖将带你学习肉馅蛋羹的做法，孩子们正在抢着吃它。
配料:鸡蛋、瘦肉、葱花、生抽、盐、鸡精、香油、五香粉、生抽、红薯粉。
练习:
1.先将瘦肉切成肉末，再加入适量生抽、老抽、盐、鸡精、香油、五香粉、红薯粉腌制。
2.鸡蛋加入低温水，少许盐，鸡精，打匀，静置。
3.锅中水烧开，转中低火，加入蛋液，隔水蒸，将蛋液慢慢煨熟，盛盘。装蛋液的瓷碗效果更好。
4.锅里放一点油，油温八成的时候把肉末炒出来。
5.最后放入葱花，翻炒，关火，将炒好的肉末撒在蒸好的水蛋上。
肉馅蛋羹色、香、味俱全，尤其是颜色鲜艳，很受孩子们的喜爱。而且鸡蛋和猪肉营养丰富，可以提供孩子成长的需要。它们是营养和健康的食物。喝一口鸡蛋汤，鲜美可口，很适合孩子的胃口。妈妈们不妨试着给孩子做一碗肉馅蛋羹！
肉末蒸蛋做法如下：
1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。
2、加入蚝油用手抓拌均匀。
3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。
4、在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅散。
5、搅散后加入等量清水，继续搅拌。
6、将蛋液过滤到能上蒸锅的大碗中。
7、开水上蒸锅，中火蒸5分钟。
8、另起锅少油，加入肉馅进行煸炒，炒至变色放一旁备用。
9、将炒好的肉末倒入蒸5分钟的蛋液上，用筷子铺平。
10、盖上锅盖继续蒸3分钟，用取出，撒入葱花点缀，淋入蒸鱼豉油。
食材：三颗鸡蛋、瘦猪肉
做法：
1、猪肉切小块放入绞肉机中，摁中肉粒绞碎备用
2、鸡蛋打入碗中，加1.5倍的温水、少许盐搅打均匀过筛一遍上锅蒸熟
3、锅里少油，先炒香蒜末，放入肉末翻炒片刻，再加2勺生抽、少许代糖翻炒均匀，倒入半碗淀粉水煮至浓稠淋到蒸蛋上
1.肉 末 蒸 蛋
食 材：
肉末、鸡蛋、葱花、酱油、胡椒粉、盐
做 法：
1.把酱油、胡椒粉加进肉末搅拌均匀，腌10分钟后加切好的葱花搅拌。
2.将鸡蛋搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入腌好的肉末中，进行搅打。
3.搅打好后，倒入盛盘中，锅中加水，将鸡蛋羹放在蒸架的中央，蒸8分钟。
4.撒一些葱花，倒少量麻油在表面，即可出锅。
2.肉 末 鸡 蛋 饼
食 材：
肉末、鸡蛋、葱花、酱油、盐、油
做 法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入盐和酱油搅打均匀，葱花切碎备好。
2.热锅放油，放入肉碎小火慢慢煸炒，炒至肉末吐油时倒入蛋液，用木铲轻轻搅动。
3.待蛋液有些定型后停止搅动，撒上葱花。
4.小火盖上盖子一直焖到蛋饼完全成型，再稍微煎一会儿即可关火出锅。
5.如果要造型更好看，还可以做肉末蒸蛋卷，把肉末卷进蛋皮蒸一蒸就好，一口吃下更多的肉。
除了做早餐饼和卷之外，
肉末还可以做成肉末炸酱哦~
不管是拌饭还是拌面，超！入！味！
首先我们将鸡蛋打入碗中，搅散放入少许的盐，加入适量的温水，再把肉末放在上面，分开以后上锅蒸15分钟左右即可。
以上就是蒸蛋肉末的做法的全部内容，食材：三颗鸡蛋、瘦猪肉做法：1、猪肉切小块放入绞肉机中，摁中肉粒绞碎备用2、鸡蛋打入碗中，加1.5倍的温水、少许盐搅打均匀过筛一遍上锅蒸熟3、锅里少油，先炒香蒜末，放入肉末翻炒片刻，再加2勺生抽、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
