拌馍花的家常做法？制作步骤：1、肉馅加葱花香菜姜，盐鸡精淀粉调匀 2、鸡蛋加适量的盐，打散 3、锅里放适当的油 4、把蛋液放进去，摊成饼 5、把肉馅均匀的铺平在蛋饼上 6、从一头卷起来卷，上锅蒸15分钟 7、蒸好了，出出热气，那么，拌馍花的家常做法？一起来了解一下吧。
主料：干馍馍4个、腊肠一段。
配料：葱适量、花椒叶适量、盐适量、花椒面适量。
做法：
1、把干透了的馒头放入凉水中，泡软。
2、将葱花切成段，把泡软的馒头捏干水分，放入盆中。
3、馒头里拌上花椒叶，葱碎，花椒面，腊肠等自己喜欢的调料。
4、把拌好的馍花倒在笼布上，上锅蒸二十分钟即可。把干透了的馒头放入凉水中。
食材
主料
面粉
50g
辅料
红枣
6颗
酵母
5g
步骤
1.面粉加酵母发酵2倍大，取一块搓成长条。
2.从一段卷起，到中间，再从另一端卷起。
3.在中间相聚。
4.像数字8.
5.用筷子从中间捏起。
6.整理整理花型。
7.在四个圆边捏一下。
8.像不像花瓣。
9.中间放上一个大枣。
10.成品。
小贴士
做好后，发酵一会再上锅蒸。
一、选料：（以肥瘦各一笼计）
肥肉：最好是肋骨上的肥肉，去掉猪皮。2斤左右。
瘦肉：最好是肥肉上的瘦肉。2斤左右。
鸡蛋：50---60个。（20个左右用于摊鸡蛋饼）
盐、味精：适量。
油菜油：0.5斤左右
生姜：最好用老姜 1.5斤左右 。
生葱：去掉绿叶的白干大葱 。2---3斤
馍花：70---80个。最好用凉馍（馒头），揉成馍花，把馍皮去掉。
吃红、吃黄：各一包，用水花开。
调料水：用大料、八角、香叶等调料熬成，适量。
粉面汁：少量粉面用水和成汁子。
二、做法：
发糕的做法：
把准备好的肥肉和葱姜用清水淘净、晾干，用刀砸成肉泥，
加入菜油，将鸡蛋打碎，蛋黄倒入肥馅内，蛋清全部加入瘦肉馅内。
再将事先准备好的吃黄水适量拌入肉馅中搅匀，再将一半馍花倒入，加入适量的盐和味精搅匀。以能用手丸成团且不掉水但能看到水为宜，若太干，可加少量调料水。放置0.5---1小时后，将其滩在笼里，以两指厚为宜，底下最好用报纸垫上，以防油掉在锅中。（有爱好着，还可以将拌好的料分成两半，一半染成红色，另一半染成黄色，现将红色摊上，在中间加一些木耳、虾米之类的东西，再将黄色的那半摊上），匀火烧30分钟即可。
用料
花豆等同小鱼数量；面粉300克；酵母3克；水150克
做法
除花豆以外的所有食材混合均匀，揉成光滑面团，醒发至1.5倍大，把发好揉匀的面团分成60克的剂子
整形成所示的形状
用刀切开尾部，所示
用竹签在鱼尾上压出花纹
捏出鱼儿的嘴
用竹签挖出鱼鳍，所示
安上小花豆眼睛
捏出下面的鱼鳍
压出花纹，并用竹签压出鱼鳞可爱的小鱼儿就做好了，凉水上锅，醒发20分钟，开火，水开后计时15分钟，关火，3分钟后开锅盖。
用料
①白色面团：；普通面粉200g；水110g；干酵母2g；普通面粉（发酵好之后整形的时候用）适量；②黄色面团；水20g；干酵母2g；普通面粉250g；南瓜泥110g；普通面粉（发酵好之后整形的时候用）适量；③红曲粉一小撮；④装饰用：；黑巧克力适量；粉巧克力适量
做法
先来做准备工作~
南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜本来就水分大，蒸的时候最好盖上保鲜膜。
蒸熟之后，用料理机打成南瓜糊糊，越细越好。
下面来揉面，取一个干净的容器，倒入110g水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开。
然后加入200g面粉，揉成光滑的面团即可。
盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就可以了~
我是放到烤箱里的，30度，一个小时。
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱
口味：酸辣味工艺：拌花生米拌芹菜的制作材料：主料：芹菜250克,花生仁（生）150克
调料：盐15克,香油5克,姜5克,大葱5克,八角3克,醋10克,辣椒(红,尖,干)5克,花生油10克
花生米拌芹菜的特色：清脆色美，味道爽口。教您花生米拌芹菜怎么做，如何做花生米拌芹菜1.生花生米用温水泡2小时，放入锅里，加入盐、大料、水，煮沸，熟后倒在盆内；芹菜去叶，根直刀切成段，放在开水中焯熟，捞出控干。 2.将芹菜和花生米拌匀，加精盐、醋盛盘，再放上葱、姜拌匀。 3.将干辣椒洗净切成段，炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后投入干辣椒，炸出香味后，将辣椒匀出，将辣椒油浇在菠菜上拌匀即可。
以上就是拌馍花的家常做法的全部内容，【步骤一】在碗中加入1斤面粉、3克酵母粉、10克白糖，混合均匀。逐渐加入温水，边加边搅拌，直至面粉完全吸收水分，无干粉状态，然后揉成光滑的面团。将面团覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至体积扩大一倍。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
