酸辣黄瓜条的做法，酸辣黄瓜条

酸辣黄瓜条的做法视频？酸辣黄瓜条的做法如下：用料：黄瓜4根、盐适量、白糖10勺、生抽3-5勺、陈醋3-5勺、红辣椒4小个、蒜6-8瓣、花椒油2勺。做法步骤：1、黄瓜用盐搓洗干净，再用清水冲洗一遍，那么，酸辣黄瓜条的做法视频？一起来了解一下吧。

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酸辣黄瓜条的做法：

食材准备：姜适量，蒜适量，酱油，糖，醋，辣椒1斤，黄瓜5斤；  

做法步骤：

1、黄瓜，辣椒洗净，黄瓜切条辣椒去头。

2、沥干水分撒入半斤并盐搅拌均匀。 

3、用重物压住辣椒和黄瓜条，将它们的水最大限度多的挤出来，大概10小时左右。

4、锅中倒入酱油，然后适量的糖、醋。

5、用大火至酱油烧开，糖溶化后关火，移至小锅中晾凉。

6、将杀过水的黄瓜条、辣椒条、姜、蒜，放入坛子，将晾凉的酱汤倒入坛子，混合拌匀。

7、白锅中放入少许油，油热后加入花椒粒（看个人口味添加），待油凉之后浇在辣椒黄瓜条上。

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原创|浏览：97|更新：2020-08-18 11:08

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分步阅读

酸甜辣黄瓜条

食材

黄瓜 1根

盐 适量

糖 适量

干辣椒 适量

醋 少许

方法/步骤

将黄瓜洗干净，切成如图大小的条状，小一点更容易腌制入味

加入适量盐腌制，待黄瓜里渗出水，就说明腌制好了，用手再揉一揉揉出多余的水分

把黄瓜的水晾干，用厨房纸吸收多余的水分，或者自然晾干

把干辣椒切成小段，有鲜辣椒也可以用鲜辣椒

加入适量糖在黄瓜中，搅拌均匀后腌制入味

锅里热油，放入辣椒段，翻炒出香味，小火不停翻炒

炒后辣椒和热油一起倒入黄瓜中，搅拌均匀

再加入适量醋搅拌，用量根据口味调整

END

注意事项

用量根据口味调整

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酸辣黄瓜条的做法

把黄瓜洗净切小段，放入蒜沫，小米辣，醋，生抽，鸡精，盐。少许白糖用来提鲜，淋入香油，也可以放入一点芝麻酱搅拌均匀就可以了。

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可以直接把黄瓜切成小块或者用刀敲成小块，在里面加入醋，生抽，香油，盐，放入小葱，香菜，搅拌均匀就可以了。

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酸辣黄瓜的做法就是，先把黄瓜切成长条，用盐腌一下杀水，然后放在碗里面，加入米醋，辣椒油，白糖和香油，搅拌均匀，放点小米辣就好了。

以上就是酸辣黄瓜条的做法视频的全部内容，步骤：1、黄瓜洗干净先切成段，再切成条。2、将黄瓜条放入盆里，撒上一点盐搅拌均匀，腌制一下。3、大蒜搅成蒜泥，干红辣椒切成丝。4、黄瓜条倒掉腌制出来的水分，放上蒜泥和辣椒丝。5、炒锅内倒入食用油烧至微微冒烟，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。