肉烧干子怎么做好吃？1. 先将排骨洗净，用锅加冷水煮，煮出浮末，捞起排骨，在用炒锅加油，生姜，桂皮，八角，干辣椒，放排骨翻炒，加点老抽，料酒，糖，最后加开水，先用大火煮开，然后开中火煮 2. 将鸡蛋煮熟，剥壳，那么，肉烧干子怎么做好吃？一起来了解一下吧。
香干炒肉丝虽然是一道家常菜，但是如果你把它做得色香味俱全用来招待客人的话，也绝不会失你脸面。一般来说，香干炒肉丝里面除了这两种食材之外，还会搭配更多的辅料来增色添香。如果你不知道怎么搭配话，下面就来看看香干炒肉丝的做法吧。
香干是一种豆制品，它里面含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素A、B族维生素以及各种人体所需的微量元素，如：钙、铁、镁、锌等等。其中，蛋白质可以增强人体的免疫力；卵磷脂具有防止血管硬化的功效；香干中的植物固醇具有降低血脂的作用。经常吃香干对于预防各种癌症也有积极的意义。
材料
主料：瘦肉200g、香干150g、青椒1个；
辅料：油适量、盐少许、小葱1根、大葱10g、姜10g、酱油半勺、料酒1勺、生粉半勺、蚝油1勺
香干炒肉丝制作步骤：
1、准备好所需的食材：青椒、香干、瘦肉、小葱。
2、将香干、青椒切丝，小葱切段。
3、将瘦肉切丝，加入酱油、生粉、料酒，抓匀后腌制。
4、葱和姜切丝。
5、锅中加适量油，将腌制好的肉丝放入翻炒。
6、变色后盛出。
7、锅中加少许油，将葱、姜丝放入。
8、炒出香味儿后，加入香干。
9、翻炒至表面微黄，加入青椒。
10、加入肉丝。
11、加入一勺蚝油。
12、加入少许盐。
主料蒜黄1把干子2片猪肉丝150g 辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量
步骤
蒜黄干子炒肉丝的做法步骤11.准备食材。蒜黄洗净切段。干子切条。
蒜黄干子炒肉丝的做法步骤22.热锅倒油，下肉丝翻炒，加少许料酒去味。
蒜黄干子炒肉丝的做法步骤33.加入干子翻炒。
蒜黄干子炒肉丝的做法步骤44.加入蒜黄翻炒。最后加入适量盐和鸡精调味即可。
蒜黄干子炒肉丝的做法步骤55.起锅装盘。
香干子炒肉的做法
香干炒肉，简简单单的香干和肉混在一起，再配上几片辣椒，看上去还挺让人有食欲。盛上饭，夹了一筷子香干和炒肉，放在嘴里咀下面就把这道菜的做法发在下面了，会做这道菜的朋友也可以看看下面的做法是否和你得不一样呢。
用料：香干、猪肉、食用油、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、盐
做法：
1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。
2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。
这就是香干炒肉简单的做法啦，简单两步，十分钟左右就可以搞定，是不是非常的方便呢？不知道做什么菜好的时候就可以试着做一做这道菜哦。
干子烧肉，一道你必须要学会的家常小菜！
美食新鲜感
2018-11-05
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我发现只要是稍微懂一点厨房知识的人，肯定会做上那么一两道拿手菜，我觉得我算是个厨房小白了，不过我确实会烧那么一道菜，这道菜就是干子烧肉。
那么大家肯定就想知道，这道菜要用到的食材都是哪些，好吧，那我就先来说上一说食材都是哪些，首先肯定就是肉了，肉也不是所有的肉都能用。
我们要选择前腿肉，这里的肉炒菜吃会比较好吃，然后就是豆腐干子了，剩下的就是一些常用的配料了，有冰糖，还有盐，以及少量的料酒，还有必备的葱花。食材和配料就是这么多了，来看看做法吧！
1. 我们首先把豆腐干子还有肉分开来把它们洗干净，肉一定要选择前腿肉哦！然后我们把洗干净的豆腐干子用刀切成两厘米大小的四方块，然后将猪肉切得比干子稍微大一些的块就行了，另外要把里面夹带的肥肉给切出来。
因为待会这些肥肉待会就会用到它该用的地方去。反正就是放到一边备用就是了。
2. 接下来我们将冰糖，八角还有生姜准备好，然后打开煤气，把锅放上去，这时候肥肉就派上用场了，将刚刚切出来的肥肉放到锅里面，开大火将肥肉里的油给煸炒出来。
炒好之后，把肥肉弄出来，在锅里面直接放入冰糖还有各种香料然后就开小火一直炒到冰糖都融化了变成糖浆的时候就好了。
食材
主料
毛豆米
300克
肉丝
100克
干子
100克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
小葱
适量
味精
适量
步骤
1.肉丝生姜切好
2.毛豆洗净
3.锅中加入油烧热
4.放入肉丝生姜翻炒
5.加入适量盐翻炒
6.倒入毛豆，加入红辣椒翻炒
7.加入生抽翻炒
8.放入干子翻炒
9.加入味精，撒上葱花翻炒
10.装盘
小贴士
如果加干辣椒，烧油的时候可以扁一下也很香哦
以上就是肉烧干子怎么做好吃的全部内容，2.毛豆洗净 3.锅中加入油烧热 4.放入肉丝生姜翻炒 5.加入适量盐翻炒 6.倒入毛豆，加入红辣椒翻炒 7.加入生抽翻炒 8.放入干子翻炒 9.加入味精，撒上葱花翻炒 10.装盘 小贴士 如果加干辣椒。
