荷兰汁做法？蛋黄 2个 黄油清 克 白醋 滴 盐 克 荷兰汁的做法 准备锅和打蛋器 准备黄油 黄油微波炉打热40秒让它分离黄油清和牛奶 蛋黄直接放锅里 鸡蛋黄打至起泡 像这样子 慢慢加入黄油清，打好之后会很稠，那么，荷兰汁做法？一起来了解一下吧。
材料
奶油200公克，蛋黄2个，白酒2茶匙，黄芥末酱1茶匙，胡椒粉1茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.将奶油加热融化，若有沉底杂质可清除不用。
2.取一锅，将蛋黄加入白酒、黄芥末酱、胡椒粉、盐，以隔水加热的方式搅拌。
3.再慢慢倒入作法1融好的奶油，一起调匀即可。
用料
蛋黄2个
黄油清克
白醋滴
盐克
荷兰汁的做法
准备锅和打蛋器
准备黄油
黄油微波炉打热40秒让它分离黄油清和牛奶
蛋黄直接放锅里
鸡蛋黄打至起泡
像这样子
慢慢加入黄油清，打好之后会很稠，加入白醋稀解到想要的稠度即可，最后放盐调味
可以参考这个稠度
完成
放点法香
准备材料：黄油25g、细砂糖85g、鸡蛋3个、柠檬汁60g
制作步骤：
1、准备好材料
2、蛋液，柠檬汁，细砂糖一起搅拌均匀
3、隔水加热，要不停的搅拌，直至粘稠
4、加入黄油，搅拌均匀，出锅冷却
5、玻璃罐用沸水消毒，装瓶
6、成品图
新鲜去骨的三文鱼排（Fillet）两条,切除腹部薄肉，只用脊排，约1公斤 鲜茴香（Dill）约100克 盐80克红糖100克三色胡椒豆25克白兰地50毫升做法： 1.用钳子将鱼排中小刺去除干净。 2.将胡椒豆用小锅在案板上压碎。 烟熏三文鱼的做法 烟熏三文鱼的...
柠檬黄油汁
原料：白醋或苹果醋5毫升，蛋黄2个，黄油200克，胡椒粉少许，盐和红辣椒粉少许，柠檬汁几滴
做法：
1.把蛋黄打散，加入醋 。
2.做锅开水，然后把盛放蛋黄的盆置于锅上，隔水再打，直到蛋黄变稠。
3.从火上拿开，一点点往蛋黄里加融化好的黄油，最后快打好时加几滴柠檬汁再稍稍打一下。一点点往里加黄油，直到黄油全溶解在蛋液中。
4.加盐和一点点辣椒粉还有少许胡椒粉调味即可。
以上就是荷兰汁做法的全部内容，做法 1.将奶油加热融化，若有沉底杂质可清除不用。2.取一锅，将蛋黄加入白酒、黄芥末酱、胡椒粉、盐，以隔水加热的方式搅拌。3.再慢慢倒入作法1融好的奶油，一起调匀即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
