饺子的做法视频教程？以下是饺子的包法视频教程慢动作：1. 将面粉放入大盘中，边倒入温水边搅拌揉面，直至面团光滑，醒发半小时。2. 醒好的面团再次揉匀，拉成长条，切割成小块，压成圆形面皮，以便卷成饺子皮。3. 准备姜末、葱花和肉末，加入适量水搅拌均匀，再加入调料，调匀后放入切碎的韭菜，搅拌均匀形成饺子馅。4. 取一片饺子皮，放入适量馅料，那么，饺子的做法视频教程？一起来了解一下吧。
以下是饺子的包法视频教程慢动作：
1. 将面粉放入大盘中，边倒入温水边搅拌揉面，直至面团光滑，醒发半小时。
2. 醒好的面团再次揉匀，拉成长条，切割成小块，压成圆形面皮，以便卷成饺子皮。
3. 准备姜末、葱花和肉末，加入适量水搅拌均匀，再加入调料，调匀后放入切碎的韭菜，搅拌均匀形成饺子馅。
4. 取一片饺子皮，放入适量馅料，双手捏住皮子的边缘，将其对折捏紧，饺子即告完成。
5. 第一种包法：将饺子皮中央放上馅料，将中间捏合，然后将边缘多余的面皮捏合，使其自然形成褶子，另一边做法同上。
6. 第二种包法：将饺子皮中央放馅，用手轻轻托住，保持手掌接触部分的皮子不动，在上方均匀地折出褶子，直到完全包好。
7. 第三种包法：将饺子皮对折，捏紧两个角，然后将这两个角互相粘合，形成一个元宝形状。
8. 第四种包法：将饺子皮中央放馅，将其四等分，捏出四角形状，中间捏合，边缘留出四个小孔。将相邻小孔捏紧，形成特定形状。
9. 第五种包法：取一片饺子皮，放入虾尾作为装饰，再加入馅料，然后在上面放置一块熟鸡脆骨，注意虾尾要朝上并留在饺子皮外。将面皮在三分之一处对折捏紧，形成金鱼头和鱼眼，尾部左右错位捏紧，形成鱼鳍状，最后将玉米粒按在金鱼眼里作为鱼眼。
猪肉九菜虾仁饺子馅的做法：
【材料】
九菜，猪肉，大虾
【调料】
姜，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，盐
【做法】
1、适量面粉里加入少许盐，加入一颗鸡蛋，然后分次少量倒入适量凉水，边倒边搅拌，下手揉成一块软硬适中的面团，然后盖住饧面30分钟。和饺子面时打入一颗鸡蛋，面团柔韧性好，煮饺子时不易破皮，而且煮出来的饺子皮劲道利落。
2、九菜摘去黄叶清洗干净，将水分控干，然后顶着刀切碎。
3、将明虾解冻，用根虾枪挑出虾线。然后将虾去头、去壳，剥出虾仁，清洗干净。虾线比较腥，一定要去掉，就地取材用根虾枪挑出来即可。
4、将虾仁切成粒放入碗内，放入适量姜末、胡椒粉、料酒，盐，搅拌均匀，腌制15分钟入味。因为用的是冻虾，直接做饺子馅的话会比较腥，也不容易入味，所以要提前腌制一会儿，起到去腥、入味的作用。
5、将猪肉馅里放入适量姜末、蚝油、胡椒粉、花椒粉、生抽，顺一个方面搅拌。搅拌到完全吸收后再次倒入适量生抽，然后再次顺同个方向搅拌至完全吸收至肉馅水嫩润滑。我们用生抽来代替了水，既能使肉馅嫩滑上劲，又能增加鲜味，而且有了底味，后续不需要再加盐调味了。这样调出来的馅咸淡适中，非常鲜香。
6、将九菜放入肉馅中，倒入适量植物油，搅拌均匀，顺同个方向搅拌均匀。
主料：面粉1000g、猪肉400g。
辅料：蘑菇适量、香菇适量、木耳适量、紫包菜适量、菠菜适量、南瓜适量、食用油适量、酱油适量、花椒面适量、大葱适量、大姜适量、味精适量、盐适量。
三菌彩色饺子的做法
1、紫包菜切一下，用搅拌机搅打一下。
2、用纱布挤出菜汁。
3、菠菜切一下。
4、用搅拌机打成菜泥。
5、南瓜蒸熟。
6、分别用用三样蔬菜和面，揉成三块面团，外加一块原色的面团。
7、把蘑菇、香侍梁源菇、木耳泡发好洗净。
8、把三菌剁成细碎放盆里。
9、把大葱和大姜剁老态细和肉一起放盆里。
10、根据自己的口味放上适量的所有调料。
11、搅拌一下饺子馅就成了。
12、拿一块面搓成长条。
13、切成块。
14、擀成皮。
15、拿一个小皮放上馅。
16、两边对折用食指把边圈起来。
17、再用两个母指从正面的两侧和食指对按就成，这渣山是最快的包饺子方法。
18、全部包好了。
食材准备：高质量的马铃薯（土豆）淀粉、新鲜羊肉、脆甜胡萝卜、红枣、适量的调味料。
制作步骤：
1. 和面是制作玻璃饺子最关键的步骤。首先，将开水慢慢倒入马铃薯淀粉中，同时迅速搅拌，直到淀粉完全吸收水分，形成透明的面团。注意，此时面团会非常烫手，请使用筷子进行搅拌。
2. 将和好的面团取出，放在案板上用力揉搓，直至面团表面光滑、质地均匀。在面团尚未完全冷却之前，取一小块面团，搓圆后压扁，擀成圆皮。这样的热面皮更容易擀开，也更能保证饺子的透明度。
3. 制作饺子馅。将羊肉剁成肉馅，加入切碎的胡萝卜和红枣，再加入适量的调味料，搅拌均匀。取一小团馅料，包入擀好的面皮中，捏紧封口。
4. 将包好的饺子放入已经煮沸的开水锅中，用中小火蒸约16分钟。时间到后，可以看到白色的饺子皮在高温的作用下逐渐变得透明，这就是玻璃饺子的由来。
5. 关火，小心地将饺子从锅中取出，避免烫伤。热腾腾的玻璃饺子就做好了，可以直接享用，感受那独特的透明口感与鲜美馅料的完美结合。
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天为您介绍南瓜鸡蛋馅儿水饺的制作方法。
1.取一碗面和成面团，静置10分钟
2.12韭菜洗净控水，切成碎
3.21南瓜洗净，切成丝
4.锅内放油烧热，将鸡蛋放进锅内炒，边炒边搅动，分成小块
5.鸡蛋冷却后，将鸡蛋连同油一起倒入
6.放入十三香、盐、适量香油，调成馅儿
7.将面团揉搓匀称，分成小剂子，然后擀成面皮
8.将馅料放进面皮，包成饺子
9.锅内放水烧开，将饺子放进锅内煮熟
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下南瓜鸡蛋馅儿水饺。
以上就是饺子的做法视频教程的全部内容，最好是包成这个形状的。从中间捏一下，从两边往中间捏褶。这是媳妇包的，我手笨不会这样包。具体手法可以观看我上传的蒸饺制作视频。蒸锅里的篦子上抹一层油，将饺子整齐摆放好。一定是冷水上锅，水开后中火蒸15分钟左右就行，肉馅的可以蒸20分钟左右。这是蒸好的饺子。皮薄馅大，美味可口。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
