怎么煮挂面好吃又简单？1. 水要宽，火要大 水量至少是面条的5倍（如100g挂面用1L水），大火煮沸后再下面，避免水温骤降导致面条外软内硬。2. 加一勺盐 水中加盐（约1小勺/升水）能提升面条的筋性，同时让挂面更有底味。3. 控制时间 挂面下锅后，用筷子轻轻拨散，中火煮2-3分钟（具体时间参考包装说明）。关火前夹断一根面条，无白芯即可。那么，怎么煮挂面好吃又简单？一起来了解一下吧。
煮挂面的技巧和方法如下：
1. 加食盐： 在煮面条前的水中加入一点食盐，这样煮出来的面条不容易糊烂，而且口感筋道好吃。
2. 加菜油： 在水中加入一汤匙菜油，面条下锅时会沾染上菜油，从而防止面条粘连在一起。同时，还能防止煮面条时溢锅和起泡沫。
3. 加食醋： 面条是碱性的，加入一点食醋可以中和碱味，还能让面条煮出来更白。
4. 掌握下锅时机： 煮挂面时，不要等到水完全开后才放挂面。应在水刚刚开起小泡时，就将挂面放进去，并搅动几下，再盖上盖子。等到水再次沸腾后，加一点凉水，再煮一会，这样煮出来的挂面熟的很快。
5. 注意搅拌： 如果是煮湿面条或者是自己擀的面条，一定要在水起大泡时下锅，并用筷子搅拌几下，以防止面条粘连。
6. 点水： 无论是煮挂面还是湿面条，等到水再次沸腾后，可以适量加入一点凉水，这样可以使面条受热均匀，煮出来的面条更加筋道。
7. 处理成团面条： 如果在煮的过程中不小心导致面条结成团，可以在里面喷一点米酒，搅拌一下，面条就会散开了。
按照以上技巧和方法煮挂面，可以煮出既筋道又好吃的面条。
要将挂面煮得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：
准备食材：
挂面
鸡蛋
葱、姜
酱油、盐、醋、香油
煮面步骤：
开水下锅：坐锅开水，把剁好的姜末放入开水中，大火煮开后把火关小。
打入荷包蛋：在水开后，把火关小再打入荷包蛋，这样鸡蛋不易散。
下面条：锅中打入荷包蛋后，即可下入挂面，用中火开始煮。
调味：盐不能太多，酱油上色即可，醋可以稍微多一些，不需要放味精或鸡精，保持清淡口味。煮好后洒上小葱即可。
防止粘连：
在水中加入一汤匙的菜油，可以防止挂面黏连，同时避免面汤起泡沫溢出锅。
煮面时机：
锅中的水刚冒气泡时，就可以放挂面了。搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮一下，这样煮挂面熟得快且不易黏汤。
搭配建议：
番茄鸡蛋挂面：将番茄、鸡蛋与挂面同煮，加入适量的高汤和调味品，可使挂面口感更加丰富。
韭菜鸡蛋挂面：将韭菜、鸡蛋、香菇、木耳等食材与肉馅一起翻炒，加水煮开后作为卤汁，浇在煮好的挂面上，味道独特。
按照以上方法煮挂面，不仅简单快捷，还能保证口感美味，值得一试。
煮挂面好吃又简单的方法来啦，快来学学吧！
准备葱油：先把葱切成小段，然后热锅倒入油，放入葱段小火慢慢煎。记得哦，要小火慢煎，这样葱花的香味才能慢慢渗出来。
调制酱汁：在等葱煎好的时候，可以把酱油、老抽和白糖混合均匀备用。这个酱汁可是让面条味道升级的关键呢！
炸葱油：葱段炸到焦黄，甚至有点渐黑的时候，就可以关火啦。等油温稍微降一点，再倒入刚才调好的酱汁。这时候，再开小火继续熬，熬到白糖起小气泡，那香味，简直了！
煮面：另一边呢，烧一锅开水，把细挂面放进去煮熟。煮熟后捞出来，舀上两勺刚熬好的葱油，拌匀。
重点来了！拌匀的那一刻，你会被那浓郁的葱香和酱香深深吸引，每一根面条都裹满了葱油，吃起来那叫一个香啊！简单又美味，快去试试吧！
要将挂面煮得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：
1. 准备葱油酱汁切葱：将葱切成小段备用。 炸葱：热锅后倒入适量油，放入切好的葱段，用小火慢煎，直至葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑。 调酱汁：酱油、老抽、白糖按个人口味混合均匀备用。当葱段炸好后，关火待油温降低，再倒入调好的酱汁。 熬酱汁：重新开小火，继续熬煮酱汁，直到白糖起气泡，葱油酱汁即制作完成。
2. 煮挂面烧开水：在煮面的锅中加入足够的水，烧开后放入细挂面。 煮面：根据挂面的包装说明或个人口感偏好，煮到合适的熟度。
3. 拌面拌葱油：将煮熟的挂面捞出，放入碗中，舀入两勺之前制作好的葱油酱汁，充分拌匀。
通过以上步骤，你就能煮出既好吃又简单的挂面了。葱油酱汁的香浓与挂面的劲道相结合，会让你的味蕾得到极大的满足。
煮挂面好吃又简单的方法如下：
首先准备好原料：挂面、水、香葱、食用油，以及适量的盐、五香粉和鸡精。
准备食材：
将香葱洗净并切成葱花。
炸葱油：
将锅烧热，放入适量色拉油，烧至八成热。
放入葱花，炸出浓郁的葱香味。
煮面：
在炸好葱油的锅中加入适量水，并烧开。
水开后，放入适量挂面，用筷子轻轻搅拌，以防面条粘连。
挂面的数量应根据吃面的人数和饭量大小来确定。
调味：
依次放入适量盐、五香粉和鸡精，继续煮约两分钟，使面条充分吸收汤汁和调料的味道。
盛出食用：
面条煮熟后，即可盛入碗中食用。
注意刚煮好的面特别热，需要稍微等待一下，以免烫伤嘴巴。
按照以上步骤煮出的挂面，不仅口感爽滑，而且葱香四溢，简单又美味。
以上就是怎么煮挂面好吃又简单的全部内容，1、选好荞麦面，面的多少根据自己的食量准备，切好黄瓜丝、葱花、玉米粒备用，也可以备上一个鸡蛋，或者少许辣白菜调味，如果没有辣白菜也可以用自家现有的小菜。另外，需要的调料还有芝麻、生抽、盐、白糖、蠔油、白开水、果醋、少许芝麻。2、开始煮面，开水煮面2到3分钟之後，将荞麦面捞出过冷水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
